【食記。花蓮】花蓮包子吃哪家？公正包子、周家蒸餃包子，大評比！

好久沒有產文效率這麼快了~~~我前兩個小時才從花蓮回到台北XD

今天中午在花蓮買了兩間人氣一直很高的包子！！決定來比看看到哪裡不一樣！！！

因為才剛吃過，兩個又是一樣的品項，如果不今天寫文我一定會忘記...所以立馬產文

熱騰騰的包子！熱騰騰的文章！！！

(以下都是個人口味喜好感受~當然青菜蘿蔔各有所好，供大家參考囉！！)

今天中午全家在花蓮吃完鵝肉先生，想說離公正街很近

就決定走去買點包子上火車吃~~~

一接近公正街就可以看到排隊的人龍啦~~~

他們全部都在排鼎鼎大名的公正包子！！！

記得N年前高中畢業旅行就是到花東，有一晚住花蓮市區，他們就是推薦來吃公正包子

然後上一次來花蓮市區是兩年多前，來到花蓮市中華電信做活動

活動督導有去買幾顆公正包子回來給我們吃

但實在時間久了忘記了大部分的口味跟口感，所以決定今天寫文記錄一下！

 遠近馳名、最多人排隊的公正包子

記得以前是營業24小時，現在似乎已經不是了~

公正包子 小籠包 $5/顆

店家資訊
【花蓮公正包子】

地址： 花蓮縣花蓮市中山路199-2號

電話：  (03) 834 2933

周家蒸餃，就緊鄰著公正包子，上Google看似乎還是營業24小時

今天中午同一時間沒什麼人排隊，完全不用等就買到了

周家蒸餃 小籠包 $5/顆

店家資訊
【花蓮周家蒸餃】

地址： 花蓮縣花蓮市公正街4-20號

電話：   (03) 835 0006

其實本來只打算買公正包子的，我頂著大太陽排了大約20分鐘

排近的時候看到隔壁的周家蒸餃也有賣小籠包，其實品項跟公正都差不多

所以臨時改掉已經在公正點好的20顆小籠包，改為10顆

然後再跑去隔壁周家買10顆小籠包XD

公正包子似乎沒有自己的袋子？！

周家就有自己品牌的袋子

買完包子就回到入住的飯店捷絲旅等待火車站接駁車~

大約有半小時的時間，所以決定跟飯店借個盤子，直接熱騰騰的先吃直接比較！

(不得不說真的很推薦花蓮捷絲旅~~很簡約，但乾淨明亮，服務也很好)

不過捷絲旅的早餐也有公正包子！說真的沒有店裡賣的好吃

但可想而知情有可原啦~~~畢竟人家還是在店裡販售的

捷絲旅的公正包子皮厚餡少，吃起來真的很普通..

所以入住捷絲旅吃到公正包子，不代表你吃過真正的公正包子唷XD

真感謝飯店願意借我盤子還讓我弄髒..本來還很苦惱該拿著還是鋪衛生紙

然後原諒我沒有拍單顆特寫，因為都是包子我整理照片一定會分不清楚！

左邊公正包子 右邊周家小籠包

外型上看起來大同小異，大小也差不多，大約三分之二拳頭大

兩家的一顆小籠包都是$5

公正包子的外皮看起來略黃一些些些~~~

試 吃 時 間 ！！！

咬開的內線剖面照~！！！

雖然外觀真的分不出太大的差異~但內部就真的有差了

兩家的小籠包外皮口感其實不會差太多，都算是稍有Q度、厚實的手工麵皮

左邊公正包子的部分，一咬下可以很明顯的感覺到甜味！

公正的包子內餡比較偏甜~~~肉非常紮實，呈現"一球"的狀態

感覺瘦肉部分比較多，也沒吃到太多的蔥花

外皮比較厚一些，就是整顆包子的口感非常飽滿紮實

---------(吃兩顆包子的中間有喝口開水漱一下口中的味道~)---------

左邊是周家蒸餃的小籠包，可以很明顯感受到肉汁！！！

一咬下就是juicy的感覺~周家的內餡咬下去跟公正差滿多

有別於公正是紮實的"一球"狀態，周家的咬下去會稍微散開

外皮比較薄透，而且肥的部分多一些些，肉汁比較多，不會乾乾的

當然相對的會油一些，然後蔥花也比較多一些，口味上是鹹鹹香香的~~~~~

這是我第三次吃公正包子、第一次吃周家包子

今天兩間相比.......我比較喜歡周家！！！ (其實花蓮在地人也推薦周家)

然後周家總是會比公正人潮少一些，不用等那麼久XD

但兩間的包子其實都各有特色，口味也是很主觀的一件事~

今天是鵝肉先生已經吃飽了，不然兩間品項差不多，應該也來比看看蒸餃

說不定店名叫"公正包子"、"周家蒸餃"

包子的部分我個人吃下來是周家贏公正~

會不會結果蒸餃的部分是公正贏周家？？！！！

之後有再來花蓮我再來比較看看好了哈哈哈哈哈哈

以上~Even的花蓮公正、周家小籠包大PK

給大家參考，打完收工囉！！！

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