[台中]咱家家常傻瓜麵--我被傻瓜吸引了!@逢甲

[台中]咱家家常傻瓜麵--我被傻瓜吸引了!@逢甲
2008年3月9日,早上拍完外拍後,下午我來到了逢甲
肚子好餓唷!
想到了上次珊由帶我來吃的傻瓜麵,我愛上了他們家的豆腐囉!
路過逢甲當然要來回味一下囉!


其實我到現在還很好奇,為什麼要叫傻瓜麵呢?
是因為裡面的料只是簡單的些調味佐料拌成的嗎?
這感覺就像"心痛的感覺"端出來是一杯白開水的道理一樣嗎?
不瞭~
不過這間小攤子挺有名的,
客人陸陸續續沒斷過!
[台中]咱家家常傻瓜麵--我被傻瓜吸引了!@逢甲


我點了大碗的傻瓜麵加大份的招牌豆腐!
[台中]咱家家常傻瓜麵--我被傻瓜吸引了!@逢甲
麵端上來囉,
而老闆繼續吆喝著歡迎光臨,自己找位子坐!
上網查了一下,其實俗稱「傻瓜麵」的福州麵講究的是紮實略韌的特製鹼水麵,
煮出來的麵要吃起來Q又有嚼勁,
所以當然不能用白泡泡粉趴趴的油麵替代囉!
不過看起來這麵條我也不知道是什麼麵,
總之看起來不太像平板的陽春麵,也不太像油麵哩!
麵條一旦燙熟就撈起來,所以真的是很Q呢!
大碗的傻瓜麵,老闆說醬油和烏醋各淋上三圈半!
碗裡面還有一顆貢丸,然後拌上蔥花,
簡單的佐料就完成了傻瓜麵!
[台中]咱家家常傻瓜麵--我被傻瓜吸引了!@逢甲
[台中]咱家家常傻瓜麵--我被傻瓜吸引了!@逢甲
原味的傻瓜麵這樣就完成囉,不過喜歡吃辣的朋友們還可以再加上桌上的辣油
之前來吃的我因為怕太辣都不敢加,
不過這次有嘗試了一下,我發現其實也不會辣到想跳腳,
可能是我很膽小的只有加了一小茶匙吧?!
不過呢,這樣就有辣椒香香的味道出來囉!
也挺不賴的~


[台中]咱家家常傻瓜麵--我被傻瓜吸引了!@逢甲
這是我愛的招牌豆腐,
本來就很愛吃豆腐的我怎麼會錯過呢!
不過這豆腐挺特別的,別人家的皮蛋豆腐是加上柴魚,
這裡的皮蛋豆腐是加上炸醬和小黃瓜絲呢!
果然淋上炸醬之後口味整個變得非常的與眾不同的好吃~
老闆說要拌一拌和著吃,
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不過老實說我不太愛拌得太爛,
總覺得被我這樣一攪和賣相變得不太好XD
豆腐是一般市場賣的那種傳統豆腐而不是超商那種嫩豆腐,
不過這豆腐吃起來倒是挺滑嫩的!
我喜歡!
加上半顆皮蛋,皮蛋和豆腐本來就很絕配!
再加上炸醬的重口味和清爽的小黃瓜絲,老實說我很想再多叫一份XD
因為很合我的味兒~


[台中]咱家家常傻瓜麵--我被傻瓜吸引了!@逢甲
牆上還有海報貼著飲料10元,
不過來這邊我都喝湯,
旁邊有免費的清湯可以喝,
今天的湯感覺有加上冬瓜,解解剛剛的重口味,
湯頭喝起來很淡,湯的溫度很熱,
或許是因為剛剛吃的豆腐口味太重囉,所以喝起湯感覺就淡了許多!
不過這樣也好!
喝完湯暖了胃感覺就圓滿囉~
不過我忘了拍湯的照片了= =a可惜!


[台中]咱家家常傻瓜麵--我被傻瓜吸引了!@逢甲
空間不大的這間小店,
擠在跟逢甲的便當街那條巷子同一條路上,
座位也不多,
不過客人倒是頗多的!
老闆很忙碌的進出指揮客人要坐哪好,
我想,雖然只是簡單的佐料加上麵條,老實說沒有什麼,
但是似乎這平價的好味道,大家都很喜愛!
下次有空,
我還要再吃他們的招牌豆腐~在嚐嚐看其他的餐點^^
聽說禮拜三有隱藏是菜單....不知道真的假的!!下次要去試試看!





***更多照片請往相簿區 台中路邊攤 尋找***

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店名:咱家家常傻瓜麵
地址:(不詳)逢甲便當街跨過十字路口,同一條路,轉進去就看到囉!
電話:無

 

 

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我要留言:
  • 黛西
    2010.07.17 01:38:38
    B1
    聽同學說過這間傻瓜麵好多次!!! 好想去吃吃看唷!!
    版主回覆 2010.07.17 08:35:58
    可以呀^^ 可以去逢甲吃吃看~ 我很喜歡吃他們的豆腐,哈哈
  • walnutcookie
    2010.02.28 23:55:53
    B2

     悄悄話...

    版主回覆 2010.07.17 08:35:18

     悄悄話...

  • momo16
    2009.08.09 02:30:17
    B3
    一中的傻瓜面比較好吃!
    版主回覆 2009.08.09 02:56:13
    呵呵,你都吃過了唷?^^
  • 逢甲待了9年的路人
    2008.11.27 03:18:41
    B4
    來到逢甲~ 傻瓜麵是一定要試試的! 為何會叫"傻瓜麵"呢? ... 以前的人到麵店吃麵 有些人會說:"逃ㄍㄟ,灑瓜咪來呷"(台語).. 就是請老闆煮些麵的意思 所以老闆就把這碗麵稱為傻瓜麵啦 當然很多人第一次去吃~ 等麵上桌時會有種被當傻瓜的感覺~ 呵呵! 不過幾次後~ 就會覺得很好吃!! 讚唷 來到逢甲~ "傻瓜麵+皮蛋豆腐" 是一定要試試的唷! 燒肉飯也是人氣唷...
    版主回覆 2008.11.27 23:22:27
    哈哈 對啊對啊 我後來有看網路,很多人就說原來是因為台語的發音 灑瓜咪~~~~ 我超愛他們的皮蛋豆腐的:)
  • yfpan0929
    2008.03.30 22:47:55
    B5
    呵呵 這家我也常去吃 麵條真的很好吃
    版主回覆 2008.03.30 23:11:37
    ^^ 我覺得麵條挺Q的
  • kiki
    2008.03.18 20:11:49
    B6
    但,態度很不好ㄋ!!! 一中那家比較喜歡去 ~
    版主回覆 2008.03.19 08:34:14
    呵呵 客人一多 老闆有時候都會這樣子 會忽略了客人ˊˋ
  • sophi74129
    2008.03.15 18:23:56
    B7
    噢~真的很好吃~!! 這是我每次回逢甲都一定要去吃的東西~~>////<
    版主回覆 2008.03.16 06:19:30
    是吼~ 我最愛他們的豆腐了>///< 原來豆腐也可以那樣變化!! 下次要這樣自己動手做做看=ˇ=
  • happilyafter
    2008.03.15 03:19:09
    B8
    一整個超美味的~ (嗚)
    版主回覆 2008.03.16 06:18:41
    呵呵 這很簡單的麵~ 可以自己煮來吃=ˇ=