[團購美食試吃]台灣真雞~桶仔雞

 

接到了桶仔雞的試吃邀請，心想這可真厲害，最近幾年在台灣大為風行的桶仔雞竟然也改走宅配路線，中秋節很適合全家一起來吃囉

這款是標榜養生藥膳的桶仔雞

下方那就是雞油，吃過桶仔雞的朋友一定不陌生

單純的雞肉加了桶仔雞流下的雞油，鮮美的味道會更加的提升

我們是採用電鍋蒸煮的方式來處理的

蒸煮時，桶仔雞的香味便不斷的傳來，家裏每個人都聞香下樓

一直問這香味從那裏來的，嘿嘿嘿，加了雞油蒸煮時的香味可真不是蓋的

特別的是這又是加了些獨家中藥材的配方，讓這香味更是獨樹一格

經過幾十分鐘，終於好了，油油亮亮的金黃色烤雞顏色真誘人啊


我們也是一雞兩吃，先是用傳統方式處理，剁了半隻

加了雞油的雞肉真是鮮香可口，肉質也不錯

只不過用電鍋處理的方式，原本香脆的皮就會比較軟了些

口感比較差，真是可惜了

後來想想應該再用烤箱烘烤一下，應該會有不同的變化

再用裏面附上的手套來個手扒雞吧

這樣的方式，可以直接吃到鮮嫩的雞肉

而且啊，淋上原來的雞油，就是一道香噴噴的雞肉飯啦~~

想想吃剩的雞肉要如何處理，來個烤雞三明治、雞肉粥~~~~

哇，真的變化很多



 

養生藥膳桶仔雞
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