[DIY]我家牛軋糖

[DIY]我家牛軋糖
話說我家老媽愛做甜食,今天壓完高速公路回來已經有多人在我家開工。
大舅媽是做牛軋糖高手,綠茶、黑芝麻、南瓜子口味等都是她的拿手絕活。

今天做這道黑芝麻+花生+南瓜子牛軋糖是老爸的最愛,
[DIY]我家牛軋糖
到家時已經做完一輪了,鍋子裡傳來熱熱的瓜子香味。
小阿姨和老媽忙著將瓜仔和熱麥芽糖混合攪拌均勻,完成後平鋪於鐵盤上。

[DIY]我家牛軋糖

[DIY]我家牛軋糖

桿麵棒是好幫手。
[DIY]我家牛軋糖
(老媽的手)

[DIY]我家牛軋糖

趁熱將牛軋糖鋪平、切塊。
[DIY]我家牛軋糖
(大舅媽的手)

不要切太大塊,包不進去紙裡就要當場吃掉。
[DIY]我家牛軋糖

先包一層番薯紙(可吃)以免沾黏住糖果紙。
[DIY]我家牛軋糖
(小阿姨的手)

最後配上三色的糖果紙看起來就很喜氣。
[DIY]我家牛軋糖

很好奇怎麼都沒出現我的手吧,因為我的手忙著拍照和偷吃啦! 
試吃的感覺真好,不會黏牙又有芝麻、奶油、花生的香氣。
一斤半的牛軋糖花了三個小時做完,11:30了!  邊做邊偷吃也飽了

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我要留言:
  • UPSSMILE
    2006.01.28 13:09:24
    B1
    好酷的感覺 我第一次碰到會做這個糖果的人 有意思的紀錄
  • smilejean
    2006.01.23 14:17:03
    B2
    to 木頭人 有時候長大了反而感覺不到年味, 為什麼呢?!是因為不期待了還是知道沒特別有趣?! 我想今年過點不一樣,把我家的年味找回來^^
  • 木頭人
    2006.01.22 07:43:21
    B3
    又是鳳梨酥,又是牛軋糖,你家真是充滿了香味,而在電腦前的我,流了一桌的口水 :P
  • lee004
    2006.01.17 08:24:44
    B4
    呵~是丫,看來我們都是多吃少動族的
  • smilejean
    2006.01.17 07:58:18
    B5
    to lee 該有的熱量少不了;該有的運動卻很少^^" to rita 就妳這句話,一定帶給你們吃....
  • Rita
    2006.01.17 07:50:56
    B6
    看的我口水直流ㄋㄟ 真想抓一把來吃... 要記得參加不不的婚禮順便帶幾樣點心下來嘿~~ 呵呵呵
  • lee004
    2006.01.17 07:33:10
    B7
    吃下一顆, 我想該有的鈣質有了, 該有的體重應該也不少^^