【雙連站-福來許咖啡館】推薦度:★★★★1/4☆多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog
談起大稻埕的美食多半會直接聯想到的是小吃，隨便一家也許都是50年以上的老字號;而在迪化街附近自然也有許多廣為人知的小吃，當然也有不少是小虎的愛店，比方說【虎亂吃一通】【雙連站】永樂市場-偽千層蛋糕的饅頭(三發點心舖)，再比方說我個人也很愛的【虎亂吃一通【雙連站】條仔米苔目。若然要談起西餐廳也許也會想到【虎亂吃一通】【雙連站】戀戀風塵-台北最古老的西餐廳-波麗路，再不然就是我一直很想再去、再寫的「肯特」。可，要是談起咖啡廳、下午茶、早午餐在一年前年恐怕一時半刻我也答不上來，我想就連在地人右上四十五度角女生都「哇卡拉奈一」。
最近連續被幾個朋友的食記燒到，得知在迪化街附近現下開了幾家氣氛、咖啡、餐點都不錯的店，於是右上四十五度角女生便拖著小虎連兩天踩了兩家。今天就先來介紹這家我們比較滿意的「福來許」。
福來許在何處?簡單說就在霞海城煌廟的對面，是以一開店便吸引了足夠的人潮，特別是年輕人，因為在附近要找間像這樣的店還真是不容易。雖然我早在別人的食記看過很多次福來許，但到了現場我還是有一點驚訝其外觀，說驚訝的主因是它很難讓人聯想到迪化街的老態，卻暗藏著老街的蛻變之息。
沒來前我以為福來許會比較偏西式，最少從餐點看來是如此，但看到外面的花布小桌和春聯又一整個覺得中國風，可一推進門的料理檯又給扯回原來的洋風貌。
but這間店裡外又卻然放著許多帶著濃濃中國風的餐具，而這些都是福來許店裡的作品，也就是說愛上了是能帶它們回家的哦!
說它有中式傳統手工，但邊邊上又放著許多現代化、有質點的時尚用品，比方說名片夾，又或是捷運卡夾，特別是後者我超超超愛的，不過一個要1500實在買不下手!
一晃神、轉個頭又見一些帶著中國風的手工藝品，一時之間很難讓人為福來許下個定位，特別是這些多采多姿的文創產品。
很多咖啡廳都有的印章，不同的是福來許用的是傳統的鋼印，超超超重地，一個不小心可能會扭傷手指(笑)。
一樓基本上就是一個開放式的料理台，上面放食材、調味料的櫥子用的又是帶著中國風的木櫃有一種和諧的反差。
料理台後面掛著一張寫著招牌菜的meun，除了飲料、甜點外還有輕調酒，也就是說晚點來沒準能當小酒吧喝上幾杯。
這種開放式料理檯最要命的是香味，這香味可是能直接穿上二樓，比方說這個剛剛烤好的蘋果派，就讓我們最後點了一片。
通往二樓的牆上又畫著帶一點點抽象藝術的畫，一時之間又讓人墬入五里深淵，或者應該說讓人忘記進了一家什麼樣的店，更甚進來做什麼。
二樓的坐位算是中西混合風帶略偏向西式一點點，可偏偏那木窗又讓人沉靜在迪化的老街上。
看了看這牆上這些時尚感十足的飾品一下子又再度跌入才剛剛爬出來的迷霧之中(笑)。
當小虎用力的搖了搖頭後，眼前又出現許多中國的茶具，當然這些也都是正在販賣中 。
看了這麼多茶具，一下讓人又誤以為來這是為了泡茶，但其實店裡還真能喝上好茶，這晚點小虎再喝給大家看好了。
這個茶具非常的漂亮又包裝的這麼美才1500，送有泡茶習慣的長輩非常適合。
這是二樓後側的座位，是洋式的沙發，加上牆上的畫作，又十足十像是西式餐廳或是咖啡廳。看到這不曉得看倌們腦袋打結了沒有，要是沒有那就再跟小虎上三樓瞧瞧去。
上了三樓再度回到中國風，牆上的春聯寫著有一點不對仗的怪春聯，老實說我不解其意，特別是那本來該有右側卻跑到上聯的那句。
進了門左側是福來許私廚的地方，小虎問了問老板據說是每人1500然後六人可訂位，不知道有沒有朋友想跟小虎一起來試試(笑)。
三樓的另一側感覺上是店家的私人地方，就右上四十五度角女生的說法好像是製造茶具的地上，比方說上釉。
牆上的木架裡放著許多比較有藝術感的木雕筷架和茶具。
很精美的瓷製湯題，我想買了也捨不得用吧!
看累了也拍累了，回到桌上好好看看menu選些好吃的吧!
因為當天我們是五人到場，於是商議了一陣子後決定每一種品項都點上一點，首先是飲料和冰沙類。
也不曉得是不是我們溝通有問題，居然點了兩杯冰飲而沒有點冰沙。首先這杯是「芙蓉雪波」，喝起來有一點點像蛋蜜汁卻少了酸度，甜度也以蜜蜂和香草冰淇淋的甜為主，喝起來帶點冰淇淋沒打碎的碎冰口感，泯上一泯冰涼加倍，基本上它算蠻不錯的，最少勝在特別，外面喝不到的味。
再來這杯是藍莓漂浮，第一口的感覺是水果汽水，但汽泡又不那麼嗆，帶點像是冰淇淋汽水的柔合甜味，味覺末端帶點輕輕的藍莓酸，上面的香草冰淇淋挖上一口再吸一口飲料挺妙的，要是懶的挖索性等冰淇淋溶了當冰沙喝也行(笑)。
下午茶組合裡我們點了其中兩樣，分別是凱薩雞肉三明治和甜點下午茶。
這像是潛艇堡的三明台端上來大伙便直呼賣相討喜，超特別的(連盤子也是)。麵包用上的是比較偏向軟法的麵包，外頭帶著一點點乳酪麵包烤過的香氣，當中的生菜、蕃茄、起司、酸黃瓜味道都不難想像，比較值得一提的是纏在酸黃瓜和雞腿肉間的醬甜甜的蠻順口的。
當中最最最特別的是這雞腿肉，看起來非常像是白斬油雞腿，吃在嘴裡那油亮的皮和皮下帶的油還真有幾份神似，再則雞腿的咬勁也讓人印象深刻，咀嚼的過程除了雞肉的甜和美奶滋醬料的酸甜外，還帶著輕刺像是芥末子的香嗆，整體來說這個三明治頗讓我們驚豔，當然也是好吃聲不斷。
再來是簡餐頁只有兩種二選一，我想吃鴨胸野菇燉飯，但某人即不愛鴨更不愛菇，只得選紅酒燉牛肉，但幸好我也挺愛這一味的。
它算是好吃，特別是那些看起來像是超大菜脯的馬鈴薯非常的甜，加上吸足了牛肉醬汁吃起來非常甘甜，然後這些馬鈴薯中其實還藏著讓人傻傻分不清的杏鮑菇。整體來說牛肉還算軟嫩，但紅酒的味道也許全揮發光了，所以沒啥酒香，倒是飯煮的還不錯吃，但個人覺得不點也無所謂。
另外即將回加拿大唸書的小t和她那一年見一次面的男朋友則合點了主廚套餐。
田園油醋沙拉，我只吃了半片鴨胸肉還算軟嫩多汁就是少了我愛的油質xd，下層的沙拉帶點沙沙醬的口感和味道，帶點討喜的酸度和蔬果的甜。
這碗黃金奶油濃湯可能是當晚最讓我「驚訝」的一品，一開始我以為是那種新鮮龍蝦去熬煮的海鮮濃湯，但一入口那濃濃的玉米香甜再混入同樣香濃卻不相互吃味的玉米甜，中間的鮮奶油泡在味覺的未端帶著很纏很纏的奶香，可厲害的是這奶香再濃也擋不住玉米泥的甜，真的非常厲害非常好喝，我發誓它是我喝過最好喝的玉米濃湯，帥爆了!
淋上點酒醋的沙拉，味道就像大家想的那樣，不錯吃卻算不上特別。
這帶著不可思議白色的法式土司同樣偏軟法，但咀嚼起來還是帶著不錯的咬勁特別是麵包皮，雖然我不敢說它有多好吃但也算是我吃過麵包中相對特別的，連同上面的三明治不禁讓我猜測這麵包師父是何方神聖、做的麵包是加入了什麼、或是用上什麼不一樣的手法，為什麼它的麵包顏色和口感都和別人不一樣?附的奶油很醇纏，但我有一種似曾相識的感覺，好像有某起司專門店吃過，又一時半刻想不起來，總之它質感相當不錯。
主餐是「香草海鮮珠寶盒」，旁邊的配菜我沒吃，但小t和其男朋友也沒太多意見，想來是沒有太特別的味道。
打開禮物紙袋露出的是魚肉和花枝。魚應該是多利魚吃起來略為偏軟爛，但細度、甜度還是可以嚐得出來，加上不算輕的香草味還不錯但談不上多特別，至於花枝我就沒有吃，或者應該說來不及吃xd
接下來是最令我期待，也是我來福來許的主因「甜點」。
這三份是我們點三樣餐點附的，當然討論後選了三個完全不同的，分別是布朗尼、檸檬塔和蘋果派。
首先是這個以堅果和兩種果醬裝盤的檸檬塔，派皮輕酥帶點濕度，中間的檸檬慕絲帶著強卻一閃即挺的猛酸，可惜的是那酸少了像【虎亂吃一通】【忠孝敦化站】Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊那種勾舌纏唇的美妙，但整體來說還是不錯的，上面的蛋白糖霜則是提供了甜度和輕輕的乳化效果。
這個布朗尼讓我聯想到【跟著舒國治尋小吃四十九】【東門站】永康街truffe one手工巧克力經典沙河巧克力，而吃起來也有那麼一點點像，最少它和一般大家印象中的布朗尼是不「大」一樣，它略乾不像一般那麼濕纏，巧克力的味道不那麼的重，倒是比較像可可粉，上下兩層帶著討喜的輕酥，但說真的那些裝飾的果醬和這巧克力感覺不是很搭，最少以味覺上來說。
這個蘋果塔一入口那又濃又重帶點輕刺的肉桂香便撲天蓋地而來，老實說我不曾吃過一個甜點有那麼強、那麼重、那麼厚的肉桂香，但神奇的是蘋果仍可以在味覺中找到脫穎而出的空間，加上酥中帶滋潤的派皮、軟到即乎入口便化的蘋果丁，口感上是突出的，至於喜好可能全然取決於愛不愛「肉桂」的香氣，但最少小虎是頗愛的。
這是最後布丁、蕾控小虎加點的「香草烤布蕾」，一入口那濃的化不開的蛋香便嚇傻了吃過無數布丁的小虎，即便它的甜度有一點高讓「舌」容易為之膩，但在泯的過程中那蛋香真得不禁讓人懷疑純雞蛋怎可能如此的香。
不曉得是不是一旁的老板聽到我們的討論，立馬跳出來解釋這布蕾用的雞蛋可不是汎汎之輩，它來自新竹(?應該是，我沒記錯的話)某間有名的牧場所賣的放山雞蛋，據說這一顆平均要12元左右，然後老板說它可以插14根竹簽而不倒，說它是今年第一名的冠軍蛋，拿它上來的師父又說它煎荷包蛋超好吃的，讓我一度很想叫他煎來吃吃看xd
早前說了在福來許除了咖啡、輕調酒外也能喝的到不錯的台灣茶，現有就來介紹一下小t點的「鐵觀音」。
我不是很懂茶但這茶我覺得很濃很香，舌的兩側夾著帶著微苦的香氣，久久不散還會回甘。
咖啡方面右上四十五度角女生一眼就看上「茶碗」兩個字，所以選的自然是拿鐵。
這碗比一般吃飯的碗來的大上一點卻比小碗公小上一點，比較接近喝日本抹茶用的那種大碗，雙手捧起來喝相當有fu，然後這拿鐵的咖啡苦很是正點，當中的奶泡看起來很多喝起來卻不甚明顯，也不曉得是不是這咖啡的香氣比較明顯之故，同時這拿鐵的味道算得上是我喝過中數一數二順口的，我愛。
這是幾樣輕調酒讓大家參考一下。
最後不曉得是不是我們死賴著聊天不走(笑)，後來像是甜點師父的服務人員端來這盤據說只送不賣的餅乾，口感偏脆硬卻不讓我這個爛牙口的人討厭，好吃!
整體來說我覺得福來許是特別的，不管是多變的裝潢和不同於常味的餐店，都非常值得來試上一試，特別是愛嚐鮮的朋友。
福來許咖啡館地址：台北市大同區迪化街一段76號(迪化街霞海城隍廟對面)， 電話：02-25562526，營業時間: 11:00–下午 8:00
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【小虎五四三】
剛從大陸回來的今天，帶著還有一點回不來的記憶和疲備，一想到那一千五百多張的照片和接下來九月的工作、和新家右側的連結就感到一陣暈眩，心想這九月也許都要關在家裡閉關苦練了，所以好心的朋友不要再用美食燒我了，讓我好好面對這該死的九月，好好消化這甜蜜的負擔(笑)。
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另外為了讓小虎能放心的把遊記通通丟給右上四十五度角女生寫，也為了我能更專心、更多心思的寫出更多食記，就請大家多給右上四十五度角女生一點鼓勵，因為我真心覺得她遊記寫的比較好。
