【日本・大阪・2015】脆皮泡芙-Hop Chou a la creme

ㄚ笨ㄚ妹分享


會發現這間低調的甜點品,是因逛完藥妝店後,發現了泡芙店內有張醒目的熟男-竹野內豐照片,所以當然要朝聖一下~因那天是12/30過年前夕晚上11點,大街上都沒有人潮囉;而我們就隨性的買了1份¥180卡士達 custard 口味試試~~想不到這濃郁奶香的口感獨特,我們兩的卡路里順間又飆高lol...

【日本・大阪・2015】脆皮泡芙-Hop Chou a la creme





【日本・大阪・2015】脆皮泡芙-Hop Chou a la creme

可以看到購買時間是晚上11點,店家也在做打烊的準備。
本來想要體驗熱的內餡,也因為準備打烊已經不提供了喔(下次要早點拜訪吃吃看)。
 

【日本・大阪・2015】脆皮泡芙-Hop Chou a la creme

*口味的選擇滿多的<巧克力/奶油/卡士達>和日本季節限定口味(地瓜,栗子,抹茶等等)。內餡有冷,冰淇淋,熱的三種不同版本。其實Y笨姐妹最想在冷冷冬天吃あつあつチョコレート!
 
 
跟店家小妹說你要選購的口味後,小妹子會立刻拿出一個泡芙外殼,現場擠入你想要的餡料。而且填得滿滿飽飽的。
 


*外型看似雞蛋糕,但拿到手上時,發現在外殼是很脆的,很類似菠蘿酥皮{日本人稱這種酥脆沙沙感為さくさく(sakusaku)};並帶有著咖啡焦糖香味;一咬下去,那爆漿的奶油內餡立即流出來,也太有料啦~~~口感很酥脆且奶香滑順,但卻不會像其他甜點,會有......甜到膩的fu

【日本・大阪・2015】脆皮泡芙-Hop Chou a la creme

【日本・大阪・2015】脆皮泡芙-Hop Chou a la creme


 
 
 
卡士達醬已經綿密濃稠到咬下去的那瞬間緩緩地流出。
さくさく加上裡面冰冰的カスタ〜有趣的是外面的焦糖與卡士達的香不衝突!
 


【日本・大阪・2015】脆皮泡芙-Hop Chou a la creme

店家旁邊泡芙模型!雖然不是很顯眼,但是走過去還是會多看一眼。




店家也有提供外帶後回家如何還原美味的小秘訣
1. 請先將家裡的烤箱熱溫2-3分鐘
2. 將開關切掉,再將泡芙放入(絕對要切掉,不然泡芙會黑糊掉
3. 約5分鐘後即可享用。
==============
也可以拿吹風機在泡芙表面吹一吹約5分鐘。(笑)




*另一間Y笨Y妹-心齋橋甜點名單是- 8b DOLCE 北海道奶油味銅羅燒
詳記在:http://ybymoregon.blogspot.com/2014/08/2013.html



*來到心齋橋除了血拼外,別忘了往巷弄內走走,會發現很多低調的甜點店/獨特的炸物店
 





ほっぷしゅうくりーむ なんば店

住所 大阪府大阪市中央区難波3-2-26
連絡先 06-6632-2055(FAX兼)
営業時間 11:00~22:00
定休日 年中無休
脆皮泡芙官網:http://www.hop-shu-kuri-mu.com/
 
上一則:【日本・大阪・2015】大かまど飯寅福 下一則:【中國・上海・2014】小房子裡的三層架下午茶
我要留言: