【生活】打造居家咖啡廳,必須有一台De'Longhi全自動咖啡機♥

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從好幾年前開始,尤其創業後,我變得很愛喝咖啡

還有就是開始世界到處旅行後,特別喜歡品嚐世界各地的咖啡~

從以前小時候愛喝的奶茶,後來轉為喝咖啡,似乎算是種長大的象徵(?

即便大家都說喝咖啡提神這件事在我身上是無效的,卻還是很習慣一天一杯

一杯好咖啡真的能讓我心情愉悅一整天!

【生活】打造居家咖啡廳,必須有一台De'Longhi全自動咖啡機♥

而我的生活有時進辦公室、有時待在家

從以前還是整天在家的自由工作者時,就習慣天天自己泡咖啡

我爸媽也是,他們基本上都待在家,也是一天要喝1-2杯

過去一直以來,我們都是用即溶咖啡泡

我跟媽媽都喜歡加奶喝,我比較懶,會直接從冰箱拿牛奶倒入調配

而媽媽堅持要喝熱牛奶,所以每次都要用鍋子開火煮牛奶,煮完才能調咖啡

全家咖啡成癮,怎麼現在才想到應該擁有一台全自動咖啡機?!!

爸爸一直有在觀望全世界市占第一名的義大利咖啡機品牌De'Longhi

最後決定入手了這台~De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.SB

【生活】打造居家咖啡廳,必須有一台De'Longhi全自動咖啡機♥

De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.SB 這台算是入門款全自動咖啡機

操作上更是直覺又簡單,人人都會操作!

銀黑色的外型真的好時尚,擺在家裡看起來高檔又專業

使用上也真的是非常簡單

只要在右側的水箱裝水,安裝進咖啡機裡面

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接著將咖啡豆倒進上方掀蓋中(如果是咖啡粉也可以用!倒入上方的小槽就好!)

從一顆顆小小的即溶咖啡,用到現在使用整顆的咖啡豆研磨,等級層次整個高了好幾階!!!

氣密式豆蓋設計,讓咖啡製作時,豆香不會流失~

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這台很棒的是,還可以依個人喜好,來調整咖啡豆的研磨程度!

13檔研磨程度的選擇,不同種類的豆可以調整不同的程度

機器內部是不鏽鋼的錐形研磨器,精準研磨每一粒咖啡豆

保留咖啡的香醇,讓呈現出來的風味更乾淨更純粹~

雖然我們都很喜歡喝咖啡,但也不是專業研究者,很多細節其實也不懂

就是一般咖啡愛好者XD 所以平時都調整在最保守的中間值

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整個介面很美,也很簡單,基本上就是按一下

新鮮研磨、香氣十足的咖啡就會出來了~

按鍵兩側分別為長萃咖啡短萃咖啡的一杯和兩杯量

中間旋轉鈕是可以調整咖啡濃淡程度

主要就是看自己的口味喜好,還有加奶的比例,要調配出什麼樣的咖啡~

左邊的旋鈕蒸汽/熱水旋鈕,用來加熱和的打奶泡的!

如果水箱缺水、咖啡渣盒滿了,或需要除鈣

都會有相對應的警示燈號提醒

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咖啡出水口是可以上下調整的,畢竟不同的咖啡,會有不同的杯子高度

越接近杯子,保留更完整的香醇風味

也不會因為杯子比較矮而造成咖啡濺起~這設計也很貼心!

(不得不說銀色機身上的LOGO真的超有質感~~)

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爸爸喜歡喝黑咖啡,只要一個按鍵就可以製作出一杯,絕對不輸於外面賣的專業咖啡!

這樣一杯完美的咖啡,擁有3-4mm榛果色的咖啡油脂

像是一層奶油一樣,所以稱為CREMA

剛打完會有一點漸層色澤,漸漸會變為全黑,有一種夢幻的感覺

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咖啡機內部有一顆最重要的「心臟」,就是咖啡沖煮器

一般專業咖啡師是會手動計算咖啡量且壓實咖啡

De'Longhi厲害的就是這個核心步驟是全自動化的~

磨碎的咖啡會通過無管道系統沖泡到裝置上

精準計算和壓製咖啡粉,讓每一杯咖啡都能有一致且勻稱的風味

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De'Longhi咖啡機打出來的黑咖啡

除了色澤完美,香氣也十分濃郁又豐富

喝起來口感香醇又滑順緻密,真的是很不錯!

當然,我們也還在到處嘗試,找尋最喜歡的口味咖啡豆

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我跟媽媽喜歡加奶的咖啡~De'Longhi咖啡機左上角的旋鈕

可以加熱,或產生蒸氣,製作熱牛奶或打奶泡

我也很喜歡綿密奶泡的口感,讓鮮奶咖啡更增加口感口味層次

但畢竟我只會喝,也不專業,並沒有專業咖啡鋼杯

上網查了一下,其實用馬克杯、陶瓷杯也是可以用於打奶泡的喔~

 

 

這邊來個小教學~雖然我也是新手第一次打XD

不過也是看了小技巧學的,分享給大家!

打奶泡時要先把蒸氣棒放到牛奶表面差不多2cm處

感受一下牛奶溫度有上升,開始有少許奶泡時,再把杯子慢慢的下移

會發現一開始杯裡冒泡泡,本來是比較大顆的泡泡

後來有會越來越細緻,就像泡沫慕斯一樣!

蒸氣棒透過電子溫控系統,穩定的輸出高壓蒸氣

自己打奶泡很有趣,也可以隨自己喜好打造不同綿密度的奶泡~

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將打好的綿密奶泡倒進咖啡杯裡~

(怎麼鮮奶打成了奶泡,高級感瞬間出現了呢?)

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選擇加入一杯短萃咖啡試試

深色的咖啡注入下的瞬間,顏色漸層色澤變化太美了!

使用雙層玻璃咖啡杯能完整看到這個療癒過程

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美麗的漸層色澤+綿密的奶泡,讓人忍不住很想多拍幾張照片!

剛打好的一杯卡布奇諾,口感超級滑順,而且層次豐富

入口的溫度也十分剛好!果然加奶的咖啡還是要喝熱的才最香

如果不想打成奶泡,只要純粹把鮮奶加熱,做一杯一般的拿鐵

只要旋鈕不要加蒸汽就好~~當然也可以直接做一杯熱牛奶給家裡的孩子喝

真的比用鍋子慢慢加熱,簡單又方便很多!!!

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De'Longhi這台22.110.SB還有很棒的是

前期會一直嘗試看看自己喜好的咖啡風味、濃淡度

找到最適合自己的風味後,可以使用咖啡客製化記憶功能

機器會記憶下所需水量,就可以每次以最簡單的方式,喝到最適合自己的咖啡了!!

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一般咖啡機都會最擔心清潔的部分

不過De'Longhi的機器是非常易於清潔的

裡面的那顆心臟沖泡器,是可以拆下用水清潔

其他的水箱、汲水盤、豆渣槽等等,也都是抽取式

非常輕鬆就能拆下清洗~

另外豆渣餅的部分其實也可以再利用

搜集起來放進小杯子裡,可以用於日常、冰箱除臭

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第一次擁有並使用De'Longhi的全自動咖啡機,真的是一秒愛上

對於我和我的家人這種天天都要喝咖啡的,真的是一大福音

每天喝的咖啡品質提高了好多好多(以前喝的即溶真的是完全無法相比!)

現在我爸媽很常買各種不同品牌的咖啡豆,品嚐不同的風味

我自己也覺得用機器為自己製作咖啡很有趣,而且有種專業的感覺

之後還想買個鋼杯試試看拉花(看外面咖啡師拉好像很容易..但實際應該很難XD)

自從De'Longhi咖啡機來到我們家後

我家就真的像咖啡館一樣,時時有著濃濃的咖啡香!

而且這台機器也很適合公司使用,畢竟上班族太需要咖啡了

這台操作直覺又簡單,人人都會使用!

 

以上是De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.SB的開箱分享~

我要再去泡一杯咖啡品嚐了,Ciao!

 

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