Mr. Mark Italian Bistro

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Mr. Mark 馬克先生在台南的義大利餐館中也算是小有名氣,
充滿鄉村風格的小餐館開設在萬昌街中,
招牌的logo就是以馬克的肖像為設計。

餐點供應為套餐式,分為義大利經典套餐及馬克精選套餐兩大類,
套餐附麵包、沙拉、濃湯及飲料。

Mr. Mark Italian Bistro

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我們的餐點:奶油香韭魚子醬寬扁麵(320) & 蒜辣培根鮮蝦細扁麵(280)

附餐:烤麵包佐青醬、燻乳酪沙拉、凱撒沙拉、奶油蕃茄濃湯、
   波多菲諾蔬菜湯、葡萄柚蜜冰茶、熱咖啡。


麵包沾著sauce吃在國外是很常見的吃法,因為國外的麵包比較乾,沾上sauce比較好入口。

Mr. Mark Italian Bistro

沙拉的部份我喜歡燻乳酪,在台南比較少配上燻乳酪的沙拉,
算是較高級一點的食材,主要也是我熱愛Cheese啦~

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奶油蕃茄濃湯是當天的主廚例湯,有很重的蕃茄味,
個人蠻喜歡這種口感,而蔬菜湯就略顯普通了。
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在日本吃到極美味的魚子醬義大利麵以後就念念不忘,
這次看到Menu上也有魚子醬的料理當然毫不猶豫的點了。
Mr. Mark Italian Bistro

Mr. Mark的奶油香韭魚子醬寬扁麵醬汁較多,
攪拌後散發出濃濃的Cheese與魚子醬香氣,
吃的出來Cheese用得不錯,麵也煮得恰到好處,
可惜收的不夠乾,我比較偏愛sauce巴在麵條上的感覺!

Mr. Mark Italian Bistro

蒜辣培根鮮蝦細扁麵有許多鮮蝦與蕃茄丁,湯汁清爽香甜,辣度上還好,
喜歡吃辣的可以自行加Tabasco調味也很搭。
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很久以前曾經和馬克聊過天,他的個性很豪爽不拘小節,對餐飲很有自身的堅持與原則。

問他怎麼習得一身好廚藝?他說自己在國外居住多年,生活什麼都要自己打理,
飲食也不例外,這些廚藝就是他平時下廚煮給自己吃的。

我想他應該很熱愛美食,也喜好鑽研食物,才能煮出這麼美味的東西。







Mr. Mark Italian Bistro

地  址 :台南市中西區萬昌街147號
電  話 :06-2253337、06-2253338
營業時間:Lunch 11:30-17:30
     Dinner 17:30-20:30
     Bar 20:30-22:00 (週一公休)




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我要留言:
  • Mr. Mark
    2008.07.30 05:49:41
    B1
    嗯~記得了 在咖哩店時 好久不見了 那次是個很開心的對談 有空再來個"嘴上談吃"吧
    版主回覆 2008.07.30 06:35:34
    天啊~您竟然還記得我! 真令我很驚喜~ 嗯,是在咖哩店那次沒錯! Mark是個很親切的人, 很高興認識你! ^^