【布佬廚房】
西洋蔬食、義大利麵、窯烤披薩
營業時間 : 11:00~22:00 週一至週日營業
供餐時間 : 午餐 11:00~14:30 / 下午茶 14:30~17:00 / 晚餐 17:00~22:00(最後點餐至20:30)
新北市新店區車子路137號
TEL:02 8666 6181 FAX:02 8666 2225
台北連續好幾周的周末都下雨，終於盼到這星期是好天氣～
決定去黃董叨念很久的餐廳新店布佬廚房吃飯。但，我們決定讓阿嫣小睡２醒後再出發，廚房14:30就結束中餐餐點製作，還好餐廳願意先幫我們製作，我們15:00抵達時就有滿桌的佳餚了！
位於新店的布佬廚房是家純蔬食料理餐廳，頗負盛名，周末前往用餐建議先電話預約。
【空間】
裝潢以木製大片開窗、桌子為主，四人座的位子非常大，桌距也非常舒適，對於生意好的餐廳實屬難得，不會為了接客率、翻桌率而壓縮空間。
可惜，整體建築空間非常有氣氛，但卻常看到令人匪夷所思的擺飾，難怪人家說，裝潢得好也得靠空間主人有品味繼續維持。
【今日點餐】
南瓜湯 40元
西班牙燉飯 160元
墨西哥莎莎 220元
匈牙利式乾燒洋芋 180元
說真的，人家餐廳會紅不是沒原因的，顛覆我對素食的感覺，不管是口味或是價格(對~很多好吃的蔬食餐廳都不知道在貴啥的)
吃完之後的味蕾飽足感或是胃的滿足感都非常迷人，肯定會是我們想再次造訪的餐廳。
另外，這家餐廳非常適合一大群人一起來，可以點多一些大家一起分食，餐廳也無用餐時間限制，中餐之後也可以繼續點下午茶，繼續抬槓XD
西班牙燉飯 160元
味道飽滿，米粒稍稍偏軟的，屬於台灣人可接受的硬度，份量可倆人分享剛好。吃了這一道開始覺得，沒有肉的料理原來還是能有滿足感的阿！也不用怕吃到肉類獨有的腥羶味，有些餐廳的料理就會有這樣的地雷。
匈牙利式乾燒洋芋 180元
這盤好好食，尤其上面的優格下得非常棒，搭配濃厚醬汁的洋芋，在口中溶化的幸福感，Perfect!!
墨西哥莎莎 220元
首先是窯燒的薄餅，是這道菜的靈魂之一，酥酥脆脆沒有油膩感，搭配冰冰涼涼、酸酸微辣的莎莎醬
喔～還有黃芥末醬，莎莎與黃芥末簡直是你儂我儂的好吃！吃完我都想自己調這道的佐料了。
從小到大，就開始讓阿嫣習慣坐在餐椅上用餐、陪老杯老木吃飯
但她目前還是無齒嬰兒，大人的食物還是在禁止清單行列
只能無奈啃米餅了～哈
