第三次來匠壽司了~
上一次來是半年前，朋友生日告訴我想吃日本料理
我毫不猶豫地帶她來了匠壽司
這裡也算是在台北讓我第一個想到的無菜單日式料理店家
會發現外觀其實滿隱密的
但少不了濃濃日式風味的大紅燈籠
有吧台座位跟包廂座位
包廂座位更加隱密，當然適合多人聚餐
但對我而言，在這種日式料理店看著師傅精細的刀工切魚、料理、擺盤
猶如一場表演，是很享受的
所以我更喜歡坐在吧台區，面對著師傅~也更加日式
店內活生生的海鮮、新鮮的漁獲~
匠壽司這裡是無菜單料理，提供給店家每人預算
再告知店家有沒有特別不吃甚麼 (不吃生的、不吃牛肉等等~
店家就會幫你客製一套等值的精美套餐
接下來就分享我這天享用的套餐，是匠壽司的3000元套餐
螢火蟲烏賊
佐日本山藥、紫蘿蔔苗、甘菊花
熊本生蠔
佐莓果醋、日本明荷 (是薑的花苞~)、玫瑰花瓣、金桔
日本活殺比目魚
佐水果醋、辣蘿蔔
日本伊豆半島金目鯛
佐柚子胡椒
軟絲+北海道馬糞海膽
日本島鰺肚
日本赤貝
台東白旗魚肚
台灣是寶島~自家的漁產也是很厲害很新鮮美味的！
牡丹蝦
日本黑鮪魚大腹
黑鮪魚肚就是厲害~~入口即化啊~！！
炙燒鵝肝+北海道海膽
炙燒比目魚鰭邊肉
紐西蘭小羔羊
超香的羊小排~~~~~~
旁邊還有紅甜菜、美國馬鈴薯、紅酒番茄、日本奇異果
可以吃的玫瑰花瓣~外層紫蘇醬和七味粉調味~
澎湖大明蝦
旁邊有櫛瓜和魚子醬
以上兩道熟食都是色香味俱全的料理~
香氣撲鼻、擺盤精美、有紅有綠
身為金牛座最能被這種色香味美的美食吸引了！！！
白貝味噌湯
裡面這顆白貝超大的~好鮮甜
甜點/水果
以上是匠壽司3000元套餐分享~
覺得這邊用餐環境不錯且隱密，重點是食材新鮮
用些許佐料點綴，但完全吃的到食材鮮甜原味
無論商務聚餐、約會、家庭聚餐、慶生等等其實都很適合
三訪匠壽司小記錄，打完收工
店家資訊
【匠壽司】
地址： 台北市建國北路一段68號
電話： (02) 2508-0904
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