下筆前，哦~~應該是拍照前我都一直在掙札要不要寫這一篇不知是第幾訪的「食記」。如果你是小虎食夢網的一員那麼想必也曾看過【虎亂吃一通】【東門站】8%ice 冰淇淋專門店(附天津蔥抓餅) 、【虎亂吃一通】【東門站】8%ice 冰淇淋專門店3456789...訪 這兩篇早在8%旋風還沒刮起前的「食記」。我也曾說過我應該不會再寫「8%」的霜淇淋，即便我知道「它」一定會再出很多口味，08也一定會忍不住又被騙去吃。
但這次再下筆的主因在於「8%」的主業冰淇淋，而非小虎已介紹過12種口味的「霜淇淋」，至於為什麼主打「冰淇淋」我沒寫反倒「霜淇淋」寫了12種口味就請不了解的人看看之前的十訪文(謝謝)。隔了一個月左右再來8%發現內部裝潢又換了，主大廳的畫從帥哥型男變成了羅馬的街景，還不知打那弄來台速克達，一副「羅馬假期」的FU，真是用心。
這次再來不同的是滿滿的人潮和號碼牌，當然還有20元的漲幅。對我個人來說為了好吃的多付上一點錢是無所謂，但本來就不便宜的80又加20來到100的確會造成我的負擔(來自情緒而非錢包)，也就因為如此我打這篇文章之前也沒再訪過了，雖然我還是覺得「它」很好吃，但應該不會再想以前一樣專程去吃。
這次會來是因為前陣子去東門市場找尋【虎亂吃一通】【東門站】鈜景國產肉品專賣店 ，飯後得吃個甜點於是就近來探探8%的主打「冰淇淋」，看了看個人很喜歡的MENU一共有八種口味，當天正巧是第二杯半價，於是我們選了兩種口味。
「黑醋栗」我想很多人都吃過，不管是加在料理還是甜點、甚至冰品我都吃過，對於其酸右上四十五度角女生很愛，但混入玫瑰這創意味覺我們都不曾領教，這便是我們選「它」的主因。入口初時仍是「黑醋栗」的酸主導味覺，而且其酸沒有我想像中來的強，或者應該沒那麼嗆，是一種柔合、天然的酸，多泯上幾口「玫瑰」的輕香才會不經意的劃過舌上的味蕾。
再來說說這8%冰淇淋的口感，第一口覺得鬆鬆的，即便店員在挖冰淇淋入盒時刻意輕輕的壓擠，但含、泯下後又感到其柔和細，大約是吃到一半(也就是放熱了後)，口感又會變的比較像G牌那樣帶點稠和黏性，以個人口感而言我喜歡後者，也就是在室溫下放置一會再吃的口感。
來看看這一盒「抹茶柚子」挖起來帶的黏勁正是我最愛的口感，含在嘴裡那抹黏好像捨不得離開舌頭、又像不忍化去般的口感非常迷人，但吃後卻不會有「G」牌那般甜膩和負壓，以我個人而言愛8%更甚G牌的冰淇淋，雖然其實我不太常吃冰淇淋。
回過頭來說說這一味「抹茶柚子」之味。光看這冰淇淋的成色你(妳)應該和小虎一樣擔心「柚子小兵」會不敵「抹茶大軍」吧?但一入口完全不是那麼回事，柚子討喜的苦香一著「味」便是一陣衝殺，殺的「抹茶」其香其苦只能退到舌邊「殘喘」，一直到味蕾漸漸習慣「柚子」的苦香後，抹茶的香才慢慢收復失地重回戰場，這一會兒「柚子」大軍的苦香卻偷偷轉換成討喜的輕澀於味覺之末再度捲土重來，三不五時泯的過程還會咬到「柚子皮」的細碎。
我的天呀，這抹茶柚子之味也太令人「味」魂顛倒了吧~~，讓我忍不住叫住了走過的服務生，請他一定要將這味轉化成「霜淇淋」，他一臉得意驕傲的說「柚子」選的是韓國產的，在製作的過程刻意加了點「皮」讓香氣更足，說了半天就不是肯承諾會把這味變成「霜淇淋」(哭)。
本來只打算吃「冰淇淋」的，但吃完後右上又說想吃霜淇淋，於是又選了沒吃過的「薄荷檸檬」。PS:霜淇淋也漲到100元了XD
這薄荷檸檬一入口我的臉就扭成一團，要是有鏡子我應該會發現「它」揪的跟「包子」一樣，因為之後我看右上四十五度角女生的第一口就那樣。說「它」味道怪，倒不如說無法想像薄荷和檸檬撞在一起是這等滋味，沒有薄荷的嗆涼(或該說很小很輕)，然後也沒太多檸檬的酸香嗆，簡單說就是兩味徹底結合變成了另一種全新的味道，一種以前從沒嚐過的味道。我得老實說一開始我完全沒辦法接受這個創「味」，但為了怕浪費又捨不得停「舌」，也就這麼慢慢習慣這味，最後咱倆還下了個結論「漸入佳境」。
整體來說雖然我給冰淇淋的評價也不差，但純就口感我還是偏愛霜淇淋、除非冰淇淋有什麼特殊的口感，不然我應該還是會以「霜淇淋」為主打吧XD
最後我想補充一點的是吃8%的霜淇淋千千萬萬別從頭到尾都用舔的，試著大口用力含下去我保證那柔細、軟化在嘴裡的口感絕對不是用舔的能體會的，其味也會更濃上許多。這就像我常教朋友怎樣分段吃布丁是一樣的道理XD
8%ice冰淇淋專門店:台北市大安區永康街13巷6號，電話:02-2395 6583，營業時間:12:00~21:00。
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【小虎五四三】
即便漲到100元，但我還是會去吃，但寫可能就免了，畢竟我寫的不煩看的也煩了吧，最少那些不屑8%的朋友應該是如此(笑)。再則我要替一位朋友留言、表態一下，雖然說8%也不會看到，但還是說一下好了。
這位朋友當然是看小虎一直稱讚8%才專程殺去，吃了她也覺得好吃的霜淇淋後，也想帶點冰淇淋回家給家人吃吃看，卻沒想到本來就偏貴的冰淇淋還要加收30元的保冷劑，另外當中的冰淇淋還都只裝八分滿。我想也許他們的考量是冰淇淋大多數都是現場吃，如果把30元也算入成本的話對現場吃的人不公平?另則外帶的冰淇淋如果裝太滿會溶化流出?對於前者我比較沒意見，畢竟使用者付費，但購買前告知也許是必要的。另外有關後者我和右上四十五度角女生聊過後，其實可以把外帶的杯子做大一點，或者另外再加送一杯以補差「冰」，如此一來皆大歡喜。
