陳記 真正紅燒土魠
下午車子騎到民族路接近新光三越,正在停紅綠燈時抬頭見到這間土魠魚羹,
咦?我好像中午沒吃厚~ 也好久沒吃這間了~那就來吃一下吧!
我們點了小碗的羹(45元)與大碗羹麵(55元)。
看起來是有比較貴,但是當他端上桌就不覺得了,因為他們土魠魚的量的確有比較多。
此時想起之前在阿川吃的經驗,雖然才35元,但是只有三小塊魚肉,一整個愣住~ o_O
真正紅燒土魠的羹湯清澈透明,嚐來清甜有味,若是覺得味道不夠,
可以加點辣椒醬(沒有辣椒粉)與黑醋。
阿川的羹湯調味比較重,兩者的湯頭相比我會比較喜歡阿川。
土魠魚炸的外皮酥脆,肉質鮮嫩好吃不會過老。雖然阿川的土魠魚也很棒,
可是不像真正紅燒土魠來的大塊,過癮度有差~
台南的土魠魚羹有很多間,每間都有支持愛好者,感覺這項小吃比較少地雷耶~
不像異國料理一不小心就踩到地雷,台南果然還是小吃之城!
地 址:台南市民族路二段46號
電 話:06-2283453
營業時間:AM11:00 ~ PM23:00