二訪~鮮切牛排

這次的口碑券很大方
是鮮切牛排點一送一耶
從來沒吃過好吃菲力的貧窮夫妻，一定要殺去吃的阿

很熟悉的舒適座位
好像上次也是坐這裡耶

餐巾上印著Toros的字樣
很有質感

首先上的是歐式手工麵包，可以一直續點
第一份沒有很熱，後來再續的時候就是剛出爐熱騰騰的唷
外酥內軟，不管沾什麼醬料都好好吃
尤其是沾烤田螺的醬汁最好吃~

這是麵包的三種沾醬
服務人員介紹了一大串
我只記得綠色那個是九層塔磨的醬
中間的是什麼油醋的
下面的是有點甜甜的乳酪~不是奶油唷

開胃前菜之ㄧ~法國橙汁燻鴨胸
瞧瞧這鴨肉的肥嫩~
皮跟肉的厚度幾乎是1:1阿
一咬下去油汁在嘴裡溢開，超讚的~

開胃菜之二~蒜味香草烤田螺
上面還有焗烤的薄薄一層
總共有六顆~要算仔細，一個人三顆，老公不可以跟我搶喔~

這個醬汁超讚的，服務人員要收走的時候
小魚想了想，又請他放下
沾著現烤的熱呼呼手工麵包
實在是超好吃的啦

要不是怕等會吃不下牛排，真的很想一直狂吃麵包

上圖：奶油蕃茄濃湯
下圖：法式海鮮湯
我們一致認為海鮮湯比較好喝，而且料好多好豐富

因為小魚喉嚨還沒好，不能喝太燙的湯
就起來到處拍拍照
結果就在轉角遇到摩艾和小公主耶~
超開心的啦~
後來正要去結帳的狀元娘Anise也出現啦
真的是太high了~

姐姐還很冷靜地幫我們拍照
我問Anise怎麼辦到的阿~她說這可是訓練了七八年才能這樣乖巧喔~
後來聊到把小魚ㄤ晾在旁邊太久走過來說
"阿妳是還要不要喝湯阿...."
我才依依不捨的回到座位上~

突然摩艾從旁邊冒了出來~
拿了一杯爆米花給小魚，這是他們今天團購的戰利品
哇屋~好棒好棒喔~
超愛你的啦~dear摩艾

好了，繼續繼續~
再來是沙拉
上圖：蕃茄蘆筍沙拉佐油醋醬，這個就有點像在吃草，不過都很新鮮就是了啦
下圖：凱撒沙拉，菜葉新鮮很有水分，醬汁似乎是有加一點青醬，看起來綠綠的

今天的主角之一~美國菲力牛排 五分熟

以下是官網的介紹
菲力牛排 (Tenderloin)
屬腰裡脊肉，位於腹腔內為油層所包覆，肉質滑嫩而脂肪低，色澤紅潤，飽含汁液。食用時以3分至5分熟度為宜，按肉肌理切大塊入口咀嚼，口感風味俱佳。

首先，服務人員會先等我們切開看是否滿意這熟度
不過小魚怕切太醜破壞了切面(因為還要照相呢)
所以就請專業的來囉
菲力非常非常軟，所以切的時候要輕輕的劃開，就可以切出漂亮的斷面喔

切一小塊，灑上海鹽和胡椒
鮮甜的滋味在口中化開
真的是非常柔軟細緻
而且雖然是粉嫩的顏色
切下去卻都不會有血水耶
吃完整個盤子還是乾乾淨淨的
好神奇

主角之二~10盎司紐約客牛排 七分熟

官網介紹
紐約客牛排 (Strip Loin)
屬前腰脊部肉，肉質與肋眼近似，其油筋分佈於尾端，不像肋眼油筋是貫穿分佈中間，其形狀也較肋眼狹長。食用以7分至8分為宜，可品嚐紐約客帶勁嚼感。

一上桌就聞到好香的味道
這個份量就比較大了
一樣是請服務人員先幫我們切半
他還貼心的幫我擺盤，這樣照起來比較好看~
紐約客吃起來就比較有嚼勁
油脂也比較多，也有點筋，所以切起來要稍微用力一點