郭記肉粽、菜粽

(照片由手機拍攝) 

會發現這家店其實是個意外，是半夜騎車隨便亂繞發現的，

外觀舊舊小小的，位在於和緯菜市場外圍，不是很起眼。
 

深夜賣粽子的不過就那幾間：劉家、海龍、西門路老店(清晨3點開始)，

如果撐不到3點吃老店，比較常吃的就是海龍，不過也有點吃膩了，

想換換別間的口味，就這麼發現了郭記肉粽。

店裡賣的東西不多，就肉粽(30)、菜粽(25)、味噌湯(10)、紅茶(10)這幾樣，

營業時間很特別，從傍晚5點至隔天早上10點，算是種市場區隔。

他的肉粽深得小叮噹的心……因為有放肥肉。

現在的人講求健康養身，許多店家的肉粽都不太放肥肉，對於無肉不歡

的小叮噹說：「粽子就是要包肥肉才會香啊！不然只有瘦肉都乾乾澀澀的。」

郭記的肉粽糯米軟硬度剛好，不過份濕軟或乾硬，上桌前老闆會淋上魯汁

並撒點香菜，加上有肥肉的油脂，粽葉的清香，讓整體美味度更為提升。

菜粽的印象也不錯，滿滿的花生佈滿整個粽子，撒上香菜與花生粉，好吃！

讓我聯想起圓環頂菜粽也是心中的前幾名，不管是粽葉還是糯米的軟硬度，

都非常對我的味。

不經意發現牆上有張報導，仔細一瞧，原來是自由時報曾經報導過郭記肉粽，

不過搜尋網路上的食記少之又少，還是不如老店們的名氣響亮吧～

地　　址：台南市中華北路4號 (和緯路和中華北路交叉口)

電　　話：0939-151-929

營業時間：17:00 ~ 隔日10:00 (每月第二、四的週日店休)