海線沙鹿超狂火鍋，
吃法有夠浮誇，
燒酒雞是整罐紅標米酒催落去，
火舌瞬間竄高，燃起華麗火焰秀！
麻油爆炒烏骨雞細嫩彈牙，
最新推出一品花雕雞，
夏季清爽首選黃金泡菜鍋，
還有飲料免費續杯喝到飽！
沙鹿鍋物尚石苑，
位於文昌街跟日新街交叉口，
潔新眼科正對面，附近好停車，
斜對面就有公有免費停車場。
文青簡約的裝潢風格，
室內空間寬敞，天花板挑高設計，
有別於一般小火鍋店的狹窄座位，
桌與桌的間距合宜舒適，
所以座位數不算多，
用餐品質高，吃鍋就吃得更開心。
吧台區的高腳椅，
下方可放置包包物品，
從早上11點營業至晚上10點，
下午沒休息，不怕錯過正餐時間，
肚子餓就能來吃。
設有醬料區，
提供花生粉、沙茶醬、蔥、辣椒、
蒜泥、蘿蔔泥、醬油、白醋等，
依個人喜好自行調味。
尚石苑菜單
有石頭鍋、燒酒、精選鍋，
及單點食材、飲料。
部分鍋物可選雙倍肉量，
還能+198元加購豐盛海鮮拼盤。
午間限定鍋物只要168元起，
(限週一-五11:00-16:00)
商業套餐的概念，CP值很高！
個人小火鍋套餐形式，
每鍋均有綜合菜盤、附食、飲料，
平價美味又能吃很飽。
附餐飲料
這天喝到的是香甜冬瓜茶，
可免費續杯喝到爽。
綜合菜盤
新鮮時蔬種類豐富，
有高麗菜、金針菇、玉米、玉米筍、
絲瓜、南瓜、木耳、香菇、杏鮑菇，
米血、豆皮、凍豆腐、貢丸等。
附食有白飯、冬粉、雞蛋三選一，
另可加價升級換購王子麵、
讚岐烏龍麵、豬油拌飯。
個人大推豬油拌飯，
飽滿Q彈的台梗九號米，
淋上醬油膏和豬油，
還沒開鍋，就先吃掉半碗飯。
黃金泡菜鍋 298元
平常當作小菜的黃金泡菜，
竟然也能變成鍋底，
搭配醇香大骨高湯，
不同於韓式泡菜的嗆辣，
滋味酸甜，更加開胃爽口。
肉片可選小麥梅花豚、
嚴選板腱牛或嫩肩小羔羊。
點了板腱牛，油花分布均勻，
就平價小火鍋而言，
這肉質算是很不錯。
以黃金泡菜煮鍋，
湯頭帶甜，微微辣香酸爽，
實在是很適合夏天的風味，
直接大口喝湯也很棒。
大片的板腱牛，
涮個三兩片就可以玩疊疊樂，
口感柔嫩多汁，
配上豬油拌飯也太香，
老闆，再來一碗！
燒酒蛤蠣烏骨雞 348元
為了確保安全，不是開玩笑的火很大，
只有吧台區會有火焰秀，
一般座位是店家現燒完再送上桌。
鍋底先放入養生中藥材，
可選擇酒精要全燒或半燒，
全燒是倒入一整瓶台酒紅標米酒。
傳統的燒酒雞作法，
點火燃燒將酒精揮發，
保留甘甜香氣。
這根本就是發爐了！
熊熊烈火竄高，讓我突然意會到...
難怪天花板要挑高阿XD
加入整盤烏骨雞和蛤蠣，
因為米酒和藥材沒有鹹度，
最後會以些許高湯調味。
一整鍋用料非常實在，
米酒燒乾化作甜味，香氣撲鼻，
完全沒有酒的辛辣嗆喉，
再加上蛤蠣清甜，
提襯出湯頭鮮醇。
我平常沒在喝酒的人，
也不會覺得酒味很重，
但因為下了整瓶米酒，
貼心提醒大家喝酒不開車！
當日現殺宅配溫體烏骨雞，
不經過冷凍，保有鮮度口感，
加入麻油爆炒，肉質彈牙，
在鍋中煮久也不易柴老，
沾上特製胡椒粉好提味，我超愛～
海鮮拼盤+198元
點火鍋可加購，
比預期中還要澎湃耶！
一個人應該會吃不完。
有天使紅蝦、白蝦、
鯛魚、蛤蠣和透抽。
一整尾透抽，份量超有誠意，
煮過後口感脆彈，鮮味十足。
天使紅蝦有事先處理過，
保留蝦頭，貼心去殼去腸泥，
吃到濃郁蝦膏，蝦肉清甜細緻。
一品花雕烏骨雞鍋 328元
獨家熬製的鮮濃高湯，
搭配中藥食材，
鍋底本身就有加入台酒花雕酒，
另外再附上一小杯花雕酒，
可依個人喜好酌量添加。
比起整瓶米酒的燒酒雞，
花雕雞的酒精成分較低，
偏重口味，鍋底鹹度很足夠，
煮過的食材基本上不太需要沾醬了。
裡頭也有放蛤蠣唷！
散發迷人馥郁的花雕酒香，
也讓湯頭口感更為溫潤。
凍豆腐吸飽滿滿湯汁，
湯頭好壞一吃就知道，
米血軟綿不塞牙縫，
煮過的玉米、玉米筍真是夭壽甜，
酒香入鍋把食材推上了美味高峰。
到店用餐，
粉絲專頁按讚+拍照打卡，
就送小麥梅花豚一盤！
消費滿700元，再送肉品兌換卷！
一整盤的梅花豬，
這打卡禮也太大方！
肉片鮮嫩不肥膩，
好愛這花雕鍋，煮什麼都好吃。
綜合貢丸 45元
香菇、芋頭和新竹貢丸，
共有七顆丸子，
單點加購價很划算。
力推芋頭貢丸，大顆脆彈，
還能吃到鬆軟綿密的大甲芋頭！
起司牛肉丸 68元/3顆
外觀以為是普通丸子，
咬下去爆漿起司超牽絲，
而且牛肉香氣也很濃郁奔放，
沒有被起司蓋過，
大小朋友都會喜歡。
蛋捲豆皮 45元
我吃火鍋必點豆皮，
倒是第一次吃到蛋捲形狀，
要整支下去煮，千萬不要硬攤開XD
層層口感，很有豆香味。
客家水晶餃 48元
好大一顆，
根本是小肉圓了XD
外皮厚實Q彈，
飽含湯汁的鮮肉內餡，
吃完這五顆，肯定飽到脹。
餐後附贈檸檬冬瓜多多冰沙，
微酸解膩透心涼，
尾韻還有淡淡的冬瓜香甜。
沒記錯的話，
尚石苑應該是去年夏天開幕，
敢在夏天開火鍋店，又能維持高人氣，
鍋物品質和口味一定是有目共睹，
吃過後覺得還不賴，
料多實在湯頭讚，推薦給大家。
尚石苑石頭火鍋專賣
地址：台中市沙鹿區日新街88號
電話：(04)2665-5158
營業時間：11:00-22:00
FB粉絲團：尚石苑石頭火鍋專賣
