台中貝果專賣|一出爐就秒殺!超高CP值只要30元起,法國老麵發酵手工製作,鹹甜口味任你挑



台中貝果專賣|一出爐就秒殺!超高CP值只要30元起,法國老麵發酵手工製作,鹹甜口味任你挑


台中平價手工貝果好初貝果 

法國進口老麵低溫發酵,

每日新鮮出爐只要30元起,

多達17種口味選擇,好吃又大顆,

用料實在超高CP值,一吃就愛上!

 

台中貝果專賣|一出爐就秒殺!超高CP值只要30元起,法國老麵發酵手工製作,鹹甜口味任你挑

 

週末到西屯路中科覓食時,

發現中科市集有攤超秒殺貝果,

一開攤客人就湧上,還狂被掃貨!

得知店面就開在漢口路上,

不用等到週末,

平常日也能買到好吃貝果啦~

 

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好初貝果的實體店面,

近漢口路和寧夏路交叉口,

漢口立體停車場斜對面。

假日則常出沒在西屯路中科市集、

老虎城四葉市集等。

 

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每日早上十點開始出爐,

一直出爐到下午五點,

因為是手工製作,

貝果數量不多,售完為止。

建議抓緊時間搶購,

越能買到想吃的口味。

 

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現場可直接看到製作過程,

嚴選法國進口T65麵粉做的老麵,

據說價格比一般麵粉貴四倍,

經過18小時低溫發酵製成。

 

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主打低鹽、低糖、無油,

選用巴基斯坦岩鹽、邦菩禮Pamplie發酵奶油,

取代不必要的化學添加物,

不含防腐劑、膨鬆劑等,

完整保留小麥麵粉的熟成香氣。

 

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貝果現烤出爐囉!

每顆都胖嘟嘟的,很大一顆,

紮實口感,也很受男性歡迎。

 

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出爐後稍微放涼再裝袋,

貝果尺寸比市面上的還要大,

整齊排列,這畫面真壯觀!

 

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有別於一般乾硬的貝果,

好初貝果的口感,

屬於軟式法國麵包,

更加Q彈與濕潤,

不會讓你嚼到下巴很痠。

 

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原味貝果只要30元,

有近20種口味選擇,

夏天還會出冰心貝果!

貝果講究衛生,不直接暴露在空氣中,

有專屬logo玻璃紙袋包裝,

同時避免麵包吹風變質。

 

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包裝上貼有口味和價格,

份量十足的貝果

可當作早餐、下午茶,

我通常吃一個就好飽了。

 

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很多麵包冷藏過後口味會變,

好初貝果的厲害之處,

因為是以老麵低溫發酵,

在冰箱裡會持續熟成,

之後再烤過的風味、口感,

會比剛出爐的更好吃!

所以大家都是一次大補貨,

買到滿滿整袋才甘心。

 

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貝果上方有不同裝飾,

方便區分出口味,

每顆直徑約12公分,

重量也是相當紮實。

 

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貝果的保存方式:

可冷藏7天,冷凍30天

若無當天食用完畢,

均可依個人喜好的口感,

以烤箱、電鍋、隔水加熱。

 

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奶油玫瑰鹽 35元

嚴選法國AOP認證

邦菩禮Pamplie無鹽奶油,

搭配巴基斯坦玫瑰鹽、土耳其岩鹽,

都是使用很好的原物料製作。

 

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底層烤到微酥香脆,

小麥香氣結合滑順奶油,

鹹甜滋味超讚,

老闆娘介紹時說吃過就愛上,

還真沒騙人!

 

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接下來開吃包餡貝果!

有重乳酪、核桃、乳酪丁、

芝麻醬夾心等鹹甜口味。

 

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藍莓重乳酪 55元

乳酪控別錯過重乳酪系列,

這口味是有餡貝果熱賣第一名!

選用美國凱薩牌乳酪、

搭配荷蘭進口皇家藍莓。

重乳酪香軟綿密,

酸甜藍莓顆粒在口中爆開。

 

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雖然不算是瘋狂爆餡那種,

但用料實在飽滿,

又能吃到法國老麵的小麥香,

這樣的麵包和餡料比例是最美味的。

 

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蔓越莓重乳酪 55元

不是用冷凍蔓越莓果醬,

也不是糖精色素的碎碎蔓越莓,

是一大顆的美國進口蔓越莓果乾,

酸甜莓果香結合濃郁起司,

也是店內的超人氣貝果!

 

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橘皮重乳酪 55元

最近烘焙坊滿夯的新成分,

嚴選義大利橘皮丁,

乳酪奶香搭上清新橘皮,

就是很陽光的味道!

 

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熱帶水果重乳酪 55元

有荷蘭水蜜桃、芒果、鳳梨,

酸甜果香的繽紛感,

口味和橘皮有點類似,

吃了會有滿滿正能量。

 

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貝果常溫吃是富有咬勁,

烤過後外層酥香內Q軟,

不會又乾又硬,

打破我過去對貝果的壞印象。

 

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黑芝麻醬夾心 55元

屏東在地黑芝麻,用料超豪邁,

不僅外層蓋滿了黑芝麻顆粒,

裡頭還夾有多達50g的濃郁芝麻醬。

 

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心得就是超芝麻,芝麻中的芝麻!

新鮮磨碎的黑芝麻,

口味不會太甜,沒有油耗味,

而且芝麻有豐富鈣質和多元不飽和脂肪酸,

吃完這一顆,營養滿點啦。

 

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芝麻紅豆核桃 55元

聽說是男性消費者最愛,

乍看有點像漢堡的芝麻麵包,

內餡是美國大樹牌核桃、

一顆顆飽滿顆粒的紅豆。

 

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紅豆不會太甜,

核桃更是出色,大顆香脆,

很新鮮的核桃,沒有臭油味,

大頭怪吃了也很喜歡。

 

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奶酥葡萄乾 55元

一般吃到的奶酥都很香,

其實很多是添加人工香精,

好初貝果使用法國邦菩禮奶油

以及紐西蘭奶粉製作,

散發淡淡奶香,不會很甜。

 

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奶酥搭配大顆的智利葡萄乾,

咬起來很有口感,

強調低糖、低鹽、低油,

熱量砍半,吃多比較沒有罪惡感。

 

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爆漿巧克力核桃 55元

義大利58%水滴黑巧克力、

加上大樹牌核桃,

很紮實的苦甜巧克力香氣。

 

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買回家加熱後,

爆漿濃郁巧克力就像熔岩般,

要小心別滴到衣服XD

小朋友愛吃巧克力,

還能同時攝取到核桃的營養,

嚼起來很香,超犯規的啦!

 

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黑糊椒乳酪丁 55元

安佳乳酪丁、黑胡椒粒,

滋味鹹香,沉甸甸裡面滿滿的乳酪丁,

黑胡椒粒只是提味,基本上不會辣,

每一口都能吃到濃濃乳酪香。

 

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這口味讓我想到波的多洋芋片1490742431.jpg  

個人非常喜歡,

食量不大的女生可以當作正餐,

另外洋蔥鮪魚貝果也很推~

 

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好初除了貝果外,

還有販售蛋糕、蛋黃酥、

鳳梨酥和鹽可頌等。

身為鹽可頌控的Dino,

看到這尺寸,整個驚呆了,

覺得不買不行啦1490742341.jpg  

 

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十元硬幣當比例尺就明白,

巨無霸版鹽可頌!一個只要40元!

法國老麵發酵的柔軟口感,

底部烘烤到微酥脆,

滿溢奶油與鹽的香味。

 

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鹹甜口味均有的手工貝果,

成分讓人安心,適合全家大小吃,

消費滿200元送原味貝果,

滿300送紅藜麥貝果,

滿500元送金鑽土鳳梨,

婆婆媽媽們都是整袋掃貨,

烤過後口感更棒,

大顆、好吃又平價,超級推薦!

 

好初貝果 Bagel house

地址:台中市西屯區漢口路2段120號

電話:(04)2314-4861

營業時間:09:00-21:00

(每日出爐時間為早上10點到下午5點出爐完畢)

FB粉絲團:好初貝果杯果屋

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