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這天假日起床後，想要吃點不一樣的早餐。
想到這間炭烤燒餅，除了有燒餅之外，
還有現煎的蔥油餅、小米粥，與豆漿和酸梅湯。
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這間小攤子藏在眷村社區的某觸小角落，
賣著純手工的傳統味。
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燒餅有三種口味，
甜燒餅、鹹燒餅與紅豆燒餅。
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小攤子前面還擺了個牌子，上頭寫著：買餅請按鈴。
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我點了鹹燒餅、豆漿與現煎蔥油餅加蛋。
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一旁有圓形的鐵桶子，別小看它，
其實它就是孕育這些燒餅的炭烤鋼爐呢！
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這間低調的小攤，
在門口貼著獎狀與報導。
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報紙上頭的圖片，拍著炭烤缸爐的照片，
感覺和夜市賣的胡椒餅作法很相似呢！
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蔥油餅的感覺有點像是厚一點的蛋餅，
厚度和烙餅差不多。
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外帶回家吃，把蔥油餅放在盤子上頭，
看起來一點都不油膩，吃起來也是。
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蔥油餅的內面黏附著蛋，
原味的蔥油餅吃起來口味還不錯，外皮很有Q勁。
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不過我覺得再加點甜辣醬或醬油膏多點味道也不賴，
但我異想天開，把之前買的泡菜給夾了進去，
咬了一口味道還不錯耶，哈哈。
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鹹燒餅圓圓小小的，上頭有很多白芝麻。
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切開之後，中間是空洞，
不過裡頭有些蔥花，想必這是鹹口味的來源。
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看得出來餅皮很厚實，尤其是底部特別有嚼勁。
外皮非常脆硬，內部則比較有嚼勁，
口味方面，我覺得並沒有很鹹，淡淡的、淡淡的。
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這燒餅底部有著焦而不黑的痕跡，使得這燒餅更有味道。
有機會可以來吃吃看這特別的炭烤燒餅，
說不定有機會可以看到燒餅出爐的樣子呢！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=
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最後拍張兔嬤吃燒餅的樣子。
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店名：大陸行炭烤燒餅
地址：台中市北區錦中街19號
電話：04-22324793
營業時間：07:00-17:00
公休日：星期二
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