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Lag許久的文章,這是農曆過年下台南之暴食之旅:
初五(2/18):岩本大阪燒→民族鍋燒老店→民族路八寶冰
初六(2/19):丹丹漢堡→阿美綠豆湯(金華店)→安平樹屋→陳家蚵捲→懷舊小棧杏仁豆腐冰(安平店)
→東陽紅燒土魠魚羹→兩角銀冬瓜茶
這天下班之後,我跟陳先生下台南,跟一堆美食至上的好友一起吃飯,
搭了莒光號往台南,一人花費280元。
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到了台南,天色都晚了。
小盛盛、小mo、八神來車站接我們,今天台南的天空下著雨,不過一點都沒澆息我們的興致!
隨即接著吃晚餐!第一餐就是我去大阪回來之後好懷念的大阪燒。
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來到這間保安路跟海安路交叉口附近的岩本大阪燒,
據說是小mo的口袋名單,我則是超興奮的,心想著又可以吃到美味的大阪燒囉!
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裡頭一點都不大,幾張簡單的桌子椅子,
不過桌子跟我在大阪吃美津の大阪燒一樣,都有平底的烤盤。
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牆壁上也有貼MENU,中日文都有寫,旁邊還有價錢。
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簡單的餐具、盤子,不過我內心挺期待的。
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店裡只有老闆和老闆娘兩人,
據說有著白色頭髮的老闆是日本人唷!
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我們大夥兒點了些食物一起吃,
綜合和風炒麵 130元、豬肉花枝大阪燒 170元、綜合大阪燒 190元、
蛋花湯 20元、味增湯 15元。
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小鏟子依然小巧可愛。
老闆先送上香噴噴的蛋花湯,
別小看這一碗,雖然不大碗,不過料很實在,
蛋香撲鼻而來,湯也非常好喝呢!
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滑嫩嫩的蛋花溶入嘴裡,超好喝,大推。
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味增湯也不錯,
裡頭的豆腐非常小塊,
兩種湯的溫度都非常燙口,要喝的時候得小心。
味增口味比較重一些,不過我還能接受。
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綜合炒麵也很棒,
不過老闆都不是在我們面前炒,
而是在靠近門口的平台炒,炒完才端到我們的桌上。
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果然,日本的炒麵好吃,
看似簡單的炒麵,不過口感不簡單,
滑順又不乾,Q勁十足,口味適中,非常好吃。
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偷拍一下老闆和老闆娘的背影,
不過手震得很厲害,囧。
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我們的大阪燒在平台裡頭,噗滋作響咧!
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端上桌的大阪燒,形狀非常固定,
上層淋上了獨門醬料。
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再擠上美乃滋和灑上海苔粉、柴魚片。
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一看就非常美味可口的樣子。
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切開裡頭,黏糊糊的麵糊跟料融合在一起,
化成一切好滋味。
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該怎麼說這大阪燒呢?
這岩本大阪燒吃起來,目前算是我在台灣吃過的大阪燒裡,
算是很接近日本口味的。
當然,要跟我在大阪吃過的大阪燒相比,自然還是遜色了點。
美津の大阪燒是師父在我們面前現場攪拌材料、倒入平底鍋煎,
用料和豐富度相較起來略勝一籌,形狀雖說也是圓形,不過卻比較有豪邁的感覺,
而這邊的大阪燒形狀和口感比較中規中矩。
貼張大阪的美津の大阪燒照片比較,應該很容易分辨得出來不太一樣。
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就在我們吃得很開心的同時,店內也湧進不少人潮。
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我覺得這間大阪燒算是值得來嚐嚐看的,
因為口感和口味都非常接近道地的大阪燒。
價位也不算太貴,
今天吃的這幾樣,包括大阪燒、炒麵、湯,我都非常喜歡。
來台南一定要來嚐嚐看!
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=
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店名:岩本大阪燒
地址:台南市保安路79號
電話:06-2281829
營業時間:週一~週五 17:00-23:00 週六~週日 11:30-14:30 16:30-23:00