我們家過年是這樣的!
除夕及初一、每一家會負責幾道菜,然後在外公外婆家圍爐。接著初二是回娘家的日子,雖然奧媽跟我阿姨從除夕就已經一塊兒過年了,外公還是會做東、請女兒們吃飯,所以初二這一天,大人跟小孩們全都一起到台中的『三嘴滷』牛車店吃晚餐。
這是一家懷舊復古餐廳,所以超期待的。
門口有一輛懷舊的腳踏車,跟外公以前的腳踏車一樣,小孩子只要坐在後座,膝蓋根本就彎不了,哈哈!
這家店的門口很妙,門口種的不是一般的草皮,居然是滿滿的薄荷葉。
FB上的台中粉絲也說了這邊的磚窯雞很棒,而且不先預訂是買不到的喔!磚窯雞就是這個,在店門口大剌剌的烤著。
門口果然相當的懷舊。
一進門就看到大大的『三嘴滷』。這家店原來是由『三嘴滷肉』而起家,而且是由40年的老師傅所掌廚。
這是這家店的地址。其實只要是台中人,都一定知道這家店!當天因為是外公做東,所以都點些厲害的大菜,但我更想試試古早味雜菜面跟椒鹽炸粉肝之類的小小吃。
這邊一進門、有一區很可愛的懷舊收藏品區!而且在這區可以有吃不完的豬油拌飯喔!
有我最想要的碗櫥,這也算是古早的菜櫥。
上面擺了好多的大同寶寶。
黑膠唱片、奇怪品牌的汽水瓶、老式電話、熱水瓶等等。
宣傳用DM也擺放在這邊。
用餐的座位用了好多台灣花布來裝飾。右邊這一桌是奧大的家人們。外公、外婆、阿姨及舅舅等等。
還沒上菜、表弟們就已經開始排隊裝豬油拌飯,店員特別提醒,一碗飯配半匙豬油最剛好。但因為中午實在吃太飽,所以並沒有力氣品嚐豬油拌飯。
畫面由大表弟示範。先淋上半匙的豬油。
然後淋上醬油膏。
19歲的表弟已經裝了第三碗。正在寫這篇文章的我、肚子咕咕叫(因為這幾天吃太多,在小小的清腸胃ing………),所以有點後悔沒吃個一碗。
第一道:忘記是什麼羹湯了!有很多的大白菜之類的。我們家的年菜一定會有一道羹類。
第二道:竹筍大封。
第三道:冷盤,我愛死這一道了。其實我也愛竹筍大封,但當晚真的不是很餓,於是我先動筷子的是這一道冷盤。
中間這一道是極品!!!因為是我最愛的芋頭鹹料理,雖然是小點、但好吃到翻!
我看到宣傳DM上還有一道芋頭香酥鴨,還有鄉村芋頭鴨鍋、這兩道鐵定也是級品,下回有機會再來試試!
然後冷盤中還有杏鮑菇…
……及我也超超超愛的粉肝,所以下一次我還要吃吃看椒鹽炸粉肝。
這一道好好吃!是鋪滿了薑片爆炒螃蟹肉的麻油麵線,不要看它這樣、口感頗清爽喔!不油!
這一道是油雞……
這一道是百菇排骨湯…很清爽…
這一道是肉質非常結實的鳟魚…
最後再來一道三色甜椒炒蝦仁,特別好吃的原因是、加了豆豉一起炒,口味好特別。
這時大家都已經飽翻天…但廚房一直上菜。這一道是清蒸活蝦……
然後還有一道芥菜………
終於…水果端上來了…但是雖然在上菜的那一刻,大家的午餐都還沒完全消化,但遇到豬油拌飯跟每一道好吃的食物,大家的胃好像瞬間又空了,當時的想法是…先吃先吃,明天再說啦!
下次有機會來這邊用餐的話,除了剛剛有特別聊到的美食外,我還要點豬油地瓜葉、筍干大腸、古味三嘴滷肉、鹽酥豬尾、鹹蛋杏鮑菇、金沙中卷、皮蛋魚片湯,再切一盤磚窯雞,天呀!我果然是重口味呀我!
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