台中忠孝夜市美食鐵將炸雞,獨家特製醃料,美味現炸爆湯多汁,老賴紅茶旁

 

台中忠孝夜市美食鐵將炸雞,獨家特製醃料,美味現炸爆湯多汁,老賴紅茶旁

忠孝夜市超好吃炸雞攤,

復古三輪車造型的鐵將炸雞,

現點現炸、爆湯多汁,

獨家特製醃料,

不同肉類能吃到不一樣的風味,

點再多肉也不會吃膩啦!

 

台中忠孝夜市美食鐵將炸雞,獨家特製醃料,美味現炸爆湯多汁,老賴紅茶旁

 

鐵將炸雞位於忠孝夜市中間段,

傳思文旅對面,老賴紅茶旁,

白天是阿頭爌肉便當,

鐵將炸雞是晚上5點後開始營業。

 

台中忠孝夜市美食鐵將炸雞,獨家特製醃料,美味現炸爆湯多汁,老賴紅茶旁

 

走在忠孝夜市上,

三輪車造型的木作攤車很吸睛,

懷舊復古,又帶點日式風味,

乾淨有質感,第一眼印象就加分。

 

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嚴選本土新鮮雞肉,

經過CAS認證的品質保證,

有別於台式鹽酥雞、雞排,

獨家研發的香料醃漬,

風味獨樹一格。

 

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攤位旁大大的立牌,

有誘人的食物照,

攤車內也展示炸好的實品,

可供客人參考。

 

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還有、還有,

老闆看起來好可口(誤)

態度親切,而且賞心悅目XD

 

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鐵將炸雞菜單

菜名取得有點逗趣,

有鐵腿、鐵手、辣妹倒三角...

除了炸雞肉類,還有蔬菜和小點心,

價位親民不會貴,點套餐更划算。

 

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邪惡的美味阿~

今晚宵夜就吃這一攤,

隨便買買一大包,

老闆說過年初二後就有營業,

既然星座專家預言

過年每個星座都會發胖XD

那就放心大啃炸雞啦哈哈哈

 

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去骨腿排 65元

店家推薦的新品,

不是一般用雞胸部位的雞排,

而是一整隻的去骨雞腿排,

以獨門香料手工拍打醃浸入味,

現點現炸,能吃到爆漿多汁。

 

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金黃色的酥脆外皮,

享受大口咬腿排的過癮,

雞腿肉的肉質口感,

比雞排還要香嫩太多了!!

 

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淡淡香料味,提出雞肉的香氣,

吃的還是雞肉本身的鮮甜,

每一口都是外酥內嫩,

完全不會柴阿~

 

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招牌散打雞 50元

店家經典的招牌炸物,

使用去骨雞腿肉,

裹上濕粉酥炸,封住雞肉原汁。

 

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因為是雞腿肉,肉質軟嫩鮮彈,

咬下時還有肉汁燙口,

沒有因為油炸而變得乾乾的,

普通鹽酥雞應該很難這麼嫩吧!

 

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直接將孜然粉、咖哩粉醃在肉裡,

不是炸好後才撒粉,

吃起來更為入味,

有點孜然茴香、又有點南洋風味,

外皮高脆度,裡頭超多汁,

而且不用挑骨頭就是開心。

 

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鐵手 45元

有2隻小雞翅、小棒棒腿,

雙雙對對的概念,

這名字很幽默,

我過年大掃除很認真,也鐵手了XD

 

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拿在手上直接啃,味道很香,

不會有厚重的粉感,

覺得鐵將炸雞的厲害之處,

就是不同肉類有不同醃料,

外層的粉漿也略有不同,

所以吃起來味道感受都有變化。

 

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小隻的棒棒腿,

調味好,又有湯汁,

而且其實冷掉也好吃。

喜歡啃雞翅的朋友可以點鐵手,

據說深受長輩們歡迎。

 

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甜不辣 30元

這甜不辣,特別有蓬鬆感,

沒有裹粉,直接原味下去炸,

撒上胡椒粉就好吃。

附帶一提,

他們家的辣粉是提香,不會非常辣,

主要是吃食材本身的味道,

可能無法滿足很愛很愛吃辣的朋友。

 

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咬下去剎那,

還會發出咔滋聲,

微微空心的酥香脆,

口感Q彈略帶甜味,

甜不辣表現優秀,下次會想再點。

 

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外帶回家倒在大盤中,

大家一起share,

這配色還滿好看的,哈哈

 

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辣妹倒三角 40元

名字取得很妙,就是炸三角骨啦!

不知道為什麼叫辣妹,

其實一點都不辣。

整隻拿起來啃才爽快,

塊頭比一般鹹酥雞店還要大。

 

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外皮是用乾粉炸,一粒粒的香酥口感,

骨頭邊的肉,香Q有咬勁,

越啃越香,超適合下酒,

汽水、啤酒通通拿出來了。

 

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四季豆30元

炸得清脆爽口,

不會吸附太多的油,

覺得份量稍微少一些。

 

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玉米筍20元

炸到金黃微微焦,

吃來香香脆脆,

有保留蔬菜本身的鮮甜。

 

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金珍菇 30元

一般炸雞多是賣炸杏鮑菇,

炸金針菇比較少見!

外層裹上炸雞粉油炸,

金黃油亮感覺就很吸引人。

 

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一束束炸開的金針菇,

有的還像孔雀開屏,哈哈

吃起來很酥很脆,

帶有一點奶香味。

 

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忠孝夜市新店開張 1066713940_t.jpg  

復古三輪車造型攤車,可愛鐵公雞logo,

肉類炸物風味各異,

和傳統鹽酥雞的蒜香胡椒味不同,

每吃一口都有不一樣的驚喜感,

講究肉質的鮮嫩多汁,

我把它定位為有質感的炸雞,

之後經過忠孝夜市會想再買來吃。

 

台中忠孝夜市美食鐵將炸雞,獨家特製醃料,美味現炸爆湯多汁,老賴紅茶旁 

 

1490751001.jpg   鐵の將炸雞 忠孝店

地址:台中市南區忠孝路157巷2號

(老賴茶棧旁)

電話:0926-763300

營業時間:17:00-00:00

FB粉絲團:台中美食-鐵の將炸雞

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