九月份大餐-首都大飯店
和李奴才來體驗一下五星級飯店吃飯的FU
這次一樣是愛評體驗卷活動
首都大飯店
地址：台北市中山區建國北路二段7號
電話：(02)2507-0998
營業時間：週一至週日12:00-14:00，18:00-21:00
最後點餐時間13:30、20:30
chuchu粉獅團
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第一次來到五星級飯店吃飯
首都算是老牌的五星級
一走進來有一種回到70-80年代的感覺
復古的梅花座位，兩桌之間空間很寬廣
比較不會互相干擾
首都有兩種套餐類型可以選擇
這次選的舒肥美國紐約客屬於高單價套餐
香料春雞搭奶油豆是平價套餐
舒肥美國紐約客2388元
餐前麵包
蒜味勃根地田螺
開胃菜田螺，雖然有點油
但第一次吃田螺對他的感覺不錯
但田螺肉少少的，真的是吃個味道開個胃
韓式燒肉沙拉
燒肉片比較乾，但吃起來不會硬
(覺得吃牛排為何會配韓式燒肉？？)
但算是很多元的組合
加州海鮮南瓜湯
海鮮有透抽/九孔/蝦仁
南瓜濃湯口味比較清淡一點
我覺得不錯，但李大爺覺得可以加點鹽巴更好
酥炸生蠔佐哇沙米醬
炸過頭，有一面差點黑了
但整體吃起來不會雷（除了炸的過頭）
搭配的沾醬不錯，有中和炸物的膩
特製沙碧-檸檬冰沙
很好的中和口中複雜的味道才能享用主餐
舒肥美國紐約客
搭配的沾料-黑鹽/芥末籽/玫瑰鹽
黑鹽很鹹，真的不要小看它
沒吃過舒肥料理，這是第一次吃
雖然是五分熟，但我覺得熟度有到7-8分了
有點過熟，讓肉吃起來比較老一點
但不會無法下嚥
我查了一下發現大家都有說舒肥料理都有點過熟了
*主廚要聽聽大家的聲音啊～
海鮮紅花燉飯
口味偏鹹，還好只有小小一份
不然就吃不下啦
奶味有點重+偏鹹
但整體表現還行
每日甜點-手工巧克力
手工巧克力很棒
不愛吃甜食李奴才也覺得好吃
旁邊的擺飾都可以吃（除了蝴蝶是假的XD)
搭配不甜的紅茶很OK
水果挖成圓形看起來就好吃很多，明明就是一樣的水果啊
香料春雞搭奶油豆 480元
餐前麵包
韓式豆腐沙拉
沒有肉，但有豆腐XD
韓式辣醬有一點點辣
吃微辣的可以接受
乳酪洋蔥湯
熱的洋蔥湯配上乳酪意外的搭配
這款湯喝起來味道比較重
看起來像清湯，但喝起來卻有很多層次
是碗成熟的湯
香料春雞搭奶油豆
覺得首都的火爐是不是都火氣太大
春雞烤的有點過久XDD
讓肉吃起來有點柴了
但味道處理的不錯
每日甜點-焦糖布丁
布丁吃起來很好吃，吃得到雞蛋的香味
這次在首都用餐的經驗其實有點失望
餐廳氣氛很好，服務態度也很好
但是，今天的主菜表現都不是那麼完美
火侯都太強了
還是今天主廚火氣比較大，失常了？？
如果主餐能表現更好就完美了
套餐裡面可以看得到主廚的用心
有各種國家的飲食特色
但好像彼此間的聯繫不夠強
有三國鼎立的感覺XD
希望首都可以聽到我真實的評論
本文為愛評體驗卷活動
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