【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)

台灣根本就是火鍋王國,從口味、等級、種類真的應有盡有
最近台北市又多了一種新選擇-泰式火鍋
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
在泰國一年四季都是夏天"好熱、很熱、熱死人"
所以用到的香料檸檬、月桂葉、香茅、辣椒就是針對炙夏天助開胃的聖品
看來這不就是夏天必吃的風味鍋物咩
而且這口味根本就是用味蕾回憶我不久前的泰國行啊~
 
今天一早就跑去慶城街1號B1新開的火鍋店-藍象廷泰鍋排隊
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)    
真的是早起的鳥兒有蟲吃,讓我們拼到了優惠
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沒錯我們很Lucky,各位觀眾....第10、11名,5折優惠~~
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
藍象廷在B1的美食街,服務人員遞給我們號碼牌後,領隊帶我們下樓去
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
店面裝上了液晶電視,持續的播放誘人的泰國菜
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
門口設置了鞦韆型式的後位區,一開始還誤以為會晃動
利用等朋友的時間,我先問過店是否同意拍照
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
所以就先進到店裡隨處記錄,店內外色調相當精緻高雅
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
就連牆面也都華麗了起來,在摸這道牆面前我以為他是布面柔軟材質
結果他是扎扎實實、頂摳摳的磁磚
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
店內的燈飾都是迷人的鎢絲燈泡,每張坐位上的形狀也大不相同
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
店內也隨處可見大象的裝飾,喜歡大象的我OS好幾回合:好可愛喔~
在等人的時間,服務人員熱誠的拿菜單給我們參考
仔細一看他們家菜單超可愛的,正反都有大象圖樣
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
看菜單的型狀根本裡是大象的屁股啊~完全Q~~~
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
這泰式火鍋吃到飽一並提供泰國特色菜單點,月亮蝦餅、清蒸檸檬魚、打拋牛...等。
還有一項特別的"泰式蒸料理",而這些加點項目費用都另計。
好鍋物的我沒有太貪心加點,我決定今天專心吃火鍋 XD
 
入坐後服務人員細心提醒,用餐時間有100分鐘
步驟一.用餐前先選擇鍋底,一共有四種湯底提供選擇
青咖哩鍋、泰味番茄鍋、檸檬香茅鍋、泰式酸辣鍋(四選二)
步驟二.選擇肉品,低脂牛、五花牛、梅花豬、胭脂豬(無限量供應)
青(配)菜會先送上一份,後續想要加點服務人員都會推餐車提供桌邊服務
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
用餐方式有點像Mo-Mo-Paradise(壽喜燒)
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
飲料部份提供飲料吧自由取用(無限暢飲)
鍋底部份我們討論的比較久一點,最終選擇了青咖哩鍋&泰味番茄鍋
理由是兩種湯底需要相互平衡一下,如果同時選擇口味重的,就怕太過刺激
雖然我個人相當愛泰式酸辣鍋,有礙於青咖哩實在沒有嚐試過
所以就....點了重口味青咖哩鍋,搭配較清爽香甜的態式番茄鍋
肉品貪吃鬼當然是通通都要囉~
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
在等這美食之前,餐桌上附有炸蝦餅x毛豆
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
我個人很不愛毛豆也沒吃,所以就略過介紹了
而這蝦餅好吃又開胃,我覺得蝦味的香氣一下就散發在口中
口感脆又扎實跟台式蝦餅很不一樣
 
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
蝦餅這小零食開場之後,服務人員就迅速的把火鍋料一一端上桌
這時溫ㄤ(安)那位很台灣倫三餐常常都要呷奔的兄台
他立刻跟服務人員叫白飯,其實我本來有期待是泰國香米長型又比較硬質的米粒。
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
結果不是預期的米種是單純的台灣米。依舊好吃但就可惜了原有的主題性。
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
桌上有兩種沾醬:一種檸檬香茅醬,另一種我就不清楚了。
但是味道貼近魚露的酸甜風味
這兩種口味的沾醬我覺得是泰式火鍋的一大功臣
如果覺得青咖哩鍋的微辣稍稍有點強,只要輕輕一沾這兩道沾醬
味蕾的衝擊就緩和許多,而是有迎接檸檬香茅的清爽酸甜
青咖哩鍋口味比較重,帶有一點嗆辣
那辣度對我而言很舒服,在湯裡涮過的肉片沾滿濃郁的咖哩香
不倫是搭配胭脂豬或五花豬都很過癮,丟下高麗菜那吸滿咖哩湯汁的菜葉
有種像吃鴨片泡菜的滋味,微辣微辣搭上高麗菜的甜 好讚!
牛肉的部分我就沒有吃啦~
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
在追問朋友之下,原來胭脂牛脂肪比較少稍微乾了一點
而五花牛就嫩滑許多,還不錯
其它蔬菜我幾乎都丟到泰味番茄鍋,整鍋湯頭越煮越有蔬菜的甘甜
另外火鍋料與配菜服務人員都在一旁隨時提供桌邊點餐
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
這餐車上的食材全部任君挑選,火鍋料部份就是大家熟悉的風味
特別要提的話,店內提供的原味花枝江、鮮芋花枝漿就不錯
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
原味花枝漿可以吃到大塊的花枝,口感有層次並夾帶著花枝的甜味
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
鮮芋花枝漿咬開會被芋頭綿密吸引,後面才會又隱約的花枝甜交錯出現
藍象廷還有一項食材讓我內心很激動,就是泰國泡麵
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
這泡麵去泰國必吃必買啊~
不過這泡麵要煮一會時間,但這次我煮到忘記^^"
卻沒想到時間這樣久,撈起來依舊美味~
吸滿滿青咖哩湯好好吃喔~
吃了這麼久怎麼可能不渴,從一開始我就到飲料吧拿了泰式奶茶
不知道是不是在泰國喝太多,口味變重了!
我覺得泰式奶茶味道太淡了點,但也可能是店家的用心
我朋友就覺得恰到好處,可以搭配重口味的泰鍋
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
飲料吧的選擇超多,泰式奶茶、香茅綠茶、多多冰沙、氣泡飲料(汽水)、
各式研磨咖啡、去油解膩的茶品
不僅保有了泰式風味,其它飲品真的是大人、小孩、男人、女孩
青菜蘿蔔各種喜好通通都抓住了!
這次來藍象廷泰鍋本以為吃到飽又重口味,對身體會不會太多負擔
結果到現場蔬菜卻出奇的吃超多,讓這次火鍋變得高纖健康了許多
回想起來兩種口味不時換著品嚐,居然沒有"膩"的感覺
這特色風味火鍋"涮"是找到它與別鍋的不同之處
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
"提醒"假日用餐有附贈甜點喔~芒果冰淇淋/芋香西米露
這兩種都不錯吃~
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
冰淇淋帶有綿密的口感,芒果酸酸甜甜的滋味很不錯
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
芋香西米露芋頭鬆,西米露蠻Q的這句點畫得還行
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
吃了這樣多~充滿罪惡感的我,多泡了一杯菊花普洱茶為身體贖罪
【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
結帳離開的時後發現藍象廷的小貼心
在櫃台上附送去味的薄荷糖
 
 【食】松山區藍象廷泰式火鍋,夏天吃不膩的風味鍋物(慶城街1號)
105台北市松山區慶城街1號B1
(捷運南京東路出口,步行約1分鐘)
聯絡電話:02-2546-6579 (接受預約)
【營業時間】
11:00-21:30 (週日~四)
11:00-22:00(週五~六)
價格範圍:NTˇ358-428(加收10%服務費)
 

今天鍋物分享就到這囉~ 感謝您今天到我家來晃晃,三哇滴嘎~~~

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我要留言:
  • 匿名
    2014-06-30 01:40:31
    真的很多地方都是火鍋,就連這麼熱的夏天也還是生意很好!
    版主回覆 2014-08-02 06:24:43
    台灣鍋物真的很了得,但是夏天到了裸露變多 看來注意熱量是必備功課了。
  • 匿名
    2014-06-29 04:34:48
    夏天吃酸辣的火鍋很開胃喔 門口的鞦韆和店內裝潢差很大啊 好跳tone
    版主回覆 2014-06-29 15:43:12
    哈哈哈~我也這樣覺得ㄝ。 另外也有跳tone擺設我沒有放上來 XD 你也可以去瞧瞧 噓~~~~我要小聲點,不然被店家聽到說壞話 XD