[宜蘭美食]羅東+差不多料理

 
近年來無菜單創意料理在宜蘭的料理界似乎成了一門顯學，武暖糸列的無菜單料理，每一家生意都好到爆，所以羅東前幾年也開了一家差不多料理，也是走無菜單創意料理的路線，上回已經來報到過一次了，這次又來這裏，也順便看一下他們還有什麼新的變化

還有美鳳姐的簽名耶，這次簽在瓷盤上，不是一般的招牌上，將來可以把名人的簽名盤做成牆飾

它的外表雖然比較不起眼，有點像是海產熱炒店，但內部也稍有修飾，小有特色

上菜囉
首先登場的是冷盤(生魚片+花枝蝦+~~)

這裏果然是創意料理，一般的冷盤都是規規矩矩的把菜平舖在盤上而已

這裏還特地用柳丁當成容器，將食材置入其中，果然新奇有趣

而且柳丁的香甜與海鮮的搭配，更是相得益彰

招牌旋風烤雞

這道菜也是店裏的招牌之一，要預訂才有!!!

上菜時，服務人員先將烤得金黃透亮的土雞端上桌亮亮相，隨後就幫客人處理一下

撕成較好入口的小塊，再淋上雞油，趁熱沾上胡椒鹽，真是人間美味啊



咖哩沙公蟹-銀絲卷

這道也是很下飯，而且特別的是用烤的外酥裏嫩的銀絲卷

搭配美味的咖哩及沙公蟹肉一起吃，真是絕配

宜蘭手工糕渣

這道熟悉的料理用不同的方式的表示，所以又是一道創意的表現手法

搭配香甜南瓜及炸的金黃的糕渣皮，裏面當然是熱騰騰的內餡囉

海鮮養生菇堡

哇~~用傳統式的北方火鍋來呈現這道菜，裏面的炭火源源不絕的提供熱力

多種菇類是愈煮愈香甜，再與海鮮搭配，湯頭真是鮮美~~~好喝到就算被燙了舌也願意

其實吃到這裏，大伙都已經心滿意足了，有的已經喊飽了、飽了

不過還沒完呢，這道日式烏魚子-炒飯，不大不小，再來一口，讓滿意加倍

甜點，送來改良版的桂圓芋泥，傳統的芋泥比較硬

也是形容宜蘭人外冷內熱性格的另一種代表性食物

這裏的作法稍有改變，一人一份，加了桂圓、蓮子，香甜可口

紅豆湯(老板招待)

水果

 這一餐真的是吃得大伙心滿意足啊~~

(一桌10人，5000元)

差不多料理
地址：宜蘭縣羅東鎮復興路二段109號　
電話：03-9552682 ( 採預約制 )


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 作者/圖文:紫色微笑 本文同時刊登於 宜蘭勁好玩部落格

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紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活