Mr. Mark 馬克先生在台南的義大利餐館中也算是小有名氣，
充滿鄉村風格的小餐館開設在萬昌街中，
招牌的logo就是以馬克的肖像為設計。
餐點供應為套餐式，分為義大利經典套餐及馬克精選套餐兩大類，
套餐附麵包、沙拉、濃湯及飲料。
我們的餐點：奶油香韭魚子醬寬扁麵(320) & 蒜辣培根鮮蝦細扁麵(280)
附餐：烤麵包佐青醬、燻乳酪沙拉、凱撒沙拉、奶油蕃茄濃湯、
波多菲諾蔬菜湯、葡萄柚蜜冰茶、熱咖啡。
麵包沾著sauce吃在國外是很常見的吃法，因為國外的麵包比較乾，沾上sauce比較好入口。
沙拉的部份我喜歡燻乳酪，在台南比較少配上燻乳酪的沙拉，
算是較高級一點的食材，主要也是我熱愛Cheese啦～
奶油蕃茄濃湯是當天的主廚例湯，有很重的蕃茄味，
個人蠻喜歡這種口感，而蔬菜湯就略顯普通了。
在日本吃到極美味的魚子醬義大利麵以後就念念不忘，
這次看到Menu上也有魚子醬的料理當然毫不猶豫的點了。
Mr. Mark的奶油香韭魚子醬寬扁麵醬汁較多，
攪拌後散發出濃濃的Cheese與魚子醬香氣，
吃的出來Cheese用得不錯，麵也煮得恰到好處，
可惜收的不夠乾，我比較偏愛sauce巴在麵條上的感覺！
蒜辣培根鮮蝦細扁麵有許多鮮蝦與蕃茄丁，湯汁清爽香甜，辣度上還好，
喜歡吃辣的可以自行加Tabasco調味也很搭。
很久以前曾經和馬克聊過天，他的個性很豪爽不拘小節，對餐飲很有自身的堅持與原則。
問他怎麼習得一身好廚藝？他說自己在國外居住多年，生活什麼都要自己打理，
飲食也不例外，這些廚藝就是他平時下廚煮給自己吃的。
我想他應該很熱愛美食，也喜好鑽研食物，才能煮出這麼美味的東西。
Mr. Mark Italian Bistro
地 址 ：台南市中西區萬昌街147號
電 話 ：06-2253337、06-2253338
營業時間：Lunch 11:30-17:30
Dinner 17:30-20:30
Bar 20:30-22:00 （週一公休）
