2012.4.25
這甚麼鍋阿???長這麼可愛
而且是平價的小火鍋耶，這次跟ivy相約在大直的老先覺吃這個特別的窯燒鍋，真是太讓人驚喜了~~
老先覺在實踐大學附近，離捷運大直站也不遠，門口煮鍋的地方就是一個大大的甕，很有趣的設計
店裡紅白的設計好鮮豔
老先覺最便宜的鍋才100元，真的是很便宜，每種湯都想嘗試看看耶，好難選擇唷(抱頭~~)
還有很多特色單點的火鍋料可以加選
醬料區，飲料自助無限暢飲
這天喝到的有百香果汁和葡萄汁，聽說會時常更換，如果是一款茶一款果汁的話會更好
小魚點了酒釀鮮茄鍋 NT.130(豬肉、牛肉或素食)
我選了豬肉~
每鍋附白飯或冬粉，可加價選擇王子麵、意麵或科學麵
還沒有放肉片進去之前，裡面的食料就已經滿滿滿了
裡面的配料都不錯吃，丸子兒還有整隻蝦蝦呢
酒釀番茄湯真的很不錯，很鮮很甜的番茄香，瞧上面浮著米粒，還吃得到甜酒釀哩
醬料很特別，除了一般的沙茶之外，還有胡麻南乳醬和特製椒香辣醬，胡麻醬加點蔥花更好吃，沾肉片和海鮮都好讚喔
老先覺的鍋子，大有來頭喔，採用來自日本的耐火土，再由鶯歌傳技的老師傅打造而成，可在高溫700度下直接煮製的特殊材質，瞬間吸收熱能，完全封印食材鮮甜，鎖住湯頭美味
小宇點的麻辣海陸鍋 NT.195，看起來更厲害
肉類增量25%，感覺很超值耶，他選的是牛肉
海鮮的部分有東石鮮文蛤、深海旗魚片、南美白甜蝦，旗魚片又大又厚，而且蛤蜊還是活的呢~(￣▽￣)~
點這個麻辣海陸鍋真是太划算了!!!
而且這個鍋子超可愛的啦，就跟門口那個大甕造型一樣，旁邊還有把手耶，小魚好想帶回家
麻辣鍋裡面有鴨血和牛肚等等，湯頭很讚，配料也好吃極了，話說火鍋的靈魂就是湯頭阿，雖說是百多元的小火鍋，但這湯頭可一點都不馬虎，是用爆炒、熟成，再用慢火熬煮而成，不是用甚麼湯頭粉泡的唷~
湯快沒了可自行加高湯，如果覺得太鹹也有開水可以加，或是請服務生加原湯頭，也是可以的
因為有點麻辣鍋，所以我們還加點了鴨血、凍豆腐等等，鴨血+泡菜組合價50元，都是可以現吃的，不過鴨血滷的口味有些重，可能要再下鍋煮一下會更好吃；梅汁泡菜大推薦!!!!!超唰嘴的阿，一口接一口一下就沒了
招牌滷大腸也是必點，跟鴨血一樣是可以現吃的，還有老油條，都是麻辣鍋的好朋友
手工花枝漿和滷大腸都是超值配的選項，一樣50元，選兩樣80元比較划算~
ivy點了胡麻辛味鍋 NT.195
也是肉片加量，還多了盤色彩繽紛的手工丸
有蝦仁、泡菜、紅麴、竹炭、香芹和芋頭口味，都好特別，像是芋頭丸阿~就咬得到綿密的香噴噴芋頭耶
胡麻鍋的湯頭很特別，這款是辛味的，辣度很重，有些蓋住了胡麻的香氣，如果喜歡這種口味的，建議點胡麻鍋就好，辣味可另外再加~~
這裡還有鴛鴦鍋耶，太神奇了!!!!
而且這鍋子也太可愛了吧!!!!!好想要喔!!!!超適合我們兩個人的阿~~~小魚一直想要找這種小size的鴛鴦鍋都找不到!!!
沒想到這種百多元的小火鍋也能讓我們吃到這麼飽~
離開的時候，店員正在煮鍋，有人一次就要外帶十幾鍋的耶!!!快忙死她了>"這個畫面好有趣，好像站在大鍋子裡頭唷
店名：老先覺麻辣窯燒鍋(大直北安店)
地址：台北市中山區北安路595巷12號
電話：02-25323059
營業時間：11:30~23:00
延伸閱讀
輔大美食~8鍋 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27423459
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