上次分享過蜂王四種口味的台灣在地嚴選純蜜,
以及三款超簡單,自己輕鬆就能在家做的蜂蜜飲品,
發現真的很多人都喜歡蜂蜜呢。
回顧文章請按這裡~
這次有幸再度受邀來試吃蜂花粉 -
一種古今中外都視為對人體有益的天然補給品。
為大家帶來的是蜂王的台灣在地嚴選天然蜂花粉。
本篇為廠商合作文
蜂花粉(bee pollen)是蜜蜂在採蜜時從雄蕊蒐集到的花粉粒,
混合了唾液與花蜜等分泌物做成花粉團,
然後又在蜂巢內經過儲藏和發酵形成的產物,
有時候也被稱為"bee bread" ,很可愛吧!
根據記載,人類對蜂花粉的使用歷史可追溯回遠古的中國、埃及、希臘等地,
也難怪,蜂花粉具有非常高的營養價值,富含人體所需之多種元素。
小小一粒就含有多種氨基酸、維生素、礦物質、酵素、豐富的維生素B群等等等。
對蜂花粉有基本認識後,
趕快來介紹今天的主角,蜂王的天然蜂花粉
可以看到玻璃瓶包裝同樣很細心的,
瓶蓋除了有塑膠封口,還加貼了封條紙,安全有保障。
經杜夫萊茵檢測,花粉粒含量高達約2900萬,
而普通市面上的純花粉是1000萬左右。*
食用前別忘了先閱讀產品標籤,了解一下保存方法和注意事項。
除了標籤上提及的兩項之外,這裡另外補充三點:
- 未滿2歲嬰兒不宜食用
- 對蜂蜜產品過敏等特殊疾病者須經醫師同意(過敏體質者也需要留意)
- 不與生石膏類食品、生甲殼魚類、生蠔類同時吃(需間隔二小時)*
- 沖服花粉時,切不可用60度C以上的水*
- 孕婦不該使用蜂花粉,在哺乳期間最好也忌口
蜂王的嚴選天然蜂花粉是採用未破壁花粉。
破壁花粉就是將花粉磨成細粉末。
至於到底是破壁還是不破壁比較好,我特地在網上查看了很多雙方的解釋,
以下做個簡單的總整裡:
支持破壁的理由-
因為蜂花粉未破壁前有一層堅硬的外壁,因此腸胃無法充分吸收其內的養分。
破壁的過程中,大都也會做脫敏和除雜質的處理。
支持不破壁的理由-
破壁花粉確實是比未破壁花粉來的好吸收,
但是在這個加工的過程中會損壞花粉的營養成分,也更容易受到汙染或發霉。
另外,蜂花粉外壁上有規律地分布著萌發孔或萌發溝,
所以裡外其實是相通的,不用破壁也一樣能吸收到內含的養分。
由於加工程序又是一道成本,通常破壁花粉價格又會更貴些。
這樣看來,在食用方面,我覺得還是未破壁的蜂花粉比較好耶,有保留花粉最原始的營養與樣貌。
(當然,若是做成化妝品原料的話就一定要用破壁蜂花粉囉)
嗯…若從蜜蜂的角度來看,這些還真像是一粒粒閃著金黃色澤的麵包啊 XD
蜂花粉可以直接食用,
在嘴中慢慢咬碎會有種特別的香甜,
我建議先舀一小匙蜂蜜,加進蜂花粉後一起吃。
如果不能接受用咬的,可依個人喜好泡在飲品中。
每日2-4茶匙
我自己比較喜歡的方式是加進香濃的牛奶,然後再淋上一些蜂蜜,
(我的相機鏡頭自動對焦壞掉了,必須手動對焦,顧此失彼讓蜂蜜灑出杯子外,破壞了畫面 - -)
甜甜的很好喝唷~
另外我也試過和果汁、咖啡、豆漿一起喝,也是不錯!
但是和可可粉一起就…有點怪怪的了
我都直接用冰牛奶,邊攪拌會看到蜂花粉的顏色漸漸擴散開來,
待溶解到一半的時候,喝一口,再咬一咬蜂花粉粒
好似奶油一般的色澤,是特別的吸引人
那吃蜂花粉到底有哪些好處呢?
其實隨便上網一查,就能搜尋到許多相關資訊,
最常見的包括可以增加抵抗力、養顏美容、消除疲勞、增加腸胃功能預防便秘等…
不過每個人體質、生活習慣等等都不同,
得到的效果有可能也會不一樣。
所以最終還是看個人食用後的感覺啦。
我目前已經試了一個月左右,要說有注意到什麼改變,
大概就是即使忙整天又熬夜,也沒有那麼容易感到疲累或生病了吧…
最近常常趕工作到凌晨3、4點,以前差不多2點就已經很想睡了。
不管怎麼說,蜂花粉營養價值非常高是事實,只要不吃過量,
當成補充蛋白質胺基酸、維生素等多種身體所需的養分也滿好的~
蜂王想要傳遞的精神是 台灣、在地
希望能顛覆過往人們的刻板印象,
為台灣農產品穿上新的衣裳,走出屬於台灣農產的伸展台。
堅持最天然的農產品,對抗化學食品的氾濫。
蜂王的3大保證:
這麼致力於推廣本土農產品,當然要支持一下的呀~
到蜂王官網就能看更多產品資訊
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以上為我個人的體驗心得,僅供參考
(*)部分文字截取於產品介紹。
本文章參考資料來源:
http://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/lifestyle-guide-11/supplement-guide-bee-pollen
http://www.webmd.com/balance/bee-pollen-benefits-and-side-effects
http://www.vanderbilt.edu/AnS/psychology/health_psychology/beepollen.htm
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a3505140100dh9o.html