陳記 真正紅燒土魠

陳記 真正紅燒土魠

下午車子騎到民族路接近新光三越,正在停紅綠燈時抬頭見到這間土魠魚羹,
咦?我好像中午沒吃厚~ 也好久沒吃這間了~那就來吃一下吧!

我們點了小碗的羹(45元)與大碗羹麵(55元)。

陳記 真正紅燒土魠

看起來是有比較貴,但是當他端上桌就不覺得了,因為他們土魠魚的量的確有比較多。
此時想起之前在阿川吃的經驗,雖然才35元,但是只有三小塊魚肉,一整個愣住~ o_O

真正紅燒土魠的羹湯清澈透明,嚐來清甜有味,若是覺得味道不夠,
可以加點辣椒醬(沒有辣椒粉)與黑醋。

阿川的羹湯調味比較重,兩者的湯頭相比我會比較喜歡阿川。


陳記 真正紅燒土魠


土魠魚炸的外皮酥脆,肉質鮮嫩好吃不會過老。雖然阿川的土魠魚也很棒,
可是不像真正紅燒土魠來的大塊,過癮度有差~

台南的土魠魚羹有很多間,每間都有支持愛好者,感覺這項小吃比較少地雷耶~
不像異國料理一不小心就踩到地雷,台南果然還是小吃之城!










地  址:台南市民族路二段46號
電  話:06-2283453
營業時間:AM11:00 ~ PM23:00

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