【奧麗薇超愛吃】晚上七點半到這邊，還不一定可以吃到想吃的火鍋喔！令人昏倒的料理！

發現這家餐廳、真的是要感謝好友陳禹年，她很會在網路上找好料，介紹的好吃餐廳也非常的不錯，所以是時候該約另一位好姊妹─陳以旺去聚餐時，這時、陳禹年同學搜到了『紹香園』這家餐廳。

基本上這家餐廳就在我們三個人步行可到的地方，下班後從各自的公司散步過去只要個二十幾分鐘就可以到囉！吃完飯還可以去南京東路捷運站坐車很方便。

TEL: (02) 2523-9099

台北市長春路147-3號

牆上有一幅很漂亮的剪紙花，正是紹香園的logo。

我們當天被帶往二樓的座位。

是一個狹長型的用餐空間。

上菜前先來一壺熱茶。接著我們照別人blog上面所推薦的菜色來點菜，然後老闆問我們要不要吃鍋，我們就說好，並點了鴛鴦鍋，說實在的，我們到現在還不太清楚這鍋…到底是一個怎樣的鍋，只知道就一半辣一半清湯，也不太知道辣鍋的紹子鍋是長怎樣的鍋。





老闆問我們要哪一種沾醬，我們也不是很清楚，老闆就說：「那我幫妳們調個一般的沙茶，再給妳一碗紹子醬，如何？」我們就說：好！結果就端上這個！？這就是紹子醬！？就是辣醬炒肉末那樣的東西，花椒香明顯，辣油好香。入手不是死辣死鹹，是辣香味撲鼻那樣。

另外還調了簡單的、以醬油為主的沙茶。

我們點的火鍋上桌了，大傻眼！！？跟別的火鍋長的硬是不一樣。因為它加了好多好多的蔥末跟蒜段，滿滿的，感覺綠色是它非常重要的顏色一般，好滿好滿的綠色。

鍋底有高麗菜、鴨血跟凍豆腐，他們已經將我們點的蝦丸丟進去了。所以這鍋裡好像已經滿到放不下任何東西了。

撈撈看到底裡面有啥！？天呀！紹子鍋這邊是滿滿的紹子醬！？滿滿的ㄟ！難怪這辣鍋的顏色很鮮豔，不是像一般辣鍋那樣黑紅黑紅的，是鮮紅色喔！看到這畫面的我們超興奮。

清鍋這邊也是滿滿滿，灰灰的那兩球是我們的蝦丸。

為了這個鍋，我們點了牛肉片。不用多說、你們看那油花分佈的樣子就知道它相當好吃。

然後我們還點了這個餛飩，但是個個像水餃一樣大是怎樣，哈哈哈！中間的肉多到像肉丸子一般，所以下次去、想問問看能否點半盤就好。

整個口感就是紮紮實實的那種，不像餛飩，相當有飽足感，所以根本就吃不完呀！

蝦丸變成橘色、可以開動囉！

整顆是實實在在的蝦肉，熱呼呼的吃好Q好軟！蝦球（NT280）

另外我喜歡它的凍豆腐，因為口感介於豆腐跟凍豆腐中間，我不是很喜歡吃凍過頭的、太多層次的那一種口感，他們這邊的剛剛好，所以保有一點豆腐該有的嫩口感。

這是一定要點的百花謙油條（NT280），而且一定要趁熱吃喔！

其實這時我們還不知道它是如何如何的口感，或特別在哪，只知道它就是油條。而我對油條料理非常感興趣。

原來是這樣的，油條的兩面被蝦肉給包裹了起來，所以一口咬下有QQ蝦肉香及油條香，趁熱快吃的話、兩頭的油條口感還沒被勾芡汁軟化，還可以吃到脆脆的口感喔！

另外這個會令人昏倒的避風塘炸雞翅（NT360），是真的會昏倒！！裡面藏有雞翅跟小腿部位。

小腿跟雞翅皮的部位都已經被炸到又香又脆，大家看圖片就知道大概是怎樣的口感。一咬下去！！！！！！肉質甜…皮質脆，真的會昏倒！

然後那個滿滿的炸蒜末灑在白飯上面，配著紹子醬跟燙熟的牛肉片一起吃，天呀！！！！那個打包帶回家後，帶便當是多麼幸福的事呀！因為帶回家後口感當然就沒那麼酥脆，所以我盡量的能多吃點就多吃點，哈哈哈！ （但我不曉得那白白的東西是啥？）

我們三個女生盡情的享用之後，還剩下這些美味的湯底。光是紹子鍋，帶回家後還可以淋在白飯上或煮麵，吃上個好幾餐吧！

紹子火鍋的鍋底是（NT250）。我前幾天又再去吃一次，老闆說只能吃清鍋喔！因為剛剛有個客人來買了兩大瓶的紹子醬，剩下的量做不了紹子鍋！我聽了差點沒昏倒，老闆說、那就給我們紹子沾醬好了……，好吧！所以要來吃的人在訂位前，都先問一下當天的紹子醬夠不夠喔！

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