[食記]花蓮三天兩夜之旅~~美食篇

這三天吃下來覺得花蓮的冰都好好吃喔!!

公正街包子
(970花蓮縣花蓮市中山路199之2號)
營業時間: 24小時

假日來到公正街包子，當然就會看到這個景象~~~~大排長龍
(根據本地人--小白--說平常日根本不需要排隊!!)

看起來白拋拋幼咪咪的外皮，加上渾圓的外觀(這種形容實在有點詭異

)看起來就很誘人!!!
招牌上寫"小籠包"一顆　５元，卻看不到包子一顆多少?? 原來上面寫的"小籠包"就是人人口中的"公正街包子"

這包子比一般的包子小一點，又比一般的小籠包大一點~~~
不過我覺得對女生來說是個很剛好的分量
我本來不是很喜歡吃包子的，總覺得包子皮厚厚的很噁心!!
但公正街包子的外皮是老麵與發麵以特殊比例調和，有點甜度且Ｑ度十足又不厚，
加上內餡料相當紮實飽滿，還有著熱騰騰的鮮肉湯汁，還真的有點像小籠包呢!!

*.液香扁食
地址：花蓮市信義街42號
電話：03-8326761

故總統　經國先生也是"液香扁食"的常客呢!!

餛飩湯，一碗 NT$60

高湯是用精選豬的大骨部份熬煮，內餡是上等豬後腿肉剁碎攪拌而成，
再配上人工桿製Q勁十足遇水不爛的餛飩皮，
加上親手油榨的蔥酥，清脆的芹菜，就成了這碗令吃過會唸唸不忘的餛飩湯
我覺得味道是還好，沒有很特別，但是肉餡真的很飽滿札實
同行的朋友卻對此味念念不忘阿~~之後的兩天都想要吃到它!!

*.五霸焦糖包心粉圓
花蓮市博愛街165號 03-8322929

我們最後一天有吃隔壁那家，也很不錯喔!!黑糖跟煉乳還有冰都可以無限續加，綜合圓(芋圓、地瓜圓、包心粉圓)都很Q !!

五霸包心粉圓是由多種內餡(雪蓮子、咖啡、抹茶、水果、芋頭、花生、黑芝麻、玫瑰、紅豆、桂花等)所組成，
吃的時候都有種期待的心情，不知道下一顆是什麼口味~~

香Q可口的包心粉圓，搭配豆花、仙草、淋上煉乳及老闆精心熬煮之焦糖，真是美味!!
而且這個焦糖不會很甜帶一點點苦味，搭配煉乳正好呢!!

自強夜市---蔣家棺材板
(花蓮市和平路~自強路口)

棺材板每份 NT:45 (付一杯奶茶)
口味很多種，我們點了沙嗲牛肉根蔥爆牛肉

這家棺材板是用厚片土司裡頭淋上厚厚一層蛋汁放進油鍋中炸，再由中間將上層皮打開將客人所點的肉餡料放進去，
還有高麗菜絲及一點美奶滋，咬起來脆脆的，很好吃喔!!

(我們隔了半小時才吃吧，還是很好吃，不會軟軟的)
跟台南的棺材板完全不一樣!

原本要去吃"第一家烤肉"的，但是老闆說要等一小時，所以作罷!!

廟口鋼管紅茶
地址：花蓮縣花蓮市成功街216號，花蓮城隍廟斜對面。
營業時間：24小時

這家老字號的「24小時廟口紅茶」，已經開了50多年，隱身於成功街的小巷裡，
第一次聽到"鋼管"紅茶，不免都會聯想，是不是有鋼管女郎表演
看到店面，才恍然大悟!!

原來紅茶飲料都會從吧檯前那一根根的鋼管流出，
鋼管分為內外兩層，外層為冰水管，內層為紅茶管，
而鋼管連接到2樓的冷藏庫，

由於外層冰水管裡的冰水不停地在管子內循環，冰鎮了紅茶，
所以不用加冰塊也可以喝到冰冰的紅茶，這樣也會擔心加了冰塊放久了紅茶會變淡
另外廟口紅茶在製作時加入一定比例的咖啡豆，
使得紅茶入口時比一般市面販售的甘甜，也更多了一份香醇

另外還有賣一些

小西點(照片最上層)，小西點吃起來好復古阿，記得小時候在麵包點買的是小小圓圓的
這邊做成長方形，尺寸也比較大一點

我們是點"豆漿+紅茶"，也是別有一番風味呢!!

炸蛋蔥油餅
營業時間下午1:40~7:00
地點位在花蓮市復興街、靠近林森路交叉口。
(花蓮市公所對面巷子裡)

這次來花蓮最讓我期待的就是"炸彈蔥油絣"
久仰了這個會爆漿的蔥油餅
就算要排隊排很久也一定要吃到!!

一份20元，蛋

可以選擇全熟或是半熟
為了體驗"爆漿"，當然要點個半熟的囉~~~~
用高筋麵粉做出來的餅皮超Q的
炸好以後吃起來外表又脆脆的!!!
加上熱熱的蛋汁還有醬料~~~真的好吃!!

活跳蝦
(鯉魚潭對面海產店)---看到大大的"活跳蝦"就可以進去嚐鮮啦

從水族箱撈起活蹦亂跳的小蝦，加點米酒還有醬料
先悶個幾分鐘，等到蝦子都暈了，就可以拿起來吃囉~~

老闆很"ㄍㄠˊ剛"的把塑膠晚的底部挖洞(右圖)，原本有蓋個小碟子，
我們很好奇的想要看裡面到底是什麼
一打開，果然好幾隻想要掙扎的小蝦跳出來

一開始我們都很害怕咬下去蝦子會在嘴裡掙扎
後來發現小蝦其實都被酒醃暈了~~過幾分鐘後就都沒有動靜了!!
不過這種生的東西還是不要吃太多，吃久了有點小小腥味

豐春冰果店---甘蔗冰
花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號（壽豐火車站斜對面)
電話：（03）8651530