濤濤海鮮蒸氣鍋:典華旗下餐飲品牌,管家式桌邊服務,免費雞湯喝到飽

 

濤濤海鮮蒸氣鍋:典華旗下餐飲品牌,管家式桌邊服務,免費雞湯喝到飽

 

 


新北美食推薦濤濤海鮮蒸氣鍋!典華旗下餐飲品牌,管家式桌邊服務,產地直送海鮮及小農蔬菜,蒸氣鍋烹煮保留原汁原味,小菜和雞湯無限續,壽星招待生日蛋糕!

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濤濤海鮮蒸氣鍋位於新莊典華會館2樓,鄰近宏匯廣場,從機場捷運新莊副都心站2號出口,步行約3分鐘,自行開車可停新莊典華B2停車場,附近也有停車場可以停車。

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氣派裝潢的新莊典華會館,搭乘電梯或手扶梯抵達2樓,就會看到濤濤海鮮蒸氣鍋的LOGO牆,湛藍色的流動影像有如置身海洋,充滿新鮮海味的活力氣息。

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有別於一般蒸氣火鍋餐廳,典雅歐風的用餐環境,吸睛的天使噴水池、高貴雅致的絨布沙發、華麗水晶吊燈、搭配透明座椅,還擺設了粉色公主椅,可以拍照打卡。

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提供2-4人的方桌,及6-8人圓桌,整體用餐環境很清爽明亮,沒有油煙,身上幾乎不會帶味道回家。

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有3間10人獨立包廂,可打通提供包場服務。濤濤海鮮蒸氣鍋還有壽星優惠,凡於3天前訂位告知是當月壽星,就免費招待精美手作小蛋糕。春酒尾牙活動限時開跑,8人以上企業團體用餐,享平日88折優惠。詳細活動內容歡迎電洽。
電洽:(02)8522-6555

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濤濤海鮮蒸氣鍋菜單
提供2人、4人、6人、8人、10人套餐,以及單點和酒水品項。

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桌邊提供黑豆穀物茶,風味溫和柔順,穀物清香回甘甜味。

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4人豪華套餐 6460元
餐點內容包含:奉湯、燃手小菜、越光米上湯瑤柱粥、季節貝類、藍鑽蝦、肉品(雪花牛/梅花豬/豬五花/+980升級日本A5和牛)2 、鮮活龍虎斑、澎湖小卷、季節時蔬、生蠔/台灣鮮活九孔鮑擇1、波士頓龍蝦1隻以及季節甜品。

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奉湯
採用老母雞和金華火腿熬煮,餐前奉湯暖胃,用餐過程可無限續。香氣濃郁,口感甘醇滑順,不油不膩口中清爽迴韻,非常好喝。

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燃手小菜
小菜會不定期更換,吃完都可以續。韓式泡菜爽脆可口,微辣酸甜開胃,意外好吃,搭配海鮮也很對味。百香果冬瓜酸甜清香解膩。

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沾醬提供秘製胡麻醬及自製北海道昆布果醋醬。另貼心準備薑末,可調和海鮮偏寒特性,暖胃舒適。

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在蒸氣鍋開始烹調前,會先在鍋底放入越光米和瑤柱,蒸煮過程融入海鮮湯汁,最後就能享用集精華的越光米上湯瑤柱粥。

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濤濤海鮮蒸氣鍋強調食材產地直送,採用當令在地海鮮、在地小農季節蔬菜,管家式桌邊服務控時控溫蒸氣烹煮,以最新鮮的原型食物征服味蕾。

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季節貝類
蛤蠣大顆飽滿,超級鮮甜,咬下去會爆汁。

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藍鑽蝦
蒸氣烹煮保留最鮮風味,每隻鮮蝦都飽滿脆甜,蝦殼超好剝,還有濃郁蝦膏,非常過癮。

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梅花豬
四人套餐的肉品可擇2樣(雪花牛/梅花豬/豬五花/+980升級日本A5和牛),海鮮和肉品會交錯出餐。梅花豬肉質緊實不肥膩,搭配脆甜的高麗菜,再沾點泰式醬酸酸辣辣,清爽開胃又可口。

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鮮活龍虎斑
其實吃完第一盤肉已經略飽,但這個龍虎斑主秀上場,還是眼睛一亮。台灣養殖的龍虎斑,本身肉質厚實超水嫩,外層膠質綿Q帶勁,僅以薑絲和蔥段去腥,緊緻嫩口又富彈性,多重口感層次,愛吃魚的饕客決不能錯過。

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澎湖小卷
吃完石斑大餐後,來點海鮮小清新。澎湖冷凍直送的小卷,鮮嫩脆彈,自然鮮甜,不用特別沾醬也好吃。

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生蠔/台灣鮮活九孔鮑擇一
同場搭配台灣鮮活九孔鮑,上桌時還會動,現蒸後入口滑嫩彈牙,超有厚度極鮮美,單單原味就海味爆表,真的是絕妙好吃。

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季節時蔬
選用在地小農蔬菜,依照季節時令調整,自然原味鮮甜好吃。水果玉米真的超甜美;栗子地瓜很綿,蒸得很透,很有飽足感;彩椒則脆度水分足。另外花椰菜、香菇、玉米筍、秀珍菇都有好風味。

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雪花牛
在鮮甜時蔬的片刻舒息後,豐盛的雪花牛再度燃起熊熊食慾。油花鮮豔油脂豐富的雪花牛肉片,底下鋪滿有機小豆苗,肉質鮮嫩,這盤不僅好吃而且份量十足。可趁此搭配濤濤的獨門醬料,品嚐多樣的鮮美風味。

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波士頓龍蝦
最後登場的壓軸大咖,是超好吃的波士頓龍蝦。龍蝦肉質超級脆甜,口感十分Q彈,鮮美海味充滿口中。或許是清蒸火侯恰到好處,整個龍蝦的美味真的是無與倫比,非常享受。

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越光米上湯瑤柱粥
最後烹煮底粥,米飯吸收海鮮精華,再加入雞湯作高湯底,緩緩不停攪拌,帶入雞蛋、芹菜、雨來菇。

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海陸雙重滋味,滿口鮮香,可自行搭配白胡椒和玫瑰鹽提味。因為整個餐點十分飽足,粥品只能美味稍嚐。沒想到我們打包外帶時,服務人員還貼心多附兩碗雞湯,避免回家再煮會太稠,真的是服務太周到了。

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季節甜品
提供紅豆紫米粥與春一枝冰棒。春一枝冰棒是水果產地直送的水果冰棒,海鹽西瓜和苗栗椪柑口味一酸一甜,真實呈現台灣原味,也頗富童趣。紅豆紫米香甜細緻,溫暖而不膩口。

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濤濤海鮮蒸氣鍋,位於新莊典華,氣派高雅,用餐環境超舒適。餐點食材嚴選,當令海鮮、小農蔬菜,吃得到美味也吃得到用心。全程以蒸氣烹煮,新鮮原味無負擔,專人專業控溫控時分菜,吃起來很享受。推薦給喜歡吃海鮮的朋友,帶長輩來用餐過節慶祝,是很棒的選擇。

濤濤海鮮蒸氣鍋
地址:新北市新莊區中央路469號2樓
(新莊典華2樓)
營業時間:午餐11:30-15:00(最後點餐時間13:45) 
晚餐17:30-21:30(最後點餐時間20:30)
(週一公休)
線上訂位:https://pse.is/57lkhz 
電話訂位:(02)8522-6555
粉絲團:https://www.facebook.com/denwell.taotao
IG:https://www.instagram.com/denwell.taotao/
典華會員系統:https://taotao.pse.is/54u2ar
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