山上走走日式無菜單燒肉專門店：新竹水族館和牛燒肉餐廳，超夢幻七彩水母缸，壽星送金箔霜淇淋

 

 

新竹水族館燒肉餐廳
山上走走日式無菜單燒肉
大型水族箱和網美水母缸造景，
當月壽星免費請吃金箔霜淇淋，
超高人氣一位難求，
想吃只能拚手速、盡早訂位！

 

山上走走日式無菜單燒肉專門店
位於新竹中正路96巷，
鄰近護城河親水公園，
開車可停稅務大樓停車場，
停車收費每小時20元，
走出來就是餐廳囉。

 

夢幻水族館風日式燒肉，
用餐環境超酷炫，
而且是寵物友善餐廳，
可以帶著毛小孩一起來。
(需自備提籃或提繩，寵物不落地)

 

超大魚缸打造海洋世界，
繽紛熱帶魚游來游去，
視覺上好消暑清涼，
小朋友都看得樂不思蜀。

 

 

山上走走燒肉採預約制，
消費方式：每人1380元+10%服務費
12歲以下孩童不收費，
用餐時間1小時50分鐘，
以訂位時間開始計算。

 

之前網路一片哀嚎訂不到位，
目前已經開放中午時段，
可預約用餐時段：
中午11:30、12:00、13:30；
晚上17:30、17:45、18:00、19:30、19:45、20:00
(點入線上預約訂位)

 

水族箱裡的魚兒和水母都是真的，
隨著時間變換七彩燈光，
讓人手機拍不停，超萌超療癒。

 

高級質感的餐廳裝潢，
還有洞穴風座位，
半開放式包廂更具隱密感。

 

山上走走為日式無菜單燒肉，
會不定期更換食材內容，
目前提供套餐內容分為兩種：
綜合套餐(牛雞豬)及豚肉海鮮套餐，
如有其他特殊需求，
可在線上訂位時備註忌口品項。

 

 

廚房邊魚缸有現撈活體海鮮，
依當日漁獲為主，
不包含在無菜單套餐之內，
有需要可以現場額外加點。

 

只有飲品酒類菜單給你選，
包括無酒精飲料、
沙瓦、馬格利酒、威士忌、
利口酒、紅白酒及日本酒等。

 

小菜
有韓式泡菜、辣黃瓜、
以及紫蘇醃蘿蔔，
酸甜脆口很開胃，
也可以留著配燒肉一起吃。

 

舒肥鴨沙拉
低溫烹調的櫻桃鴨胸肉，
肉質軟嫩好好吃，
新鮮生菜淋上和風胡麻醬，
還加了芋頭片和地瓜片增添口感。

 

 

月見和牛飯
端上日本和牛、越光米、
生食級月見蛋還加了松露。

 

這道有桌邊代烤服務，
大概是怕我們把昂貴和牛烤壞XD

 

和牛燒肉沾附金黃蛋汁，
入口柔軟滑嫩，
日本越光米Q彈飽滿，
最後迎上高級松露香氣。

 

超美味的和牛丼飯，
忍不住一口接一口，
只是如果你的食量不大，
千萬別一鼓作氣吃光整碗，
否則等等會吃不下燒肉喔。

 

 

炙燒豬五花飯
不吃牛的豚肉海鮮套餐，
會改為豬五花，
額外配蔥花、生蒜頭和蒜片。

 

厚切豬五花肉量不少，
肉質彈牙無腥味，
輕戳破半熟蛋，讓蛋汁流溢，
搭上蒜片好加分。

 

金箔生牛肉手捲
海苔鋪了一片紫蘇葉，
放上生牛肉、海膽、越光米，
金箔裝飾還撒上食用花瓣，
海膽鮮美與牛肉香交錯，
奢侈滋味盡在不言中。

 

鰻魚海膽手捲
如果不敢吃生牛肉，
也可以更換成鰻魚，
魚肉細膩Q彈富含膠質，
鹹甜醬香別有風味。

 

 

和牛盛合
有日本鹿兒島A5和牛、
澳洲和牛肩小排、澳洲牛肋條，
搭配小年糕、青龍椒、
附上特調蔥鹽。

 

無煙恆溫的烤爐，
全程優雅清爽地吃燒肉，
不會搞得一身油煙味。

 

頂級和牛吃起來！
大理石紋理的完美油花，
均勻交織密布。

 

脂香甜美在口中化開，
實在太享受啦。

 

牛肋條以水果醬醃漬，
烤好後剪成適口大小。

 

 

高溫燒烤鎖住肉汁，
鹹香中帶點甜，
有嚼勁的口感很棒。

 

和牛肩小排軟嫩適中，
搭點蔥鹽醬，更能襯出甜味。

 

和牛握壽司
覆蓋上超大片和牛，
根本看不到醋飯在哪，
還有精彩的桌邊炙燒秀。

 

炙燒逼出油脂香氣，
豐腴油花滿溢出甜味，
真想再來一貫。

 

豚骨海鮮套餐
大鮑魚+北海道生食級干貝2顆
因應當季海鮮不定時更換。

 

 

珍貴的南非活鮑魚，
先在烤網烤過後，
會送入廚房切片擺盤。

 

肉質鮮美彈牙，
不需要額外調味，
感受濃濃的海味香氣。

 

干貝烤到外熟內生，
大顆飽滿又多汁。

 

菜盤有茄子、香菇、黃瓜、
生菜、辣椒及蒜片，
大口吃肉之餘，可以轉換口味。

 

 

黑豚味噌燒
選用台灣黑豬背肩肉，
刷上一層味噌醃漬。

 

沾醬提供水果燒肉醬、
檸檬汁及玫瑰鹽，
推薦豬背肉佐檸檬汁，
非常清新。

再配上生菜、辣椒和蒜片，
生菜包肉吃法降低油膩感。

 

桂丁雞三重奏
選用自然放牧桂丁雞，
被譽為全台第一的養殖土雞，
三重奏能吃到去骨雞腿肉、
雞軟骨和香肩肉。

 

去骨桂丁雞腿肉
以水果醬和蒜鹽醃漬，
烤到金黃微焦。

 

 

最愛雞肉搭蔥鹽，
香滑嫩口好juicy。

香肩肉帶皮Q彈，
店員解釋是雞的蝴蝶袖，
比雞腿肉更有嚼勁。

 

香烤雞軟骨脆口涮嘴，
很適合下酒。

 

可頌鮭魚卵
現烤可頌麵包千層酥脆，
夾入手打和牛肉餅、
柔嫩歐姆蛋及鮭魚卵，
海陸口感層次豐富。

 

豬肉可頌鮭魚卵
改為手打豬肉排淋醬，
吃燒肉就已經飽到不行，
還送上大份量可頌，
真的是很犯規！

 

 

湯品有干貝剝皮雞肉湯、
剝皮辣椒牛肉湯，
食材用料都相當講究。

 

桌邊現沖豚骨高湯，
頓時香氣四溢。

 

粉紅半熟牛肉極鮮嫩，
剝皮辣椒絲襯出微辣甘甜，
非常暖胃好喝，
雖然真的已經吃太飽了XD

 

因為套餐不附飲品，
我們額外點了沙瓦、雪碧
和韓國優格碳酸飲。

 

 

芒果沙瓦酸甜順口，
是女生愛的甜美微醺，
在水母群前面乾杯，
感覺超Chill的。

 

FB、IG打卡或Google評論，
餐後甜點送霜淇淋，
如果是當月壽星出示證件，
加碼升級『土豪金箔霜淇淋』，
金光閃閃好奢侈，
姊當壽星就是要這麼霸氣XD

 

水星人食後心得：
超酷炫的用餐體驗，
眼睛看著海底世界，
嘴裡大口吃燒肉，
自由穿梭於海陸的驚奇感，
而且無菜單燒肉料理變化多，
不會單純吃肉覺得很膩，
這次聚餐很盡興、吃到超飽，
不枉費我們大老遠從台中開來新竹啦！