礁溪包子 每天開店時間一到，就會開始排起了長長的人龍
每批的供應量有限，又限制出爐的時間，每個人買的數量又有限制，造成更多人更想買到吧!!
剛出爐熱騰騰的包子，外觀看起來份量滿大顆，而且外皮看起來是白泡泡，幼綿綿，鬆軟可口
撥開以後可以看到油油亮亮的肉汁，咬上一口，感覺肉餡的比例肥廋適中
| 礁溪包子 |
營業時間：13:30~16:20 電話： 03-988-2410 地址：礁溪鄉中山路一段218號(礁溪農會對面) |
礁溪八寶冬粉 裏面的料有肉羹、蝦仁羹、魚丸、花枝、金針、香菇、木耳等...超豐富的
而且特別的是上面撒的是韭菜末，而不是一般常見的蔥花~~真特別
加上香醇的湯頭，呼~~適合冬天來上一碗啊
| 八寶冬粉 |
平日05:00~19:00、假日05:00~20:00 電話： 03-988-4665 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段125號（太子廟旁） |
義眾魚羹之家 魚羹不同之處，好像是使用深海鯊魚、旗魚為主製成魚羹
早期是用奶粉罐鑽洞擠出條狀魚羹，現在改用機器製作為寬度1公分大小的魚漿條
湯底有筍片、木耳、紅蘿蔔及時令蔬菜等燉煮
吃起來的味道比一般的肉羹味淡、比較沒有嚼勁，反而是湯頭味道鮮美，入口滑順
| 義眾魚羹之家 |
平日 07:00-17:00, 假日 07:00-17:00 休假日： 每月雙週週一 電話： 03-9881060 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路1段43號 |
溪蔥油餅(柯氏蔥油餅)
這小吃已經變成礁溪名產了吧!有別於傳統的硬皮蔥油餅，這個有點像是炸彈餅系列
蛋餅皮炸的又酥又脆，咬下去還有麵包的口感，卡茲卡茲的
加上加了蛋的蔥油餅，又多了一層軟綿綿的蛋味，一口咬下有多層次的口感呢
從幾年前小小的餐車攤位，現在已經有店面了
原本礁溪蔥油餅的招牌改成-柯氏蔥油餅囉
| 礁溪蔥油餅 |
營業時間：09:00~ 18:30 冬天營業時間到六點、假日開到7點 電話：無 地址：礁溪鄉礁溪路4段與育才路交叉口(礁溪國小斜對面、中華電信旁) |
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