【食記。台北】桂香私宅Flower No'5 RSVP。隱匿巷弄歐式世外桃源餐廳(預約制)

這天是中秋前夕，也是趙先生又要再次離開台灣的前一天

我們選了一間不錯的餐廳來用晚餐，在台北市中山區的桂香-私宅

話說趙先生這個空中飛人，德國三個月回來一週又飛法國，所以臨行前來吃頓大餐

這間桂香私宅真的很隱密，外觀看起來就是個普通老宅

眷村型那種矮牆老宅，不說真的會不知道裡面有間這麼棒的餐廳

最近很愛玩的程式-Gudak Cam，拍出如舊式老相機的照片效果

漏光的相片特別有味道，有種時光倒回的感覺，之後再寫文分享這個app

桂香私宅在台北中山區龍江路的巷子中，靠近南京復興站，台北大學附近

這裡有點隱密，也有點神祕~是採預約制的，要提前電話預約唷！

因為外觀實在也看不出什麼，所以我也沒有拍門外的樣子，真的就是老房子的大門

而桂香私宅確實也是老宅改建，獨有一番復古的風味

這天因為來用晚餐，所以光線上也算滿昏暗，但確實是更有氣氛

一進老宅的鐵門，心裡真的有小小的驚嘆一下，映入眼簾的是一個歐式的小花園

完全想不到台北市區的巷弄中，居然藏了這麼一個世外桃源！

花園中有桌椅，應該就是單純的吸菸區，用餐都是在室內

光光外面的花園就有很多有味道的擺設，可想而知室內又是多麼讓人驚豔

一進店內處處可見歐風的各種擺飾，我想應該也都是店家的收藏品

美酒在桂香私宅，也是個擺飾，處處可見~

每一個角落、每一樣擺飾都讓人讚嘆

看照片真的會以為是歐洲的古堡內，好多好多的歐式收藏品

-未成年請勿飲酒/開車不喝酒/飲酒過量有害身體健康-

一整面的酒架，想開哪一支來品都可以詢問告知店家

-未成年請勿飲酒/開車不喝酒/飲酒過量有害身體健康-

店內算滿寬敞的，真的很訝異台北市區裡有這樣一個地方、這樣的用餐環境

尤其就只是推開那扇在普通不過的門後~~~

座位就很像老式的西餐廳

桂香私宅也有包廂，有歐洲城堡中會出現的那種長桌

如果人數較多，聚餐之類的可以預約這裡的包廂

一進門就有很像管家似的服務生帶我們走進桂香私宅、走到座位

桌面上精緻的餐具，桌巾折成可愛的西裝

這裡沒有固定菜單，每月都會更新菜單，這天來品嘗到的是10月的最新菜色

>>菜單 MENU<<

桂香私宅是歐義餐廳，主廚也是專精於義法料理

但說實在的，在這個地球村的時代，早就文化融合了~很少純義式或純法式

多少都會融合一些不一樣的元素進入料理中

就像這個月的新菜色，主廚剛從上海回來，尋得了一些靈感，所以融入了一些中式的調味

 

法式麵包

記得在歐洲的時候，也是餐餐都有餐前麵包，無論你吃不吃都會跟你收桌費

前兩年在法國都覺得麵包很硬不想吃，所以都不太愛吃餐前麵包

三個月前在義大利，也不太愛吃麵包，就帶走拿去餵鴿子XD

桂香私宅這個餐前麵包鬆軟好吃~我默默地就吃完了兩塊 (麵包可再續)

 

麵包佐醬/火腿奶油起司&桂花蜂蜜奶油

在歐洲會不想吃麵包出了比較硬，也是沒東西可以沾

頂多就是油醋或是湯品，以前看法國的朋友都拿著麵包清盤子

沾乾淨義大利麵等餐點剩下的醬汁~~~

桂香私宅這的麵包配兩種抹醬，兩種我都很喜歡，口味一甜一鹹

抹上麵包非常好吃~

 

龍蝦餅佐檸檬蝦汁泡沫

這是開胃菜的部分，上面一坨泡沫好可愛啊

泡沫是用龍蝦高湯發泡製成，所以也會有股淡淡的鮮味

龍蝦餅厚實，檸檬醬汁也有混和龍蝦膏

所以搭配起來很鮮甜，酸酸的檸檬陪襯非常爽口開胃

 

夏南瓜與紅甜菜沙拉佐洛克福乳酪醬

沙拉也是擺盤的非常美，像是藝術品一樣

一圈一圈的是削成薄片的南瓜，旁邊擺著常看到用來染色的紅甜菜

蔬菜吃起來滿甜滿清爽的，我很喜歡這道沙拉，其實不是因為這些蔬菜，而是它的醬汁

它的佐醬是乳酪醬，滿濃郁的乳酪，因為我很愛起司，所以好喜歡這沙拉

也不用擔心乳酪醬會使沙拉口味變膩，因為乳酪加入了西班牙紅椒

會有一點微微的辣，中和乳酪的膩口感，是很有層次的一道沙拉~

 

紹興酒洋蔥湯佐香料麵包

也是滿特別的一道湯品，看到紹興酒就覺得很中式~

洋蔥絲燉的軟爛，湯頭充滿洋蔥的甜，還有些許的紹興酒香

湯的表層鋪了一層薄博的焗烤起司，湯裡面還有浸泡軟的麵包丁

 

川味豆瓣醬貓耳朵佐酥脆拜庸火腿

一看到豆瓣醬就知道這道是很中式調味的主食了~

貓耳朵聽起來很可愛，就是這道中捲起來的麵食，上面還插著兩片酥脆火腿

口味滿重的一道，味道也很不錯

 

無骨牛小排佐大紅袍花椒蒜頭酥與燉洋蔥

主餐的牛排，我居然忘記詢問牛肉的等級了，但吃起來感覺就是不差

牛小排大約有2.5-3公分厚，上面有一層調味碎末

本來看到名稱上有那來自四川大紅袍花椒以為會又麻又辣，但其實不會

乾燥的辣椒磨成細末提味、增加香氣

主要會吃到炸的酥脆的蒜末酥的蒜香與口感~

一旁是燉洋蔥，小小顆的洋蔥好可愛

我是不愛洋蔥(洋蔥湯可接受~整顆的我實在.....不敢入口)

但趙先生說它燉的軟軟的，而且很甜~

牛小排五分熟，非常軟嫩多汁

 

季節鮮魚佐法國聖米歇爾貽貝

上次看到這樣淡菜為盤子一圈的就是在義大利了，幾乎天天看到

只要點海鮮相關料理，一定有一圈肥美又大顆的淡菜(貽貝)~

這裡的淡菜比較小顆，沒有在義大利的那麼飽滿，但也新鮮

主角是中間的鱈魚，魚肉超軟嫩，入口即化的那種

醬汁入口就覺得好熟悉，感覺在歐洲偶爾會吃到這樣的醬汁，我很喜歡

這醬汁是用淡菜高湯與鮮奶油製成的~鮮甜好吃

兩道主菜我覺得都表現得很不錯~~~

就跟歐洲一樣，用完餐都要來杯咖啡或茶

趙先生的espresso~

我餐後不喜歡喝咖啡，所以點茶，服務生送來打開一小個木盒

裡面有各種茶，我沒猶豫的就指了wild berry野莓的

微酸的梅果香氣的茶最適合餐後飲用了~

 

檸檬酪佐白巧克力脆屑與薰衣草蛋白酥

非常特別的甜點！！檸檬酪滿有點酸，入口會讓口水有點開始分泌的那種~

餐後享用還滿清爽解膩的！灑上的薰衣草蛋白酥沒有特別的味道，微微香氣而已

一入口就幾乎全化開了~~~

 

-未成年請勿飲酒/開車不喝酒/飲酒過量有害身體健康-

對了，佳餚當然要有美酒來相配，所以我們點了紅白酒各一杯

紅酒是來自美國加州，我喝的這杯，非常順口不酸澀

白酒是紐西蘭的白酒~

-未成年請勿飲酒/開車不喝酒/飲酒過量有害身體健康-

第一次來到這種世外桃源般的私宅餐廳用餐，非常滿意

桂香私宅這的餐點很有水準，也有點創意料理的感覺

價位一人大約2000-2500左右(一菜單會些微更動)，屬於中高價位

但是這的氣氛好、服務佳，餐點又道道像藝術品，也十分美味

我覺得滿值得的，要過節、慶生、約會都很適合來這

以上是這次桂香私宅的食記小分享~打完收工！

 

<<店家資訊>>

【桂香-私宅 Floer No.5 RSVP】

電話：(02) 2518-0528

台北市中山區，近南京復興捷運站、台北大學

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