[甜點] 婚禮派對茶會小點心❤ANNA COCOA ART安娜可可❤ 現點現做法式拉糖❤

 

快要進入冬天

不用說，最近新百貨開幕消息最熱門的

就是信義區的微風松高館開幕了吧!!! 

老金當然不能錯過逛逛微風松高館開幕

裡面有甚麼好玩、有甚麼好敗的!!

     (一直忘記說↑ 這個會動的老金是MIU畫的喔)

 

有FOLLOW粉絲頁動態訊息的朋友

可能有偷看到了今天要分享的驚奇

應該會很期待內容吧

 

 (逛街前先來一張穿搭照 pose是  HEY 我踢!!)

 

記得一進入松高館的大廳

就可以看到德國品牌卻有韓國靈魂的MCM

也有些品牌還在裝修

改天來分享老金在韓國明洞MCM的採訪

今天的主題是信義區的松高館裡面的必吃甜點囉

 

 

準備要去逛微風松高的朋友

一定要去微風松高館裡面位於B1

必吃甜點 ANNA COCOA ART 安娜可可

題外話

因為老金在韓國的公司叫安養可可

安養是韓國地名

和這邊差了一個字

好巧喔，覺得很有親切感

 

來看看這次安娜可可的環境吧

 

 

ANNA COCOA ART

很有特色的是

吧檯式的座位

讓人很容易注意到每位朋友吃的甜品

像是藝術鑑賞會一樣

這樣的設計

 

老金覺得應該也是為了讓大家

能夠享受現點現做的製作過程吧

每個座位看起來都超舒服

實際上我自己坐在上面也很舒服

這邊的服務很親切

每一位員工都很有專業

會耐心介紹每一個甜點內容

與安娜可可的故事

(不是搞錯喔，不是恐怖的安娜貝爾故事) 

(安娜說:有事嗎? 最近安娜都很紅)

放這照片自己也覺得恐怖...

 

大家知道拉糖嗎?

印象中的韓式糖餅是我的童年

要把糖中的圖案完整吃出來

才能換下一個糖

但從來不知道有這麼厲害的拉糖

 

  

這家店老金第一次看到

覺得裝潢很漂亮

外觀就感覺細節都很注重

安娜可可的雖然在內湖和京站都有

但是拉糖的現點現做只有在這邊有喔

微風通常都會找很厲害的廠商進櫃

路過的朋友一定會感覺很好奇

女生一開始好奇....就很嚴重了

尤其是甜點

對於甜品

女孩總是有多一個胃的空間

只是甜品實在好罪惡喔!!

 

剛開始菜單真的研究了好久喔

不是看不懂

MENU寫得很清楚啦

只是因為每個看起來都超有特色

每個甜品都漂亮的、看起來超級好吃

也形容的太棒

所以有點難決定

 

 

(怎麼辦? 幫我點餐好嗎?)

 

第一次見識現點現做的法式拉糖

雖然我們點的有點多

但不可能把菜單上面的全部吃吃看

只好下次再來吃沒有吃到的口味

讓老金看很久的MENU大概長這樣

 

 

 

這邊氣氛很高級，對面在賣時尚眼鏡

menu上每樣甜品都很獨特

而且又有是法式拉糖

感覺好像要坐飛機去歐洲，才吃得到的甜品

所以覺得價格上來說，覺得不會貴

畢竟不容易吃到

如果和姐妹之間

有姊妹約會日

或是下午茶時間

一個月或是一周來吃一次

約會來吃

應該都還OK

 

我真的看好久喔

從先看MENU到做到吧檯

都在看有甚麼好吃

因為真的太特別了啦

 

 

到底有多特別呢

現在要開始解答囉

 

 

看到嗎?

甜品有前菜

可以2選1

湯(南瓜濃湯)或是鹹派(法式燻雞)

右邊的圖案不只是美麗的設計

也是拉糖本身

光看MENU就像看藝術書一樣

所以我才被那麼被吸引，看超久

會不由自主的品味起來

 

 

老金點的是南瓜濃湯

用小杯子裝來

很特別很可愛 

先來看

安娜可可愛閃電 NT260

一次可以品嘗到三種不同的法式甜點

 

 

裡面是有很多選擇

可以自由搭配

我忘記有哪些可以選

所以搜尋找到他們的粉絲團

粉絲團裡面有菜單耶!!

太貼心了~~ 大家去之前先到安娜可可粉絲團 逛逛

就不會像老金一樣看menu超久

相信有下面的圖

大家會比較容易懂

圖片來源: 安娜可可粉絲團

 

這樣有沒有清楚呢?

老金自己搭的是長這樣

 

 

沒有看錯喔!!

點心上面有一點金箔

感覺就很高貴

粉紅色的馬卡龍超可愛的

有點捨不得吃

 

 

 

巧克力非常的酥脆

裡面有不會太甜的內餡

口感還不錯

看起來覺得會很膩

但吃起來卻不會

 

 

這三個甜品再一起

應該會甜到飽吧!! 

但是沒有那麼甜耶

感覺很奇妙

 

  

 

左邊的馬卡龍因為我剛剛吃巧克力

所以被染黑了

馬卡龍酥軟有微黏有彈性

和MIU一人一半分著吃

 

右邊圖片金箔的點心

不要因為金箔就覺得內在不好吃喔

裡面口感鬆軟微甜不膩喔

 

接著我們來看看一些這邊更厲害的甜品

看過以後可能會流口水了!!

太罪惡了啦!!!

 

這一個甜品叫做天使的禮物

層層疊起的方形千層派

繫上閃著珠光的拉糖緞帶

這緞帶是可以吃的喔

因為他是拉糖

超漂亮的對不對

 菜單上面有寫主廚推薦 

 

 

很好奇廚師怎麼可以做的這麼漂亮

因為千層酥酥酥脆脆

只要一碰就會鬆開

要是不小心碎掉怎麼上菜

所以真的好厲害

而且MIU吃一吃

就像是變成被炸過的房子一樣..粉碎了

 

 微酸與餅乾口感

也不會太甜

拉糖吃起來硬硬脆脆

也沒有一般婚禮的喜糖來的甜

天使的禮物是用法式千層派皮，香草卡士達、新鮮草莓、覆盆子淋醬做的

推薦給喜歡酥脆甜食的朋友

(老金怎麼這麼厲害? 會背嗎??)

是我有拍MENU下來阿，這些資訊在點菜時都可以看到喔

另外MIU點的是這一道

天堂鳥

有法式手工冰淇淋和新鮮水果

用來放冰淇淋的紅色像彩色玻璃一樣的拉糖

 

輕輕敲打可以打碎喔

 

超級漂亮的

完全是藝術品(嘆)

 

打碎後的拉糖當然可以吃囉

吃起來淡淡的甜味

有點偏硬

所以拉糖只是可以吃的裝飾

主角還是上面的水果冰淇淋囉

 

 比較推薦給喜歡冰淇淋當作甜點的朋友囉

 

下面這一個是 

 神秘野莓

用藍莓、草莓與煎餅

搭配鮮奶油

 

 

讓老金幫大家吃吃看喔

 

 

恩....

 

 

吃起來香香甜甜有點酸

吃的時候

老金發現了一個亮點

 

 

這裡面的亮點

居然在小小的藍莓上面耶

 

 

 

注意看

這是果膠做成的水珠感

看起來超可口的呢!!

店員說通常稱這個是淚珠

 

 

只能說廚師超級用心

好多讓人在心中不斷驚嘆的小細節

(每一次上餐都會不自主地說 哇!!!)

 

貪吃的罪惡老金

現在還要再介紹

這一個聖塔諾黑

 

因為menu上面說

這是誕生於法國時尚大道的傳統人氣甜點

法國妞沒有人不認識這道法式焦糖泡芙塔

吃了他就好像直飛到法國吃甜點了!!!

當然是必吃囉

 

 

上面頂端的金箔

就是一個超級亮點

 

 

所以老金要補充一下金色素

不夠金怎麼當老金呢

呵呵呵

 

 

 

喔~對了

老金喝甚麼呢?

我是點了榛果咖啡來喝

上面一樣有很漂亮的拉糖喔

 

 

 

來這邊下午茶

根本就是一場藝術饗宴

最大的缺點就是

每一道都捨不得吃

老金很好奇這裡這麼厲害的主人到底是誰

以前當過voce特派員的我

心中的記者病又發作了

於是詢問店員可不可以採訪認識一下

沒想到老闆居然這麼親切

同意和我合照

下面就是董事長兼主廚喔

 

 

經過了介紹

原來安娜可可的拉糖使用的是德國進口珍珠糖 

拉糖是法式甜點精致藝術

從煮糖漿加熱到高溫160多度、拉塑、上色、冷卻，除了要有極大的耐心外

學習拉糖藝術常被滾燙的糖漿燙傷”

要能忍受得住被燙的痛

 

 

也分享一下主廚分享的

關於拉糖的小知識吧

拉糖原來起源於瑞士

歐洲地區，如法國、瑞士等地，由於氣候較乾燥且溼度低

在製作大型蛋糕時，最常運用此「拉糖」的技術

拉糖絲是法國點心中高級盤飾的技術

安娜可可除了拉糖

也有很多法式點心

與有趣的點心禮盒

 

另外安娜可可11月優惠活動

最疼愛粉絲的我

也幫大家問到了

來來來~親老金一個吧

(翹尾巴中)

 

即日起-11/30 周一到週五

點雪精靈或神秘野莓+飲品，飲品對折優惠(酒水除外)

 

即日起-11/30 

閃電泡芙外帶買六送一

 

11/30前，每周一拿鐵外帶，買一送一

 

有沒有體貼呢

來親一下 xoxo

 

 

 

個人覺得安娜可可甜品是

非常適合派對或是活動

甚至是婚禮的創意小物喔

 

來這個的心得

除非是甜品胃

建議大家一個人點一道就可以了

雖然不會太甜

但是還是會吃飽的阿

 

 

( 照片中有驚嚇點!!) 

 

總結

本來想說會甜到膩

意外地沒有喔

本來覺得吃不多

可是卻吃了好多

 

本文分享推薦給

喜歡甜食的姊妹朋友

想找創意點心、伴手禮、婚禮派對茶點

這邊是一個很棒又特別的選擇喔

來微風松高館別忘記來體驗一下藝術甜品

休息一下

 

最後

請姊妹們別忘記逛逛它們的官網

原因是設計的好漂亮喔

官網

http://www.annacocoa.com.tw/ 

準備要去品嘗前

一定要記得先到粉絲團看看菜單

以及有沒有優惠活動喔

粉絲團

https://www.facebook.com/AnnaCocoaArt