○我的晴天娃娃，桂冠雲吞。

話說我本人可能體內流著北方大妞的血，從小就非常喜歡雲吞。
那今天來跟大家聊聊我從小到大的好朋友──桂冠雲吞吧。

在還不認識雲吞的小時候，我跟妹妹最喜歡的媽媽料理是餛飩湯。
媽媽鎂廷會去傳統菜市場，買小顆的餛飩回家煮湯，
每次餐桌上有餛飩湯，我們兩個小朋友就會手舞足蹈一整天。

某次媽媽去參加工會旅行，剛好碰上了颱風，
家裡沒有了鎂廷坐鎮，
煮菜一事就落到了竹茂身上。




爸爸不管怎麼問我們的答案都是餛飩湯。XD
我想竹茂應該欲哭訴無淚吧。

由於姊妹倆非常執著，
爸爸後來索性不管我們就自顧自的出門買食材，
我們也做好了吃爸爸絲瓜泡麵的心理準備。
(是的，竹茂很奇怪，不知道哪時被絲瓜洗腦了，他煮泡麵一定要加絲瓜)
但你們知道的，故事不會就這樣完結，
竹茂雖然是個沒有耐性的中年男子，
但卻是個刀子口豆腐心之有求必應的好爸爸來著！！
所以他還是上山下海冒著風雨的替我們姊妹煮了餛飩湯！！

對晚餐完全不抱期待的姊妹倆卻赫然在晚餐餐桌上看見了餛飩湯，非常驚喜啊。
(就好像你以為全宇宙都忘記你今天生日，卻在回家後發現親友都坐在客廳祝你生日快樂一樣的驚喜)

竹茂告訴我們，這東西正確學名叫做『雲吞』，
(當時他的說法雲吞就是餛飩，但是是比較大顆)
他去採買食材時，看到了桂冠竟然有出雲吞，
想說鎂廷平常都買桂冠的火鍋料，
桂冠的雲吞應該也是非常出色，所以就買來試一試。
想不到竹茂在風大雨大的狀況下，還是使命必達的替女兒完成希望，
雖然雲吞比媽媽平常煮的餛飩還要大顆一些些，但是味道一樣好，
(有媽媽的味道)
我們吃得碗底朝天。
(竹茂也因此心花怒放)


 
自此後，我們就瘋狂的愛上了桂冠雲吞。


桂冠雲吞是個隨手可得的貼心小東西，
你去大賣場、全聯，或超市，都有他的身影，
加上他的煮法非常方便，
你什麼都不用想只要把開水滾開後希哩呼絡把整盒雲吞下鍋，
加上調味粉包跟蔥花就可以起鍋。
就算你完全沒有煮飯天份也不會出錯，
所以大學時當我想家時，我常常自己煮雲吞，
總覺得好像回到了嘉義。XD

我大學念的科系常常需要熬夜作報告，
半夜趕工時吃個雲吞立馬元氣倍增，
桂冠雲吞陪伴我走過很多被老師退稿、熬夜趕報告的青春歲月。


長大後出了社會，第二份工作是廣告設計，
常常需要加班熬夜，回到家都想要立馬用一個體操選手的姿態翻滾上床攤平睡覺，
累得半死之際，我也會替自己煮一碗桂冠雲吞，替自己加油打氣。

桂冠就像是我的晴天娃娃，
陰鬱的心情，碰上雲吞都會放晴。

這次很開心收到了桂冠的邀請，一起來試吃他們家的雲吞。
依我跟桂冠雲吞濃厚的情誼，當然是二話不說點頭答應了啊。

但老實說一開始我有點焦慮，
雲吞我總是下鍋煮湯，這個方法人人都會了，還需要我多費唇舌嗎？
就在我苦惱之際，大哥默默的開口了：
『小桃你可以生煎啊。』

生煎？
聽起來就好好吃啊！

對齁，我都忘了，啾啾有個非常非常強大的姊夫，
他的廚藝好得驚人，美食他吃過一回就好像有寫輪眼一樣可以立刻複製出來，
(想知道大哥的故事，請看Dr.cook這篇漫畫)
這次有了Dr.cook助陣，我們這次要一起打破大家對雲吞的傳統印象，
介紹兩種新吃法給大家！

這兩種新吃法非常非常簡單，
就算你跟我一樣已經遠庖廚許久，看過一次就可以簡單上手。
以下三種人更要特別注意這一篇教學文：
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1。總是忙碌滿點、工作爆炸回到家想要快速就能開飯的上班族，
2。最近剛好要成為新嫁娘，想要討好公公婆婆卻完全不會煮飯的少女。
3。跟我一樣熱愛桂冠雲吞的孩子。


 方法一：生煎。
需要的材料：桂冠雲吞， BULLDOG 小中濃香醋。

步驟一：先將桂冠雲吞下鍋，加少許水、油，蓋上鍋蓋，小火生煎。
 

步驟二：雲吞的皮呈現透明狀後，把底部煎到金黃香酥，即可起鍋。


步驟三：拿出一只漂亮的碗盤，淋上 BULLDOG 小中濃香醋 。將雲吞擺盤。


步驟四：───
根本沒有步驟四！因為你已經大功告成了！！

你們看！像不像精美的日式料理？

可惜你們看照片聞不到香氣，這一盤雲吞色香味俱全啊。
生煎的油香，雲吞本身的鹹味，還有酥脆的外皮，


這一盤才上桌三秒就被大家掃盤了。
 

因為是生煎的，所以皮比較有嚼勁，
吃起來別有一番風味。
   

輕輕鬆鬆三分鐘就上桌，不知情的人都以為你叫了外賣。

三個步驟就讓你輕鬆享用美食！
享用美食得來全不費工夫。





 如果你是剛下班就想手刀去洗澡的孩子，
那你更應該要學會方法二的煮法。
 方法二：電鍋蒸熟。
需要材料：桂冠雲吞，紅油、芝麻醬少許。

步驟一：找出一個小碗，倒進這兩種醬料，用量依個人喜好斟酌添加。
     

步驟二：把陶瓷盤底抹上少許的油，將桂冠雲吞擺盤，放入電鍋。

然後你想要洗澡看電視還是看書，都悉聽尊便。
等到電鍋通知你蒸好了，再回來把你的雲吞領出來即可。

步驟三：將雲吞放入剛剛步驟一製作的醬料拌勻，即可食用。

是不是無痛上手！
這個方法二簡單到我自己寫完都覺得不可思議啊。
只要有了上述兩種方法，你不只在家裡可以快速享用桂冠雲吞，
要是公司有電鍋你也可以隨時吃到雲吞給你好心情，
就算老闆今天吃了五斤炸藥對你發飆、客戶想要刁難你都不用擔心了啊。


昨天看到盧佳正在為了他的新一代設計展焦頭爛額，
(他焦慮得都要脫毛了)


想起了我跟大哥學了兩手，
立刻現學現賣做了乾拌雲吞給盧佳吃。
(我抓到重點就是醬料！)

做法非常簡單，只要把水滾開放下雲吞，
拌上紅油就可以食用了。


盧佳感動得亂七八糟。一直說怎麼會有這種好東西。XD

看盧佳吃得如此開心，我都忍不住也跟著微笑起來。
不管哪一個世代，桂冠雲吞都是我們的好朋友。


如果你心情不好，就來個雲吞，陪你度過壞天氣般的壞心情吧！