[美食]台北淡水+佘家孔雀蛤大王

 
在逛淡水老街時，突然看見有人忙著處理鮮豔的蛤貝，抬頭一看，想起曾經在電視美食節目介紹過的佘家孔雀蛤大王。話不多說，進去吃ㄧ下"氣味"。

〝孔雀蛤〞名稱的由來是此蛤類的頂端似孔雀尾巴，鮮豔的綠就像孔雀開屏。

招牌孔雀蛤，現捕新鮮孔雀蛤搭配辣椒、蒜蓉、豆瓣醬、九層塔讓人食指大動。



孔雀蛤學名淡菜，又有人稱東海夫人，因此蛤類貝殼上的鮮豔綠色及形狀好像孔雀開屏一樣，所以就將它稱為孔雀蛤。佘家孔雀蛤大王是第一家孔雀蛤專賣店，老闆用十年時間精心調配醬料，熱騰騰的孔雀蛤一上桌馬上讓人垂延三尺，一到假日生意更是駱驛不絕，真不枉”大王”之稱。




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紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活