一開店就被瘋狂掃貨！生吐司、重乳酪、鹽可頌極黑登場，沒預訂幾乎搶不到

台中超人氣鹽可頌

牛胖の手作出新品啦！

一中街最大麵包咖啡館新開幕，

黑色浪潮來襲，推出極黑系列，

鹽可頌、生吐司、明太子軟法、

乳酪蛋糕通通都是黑嚕嚕，

超級搶手！沒預訂很難買得到。

 

 

牛胖の手作

以流淚鹽可頌打響名號，

從台水宿舍遷移至熱鬧一中街，

新店址在水利大樓斜對面，

上越國際髮型那棟3樓，

往右手邊赤軍寶飾旁巷子進入，

就會看到樓梯入口處。

 

 

有清楚的指標，

牛胖手作請上3樓，

就會發現別有洞天。

 

 

在寸土寸金的一中商圈，

店內空間超乎預期的寬敞時尚，

不只是間麵包店，

新增甜點、披薩、飲品、

現打果汁和手沖咖啡等，

提供舒適的內用空間。

 

 

整面書牆彷彿踏入圖書室，

坐在柔軟沙發上，

讓現烤出爐的麵包和書本，

全面滋養你的身心靈。

 

 

大片落地窗景充足了自然採光，

外帶現吃/內用均提供麵包回烤服務，

免費wifi上網及插座充電，

低消90元，平日用餐不限時，

另設有一間獨立包廂(備投影機)，

開放訂位可洽詢店家。

 

 

櫃台後方採半開放式廚房，

師傅的製作麵包過程不藏私，

安心看得見。

 

 

每天會出10-11款麵包，

堅持新鮮手作，不販售隔夜麵包，

可現場取單等候現烤出爐，

強烈建議「粉絲團私訊提前預訂」

因為真的很搶手！

 

 

12點開店就被瘋狂掃貨，

架上滿滿的麵包，

這個畫面幾乎不可能存在，

只好跟糖糖借照片當示意圖XD

 

 

多數情況就像現在這樣，

每個人都是虎視眈眈，

麵包只要上架就像餵鯉魚

(在下也是其中一隻哈哈)

蜂擁而上，快搶阿～～

 

 

選用日本進口麵粉，

法國AOP認證發酵奶油，

原料食材嚴格把關，

吃牛胖麵包不會覺得很負擔。

 

 

現場還有鹽可頌網美牆，

滿版的極黑鹽可頌，

搭配手拿板拍照打卡，

順便徵友，單身中請洽詢XD

 

 

坐在窗邊座位，

可從3樓鳥瞰一中街人潮，

享受悠哉下午茶時光。

 

 

牛胖在6月25日正式開幕，

推出一系列的黑色商品，

極黑起司鹽可頌、起司明太子、

生吐司、芝麻重乳酪，

要將你捲進黑色漩渦。

 

 

明太子軟法 60元

極黑起司明太子 80元

添加合格天然竹炭粉，

把軟法麵包變黑啦～

 

 

裡頭夾入莫札瑞拉起司，

抹上一層厚厚的明太子醬，

而且是湯種軟法，

口感更軟Q有彈性。

 

 

起司用量沒在客氣，

和鹹香明太子完美結合，

咬一口充滿了海洋滋味。

 

 

有起司當然要玩一下牽絲，

紮實柔軟的竹炭軟法麵包，

香濃起司加上日式明太子，

風味層次好豐富，

我覺得很可以，大推！

 

 

流淚鹽可頌

單個30元，4個100元

現烤出爐外酥內軟，

表面灑上鹽之花，提出微鹹香氣。

 

 

極黑起司鹽可頌 40元

已經很受歡迎的鹽可頌，

出現進化版，又更難搶了！

出爐時間是下午2點和5點，

趕快筆記下來。

 

 

黑化之後更迷人((是在追劇嗎XD

塞入滿滿的莫札瑞拉起司，

還從洞口流出，太犯規了，

不吃對不起自己。

 

 

牛胖建議現場食用完畢，

最佳賞味時間5-7分鐘內，

可頌烤到層層酥香脆口，

爆濃起司浮誇牽絲。

 

 

牽絲牽到天邊去，延展性也太好，

現場頓時變成牽絲挑戰賽，

看誰能拉最長XD

 

 

如果原味會好吃到流淚，

極黑鹽可頌就是讓人痛哭流涕，

把鹽可頌推向新境界！

好想每天都能吃到～～

 

 

極黑生吐司 90元

最近超夯的生吐司，

竟然還推出了極黑版！

從裡到外都是黑色的，

份量適中，價格也比較親民。

 

 

選用日本進口麵粉、

日本煉乳、鮮奶油，

天然竹炭粉達到黑色效果，

順著麵包紋理手撕，

這樣吃口感最棒。

 

 

鬆軟無比又有彈性，

連吐司邊都柔軟好入口，

聽說有淡淡的竹炭香氣，

但我不太知道竹炭是什麼味道XD

嚼起來很清香，單吃也能津津有味。

 

 

極黑芝麻重乳酪 180元

台中在地製作黑芝麻醬，

搭配竹炭粉、乳酪製作，

最底下是奇福餅乾底。

 

 

黑芝麻乳酪蛋糕不算罕見，

但還沒吃過這麼黑的！

保有濕潤綿滑的細膩質地，

感受到爆濃感的入口即化。

 

 

濃厚芝麻香在口中奔放，

融合香醇乳酪，

沒有不舒服的油耗味，

要記得準備衛生紙，

因為會吃得滿嘴黑牙。

 

 

辣椒蔥包 35元

麵包鋪滿嫩綠香蔥，

原味蔥麵包算是一般好吃，

敢吃辣的朋友，

務必要嚐看看辣椒蔥包。

 

 

青蔥麵包加入蒜香辣油，

有如畫龍點睛，

讓舌尖發麻的辛香爽辣，

和濃郁蔥香超級搭，

焗烤乳酪絲同時中和辣度，

吃起來很有後勁，又不會辣到嗆口。

 

 

夏威夷堅果塔 120元

帶有芝麻香的酥脆塔皮，

乘載了滿滿的夏威夷豆、

杏仁片及蔓越莓果乾，

裹上不過於甜膩的太妃糖，

層層口感，用料超級紮實。

 

 

奶蓋綠 80元

打出厚實綿密的鹹奶蓋，

搭配清香回甘的綠茶，

茶香交織奶味，順口不澀。

 

 

香檸氣泡 90元

沁涼爽口的氣泡飲，

結合清新檸檬和蜂蜜香甜，

杯中還有新鮮柳橙片、檸檬片，

薄荷葉點綴。

 

 

氣泡彈跳沁涼爽口，超消暑～

舒適座位、不收服務費，

一中街逛累了來喝下午茶，

覺得CP值有高。

 

 

芒果牛奶 90元

選用當季盛產芒果，

現打純果汁融合鮮奶，

酸酸甜甜，果香濃郁，

喝得到真材實料。

 

 

台中伴手禮乳酪蛋糕禮盒，

專屬設計的手提紙盒，

裝入6種口味乳酪蛋糕/生乳卷，

送禮&自肥兩相宜  

另外生乳卷也可單片販售。

 

 

本來覺得流淚鹽可頌說法太浮誇，

結果吃過後，還真的會一直留戀，

好想再嚐嚐瘋狂拉絲鹽可頌，

層次豐富起司明太子

鬆軟到不行的極黑生吐司，

真是誘惑我要常跑一中街啦！