1kg爆量蛤蜊山火鍋湯頭!!米釉鍋物全台北最美餐酒風火鍋店

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寫過那麼多火鍋店,難得遇到一間讓我讚不絕口的店,不僅裝潢奢華漂亮,食材、湯頭都讓人很有記憶點,兼顧視覺、味覺、嗅覺,絕對不踩雷!!

Meal Room Shabu米釉鍋物粉絲團

02-8772-8728

台北市大安區延吉街66-1號

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這裡真的很有氣氛,高貴奢華的裝潢,寬敞的座位,還有專屬包廂,在這裡用餐讓人備受尊貴

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菜單點我

我點的是他們家的只想吃肉肉雙人套餐,湯頭分別選了爆量清酒蛤蜊&九州柚子胡椒

爆量清酒蛤蜊鍋(一公斤蛤蜊)

滿到幾乎要溢出來的蛤蜊,視覺超級震撼,滾煮後的蛤蜊一顆顆像是在打招呼一樣,露出飽滿多汁的內在,時不時散發自然濃郁的蛤蜊鮮香

九州柚子胡椒

第一次吃到這類的湯底感覺很新奇,獨特的柚子清香帶來微微的辣韻格外清爽,任何食材沾附到這特殊香氣怎麼吃都不覺得膩

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肉品的部分從質感來看充分感受到店家的用心!!就連跟我一同吃過無數火鍋的友人也對他們家的肉拍手叫好~

美國雪花牛>油脂細膩!!吃來又香又滑嫩帶來滿滿的牛肉香

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Prime翼板牛>柔軟有嚼勁十分爽朗

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頂級松阪豬>Q韌的口感又不膩口

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菜盤都是新鮮蔬菜,種類繁多還有少見的水蓮,健康滿分我喜歡

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小碟子裡的起司條、泡菜、牛蒡絲不只是小菜,還可以包入肉裡變化出不同風味

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然後接下來是我個人覺得不能錯過的品項~

Tkg月見蔥花飯

翠綠的蔥花鋪滿整個碗面,清脆爽口的蔥花香越嚼是越甜,喜歡吃蔥的我真的好過癮!!

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月見椒麻牛飯

蛋黃戳破後浸潤米飯裡,散發金色光芒顯得溫潤加分,在半蔥花半牛肉的比例下,每一塊牛絞肉都有一米咪的椒麻香,與蔥花和諧共存

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燉牛肉

店家真的太下功夫了,紅、白蘿蔔充分融入醬油香甜的風味,燉的十分透徹,豬肉軟嫩到輕輕用筷子就能讓肉塊分離,叫人怎麼不下飯

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黃瓜接骨木氣泡飲

沒錯就是黃瓜!!淡淡的黃瓜氣息伴隨果酸滋味無比清爽,看似奇妙的組合卻清新好喝~

可爾必思氣泡飲

甜甜的乳酸加入氣泡之後,甜膩的感覺減緩許多感覺更為順口

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肚子雖然飽飽的,但還是抵擋不了甜點的誘惑熱紅棗銀耳甜湯、泰奶冰淇淋、蕨餅,各有各的魅力,味道也不馬虎,真的是太幸福了

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