發現這家餐廳、真的是要感謝好友陳禹年,她很會在網路上找好料,介紹的好吃餐廳也非常的不錯,所以是時候該約另一位好姊妹─陳以旺去聚餐時,這時、陳禹年同學搜到了『紹香園』這家餐廳。
基本上這家餐廳就在我們三個人步行可到的地方,下班後從各自的公司散步過去只要個二十幾分鐘就可以到囉!吃完飯還可以去南京東路捷運站坐車很方便。
TEL: (02) 2523-9099
台北市長春路147-3號
牆上有一幅很漂亮的剪紙花,正是紹香園的logo。
我們當天被帶往二樓的座位。
是一個狹長型的用餐空間。
上菜前先來一壺熱茶。接著我們照別人blog上面所推薦的菜色來點菜,然後老闆問我們要不要吃鍋,我們就說好,並點了鴛鴦鍋,說實在的,我們到現在還不太清楚這鍋…到底是一個怎樣的鍋,只知道就一半辣一半清湯,也不太知道辣鍋的紹子鍋是長怎樣的鍋。
老闆問我們要哪一種沾醬,我們也不是很清楚,老闆就說:「那我幫妳們調個一般的沙茶,再給妳一碗紹子醬,如何?」我們就說:好!結果就端上這個!?這就是紹子醬!?就是辣醬炒肉末那樣的東西,花椒香明顯,辣油好香。入手不是死辣死鹹,是辣香味撲鼻那樣。
另外還調了簡單的、以醬油為主的沙茶。
我們點的火鍋上桌了,大傻眼!!?跟別的火鍋長的硬是不一樣。因為它加了好多好多的蔥末跟蒜段,滿滿的,感覺綠色是它非常重要的顏色一般,好滿好滿的綠色。
鍋底有高麗菜、鴨血跟凍豆腐,他們已經將我們點的蝦丸丟進去了。所以這鍋裡好像已經滿到放不下任何東西了。
撈撈看到底裡面有啥!?天呀!紹子鍋這邊是滿滿的紹子醬!?滿滿的ㄟ!難怪這辣鍋的顏色很鮮豔,不是像一般辣鍋那樣黑紅黑紅的,是鮮紅色喔!看到這畫面的我們超興奮。
清鍋這邊也是滿滿滿,灰灰的那兩球是我們的蝦丸。
為了這個鍋,我們點了牛肉片。不用多說、你們看那油花分佈的樣子就知道它相當好吃。
然後我們還點了這個餛飩,但是個個像水餃一樣大是怎樣,哈哈哈!中間的肉多到像肉丸子一般,所以下次去、想問問看能否點半盤就好。
整個口感就是紮紮實實的那種,不像餛飩,相當有飽足感,所以根本就吃不完呀!
蝦丸變成橘色、可以開動囉!
整顆是實實在在的蝦肉,熱呼呼的吃好Q好軟!蝦球(NT280)
另外我喜歡它的凍豆腐,因為口感介於豆腐跟凍豆腐中間,我不是很喜歡吃凍過頭的、太多層次的那一種口感,他們這邊的剛剛好,所以保有一點豆腐該有的嫩口感。
這是一定要點的百花謙油條(NT280),而且一定要趁熱吃喔!
其實這時我們還不知道它是如何如何的口感,或特別在哪,只知道它就是油條。而我對油條料理非常感興趣。
原來是這樣的,油條的兩面被蝦肉給包裹了起來,所以一口咬下有QQ蝦肉香及油條香,趁熱快吃的話、兩頭的油條口感還沒被勾芡汁軟化,還可以吃到脆脆的口感喔!
另外這個會令人昏倒的避風塘炸雞翅(NT360),是真的會昏倒!!裡面藏有雞翅跟小腿部位。
小腿跟雞翅皮的部位都已經被炸到又香又脆,大家看圖片就知道大概是怎樣的口感。一咬下去!!!!!!肉質甜…皮質脆,真的會昏倒!
然後那個滿滿的炸蒜末灑在白飯上面,配著紹子醬跟燙熟的牛肉片一起吃,天呀!!!!那個打包帶回家後,帶便當是多麼幸福的事呀!因為帶回家後口感當然就沒那麼酥脆,所以我盡量的能多吃點就多吃點,哈哈哈! (但我不曉得那白白的東西是啥?)
我們三個女生盡情的享用之後,還剩下這些美味的湯底。光是紹子鍋,帶回家後還可以淋在白飯上或煮麵,吃上個好幾餐吧!
紹子火鍋的鍋底是(NT250)。我前幾天又再去吃一次,老闆說只能吃清鍋喔!因為剛剛有個客人來買了兩大瓶的紹子醬,剩下的量做不了紹子鍋!我聽了差點沒昏倒,老闆說、那就給我們紹子沾醬好了……,好吧!所以要來吃的人在訂位前,都先問一下當天的紹子醬夠不夠喔!
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