前幾天在fb的粉絲團有朋友跟我推薦「十里安」說是相當不錯要我去試試，才放入口袋名單沒一星期就接到店家的邀約信(大心)，上網查了一下普遍的評價都相當不錯，於是約了右上四十五度角女生去試試。
「十里安手麵館」位於捷運南京東路站出口的「慶城街一號」，這棟已經快成為附近美食廣場的百貨大樓(三月中好像還要開美食街)，餐廳越開越多但不盡責的小虎好像也只寫了一家【虎亂吃一通】【南京東路站】二訪潮江燕(片鴨) 。
其實約定用餐的前一天我就經過這，還假裝有意無意的看了一下外面的招牌，對這碗「蛤蜊利絲瓜煨麵」頗為動心。
「十里安麵食館」位於慶城街一號的二樓，一進裡面往這可愛人偶的手扶梯直上↓。
一下手扶梯「十里安」紅白相間的討喜「logo」迎面而來，「logo」下方如同一般餐廳一樣擺放著menu讓客人參考↓。
看了看menu發現賣的餐點和鼎泰豐蠻相似的，不過餅類選項要多上一些，而價位要再低上一點
一進店裡整個氣氛跟我想像的很不一樣，沒有太多傳統賣麵食的中式風裝潢，反而夾雜了一抹輕時尚風，讓人眼睛為之一亮，中間的吧檯更是如此，倒是無法讓人和「麵食」產生連想(笑)，不過小虎非常喜歡。
吧檯的左側是較一般的用餐區，大致上分為兩到四人的座位，談不上豪華卻相當舒適，直覺有一點中西混合之後的「亮」度。
另一邊的桌椅擺設和相對位置似乎不那麼的擁擠，桌於桌之間有那麼一點貼心的間隔，也加入圓桌、較適合多人聚餐的位子，有一點小包廂的錯覺。
桌上的餐具、menu、筷套都以紅白為主和十里安的logo相呼應，體面大方帶點喜氣。
十里安的menu小虎非常的喜歡，看、摸起來都很有質感，右邊的茶很好喝，而且服務生倒的很勤，要是我沒記錯當晚我最少喝了十杯(笑)。
「擇十」、「完十」是什麼意思?讓小虎一整個好奇，問了服務生得到的答案是menu是讓客人選擇的料理的意思、「完十」則是吃完食物之意，完食之後當然是擦嘴囉，裡面也自然是放面紙。兩者都是把「食」用「十」巧妙的代表，頗有創意，讓人懂了後會心一笑。
「十里安麵食館」自然是以精緻的麵食為主打，除了讓小虎流口水的「蛤利絲瓜麵」外，當然也有台灣的招牌小吃「牛肉麵」和等等我們要嚐看看的「擔擔麵」。
有麵食當然得要有精彩的小菜是吧，在「十里安」也備有相當多道精緻的菜肴供饕客選擇。
除此之外各類點心也是「十里安」的強項、上至小籠包、燒賣等蒸籠類，下至各種口味的「餡餅」類都有多種料理可供參考。
再則也有一些「菜類」的料理，炒的、蒸的應有盡有，右上四十五度角女對中間的「桂花蜜芋頭」非常有興趣，小虎何嚐不是呢(笑)!
飯後當然要有甜點和飲料囉是吧，「十里安」的飲料不同於時下「咖啡」、「花茶」為主題，以「水果」特調的飲料見長，另加上中式的各項甜點，看起來都頗有姿色。
ps:上面是兩道今天負責打前鋒的「小菜」，看倌們開飯囉↓。
「蒜拌四季豆」本身十分清脆帶點淡淡討「舌」的蒜香，咀嚼起來「叭啦叭啦」直響拌隨著「清爽」的小噴汁，非常好吃且開胃。
「蜂蜜苦瓜」這道雙色涼拌苦瓜非常的亮眼，這也讓本來不吃「苦」的右上四十五度角女生好奇的夾了一口，吃完後大呼意外，你(妳)知道的，能讓本來不愛的人喜歡想必功力過人。
小虎嚐了幾口後心得是，它「苦」的很輕很微妙、苦的不討人厭、苦的很清爽，還帶著一抹很是討喜解苦的蜂蜜輕甜。口感上帶點冰冰的微涼，再則兩種苦瓜切的薄、厚度不同咬起來的脆度也不相同，光是兩道小菜就讓我們「驚味」，也同時從這兩道菜得之「十里安」走的是清爽、較重視食物的原味，沒有一般中式偏油重味的缺點。
「川味擔擔麵」端上來時服務生很細心很親切的要我們盡快拌麵，說是涼了醬汁會拌不開，嚇的小虎是敢緊拍照、半刻也不敢停留，除了醬汁之外上頭還擱了很細的肉末和磨的稍粗的花生粉(帶微顆粒)，單吃兩者都蠻香的，特別是花生碎粒非常動「舌」。
以為偏少的醬汁拌開來後卻恰到好處，帶點微黏的醬汁纏上麵條的同時，也散發了帶點醬香、輕酸、花生粉香氣的誘人「初息」。
擔擔麵也算是我很愛的乾麵之一，但過往的經驗要不是太辣就是醬汁太稠，吃、嚼起來有一點礙口沒法吃多，但「十里安」的醬汁一入口卻反而有一點開胃之效，想來是那抹輕輕的微酸帶「味」之故，隨之而來「咀嚼」後麵香、醬香、肉香都讓唇齒留下不同的香味，當沾滿醬汁的麵條滑過「齒間」、「舌頭」的同時，有一抹「不夠」、「不夠」的後纏味，讓人一口接一口。我知道這類的擔擔味用「爽口」來形容會很怪，要不我改成「順口」 ?(笑)，再套句有一點落伍的形容詞，這碗「川味擔擔麵」很給力.........。
麵之後登場的是「蒸籠」，因為今天的菜單是預早設定好的，所以當下我們也完全不知其中是何物(笑)，隨蒸籠送上的還有「薑絲」和裝「醬油」、「醋」的小碟子。
打開一看是「蒸餃」一開始有一點小失望，因為我比較想吃小籠包呀，之不過~~嘿、嘿，這個蒸餃很不一樣哦=)
折的很細、餃子皮很白透著一副滑溜細嫩的驕樣，光看就讓人食指大動。
小虎顧不得拍斷面秀趁熱先塞了一個入嘴，牙齒穿透薄厚適度且輕香的皮後，隨之而來的不是想像中的肉香、更不是菜味，反而是「海鮮」的甜度，這讓我想起早些年在木柵吃過驚為天人的「魚肉」水餃，之不過在這亮「味」的鮮味後層好像隱約夾帶著輕輕的勾舌肉香，加上其咬勁帶著少許後腿肉的輕咬勁，猜想不全然是「魚肉」而是兩者合一之效?但不管如何這蒸餃蠻鮮蠻跳蠻好吃，而且同樣的很清爽，沒有太多味覺上的負壓。
最後是「雲耳桂圓湯」，老實說一開始我不打算吃，因為我不愛這種中式的甜湯，但一來要寫不能不吃、二來右上四十五度角女生說很好吃，於是好奇的喝了一口。
紅棗鬆鬆的、咬開十分的甜帶點輕細微綿的口感，桂圓輕滑帶點輕Q咬勁香中透著一抹甜甜之息，重點是整個湯滿是桂圓的香氣，不會太過甜膩，也不會在喉頭造成「澀酸」的負壓，原來中式甜湯也可以做的如此誘人?不會有甜膩之感，好喝真好喝!
出了門口看到櫃台上有DM隨手拿了一張，發現這個一人獨享的下午茶套餐非常誘人，也許找天午後也來去吃、喝個不一樣的「下午茶」，也推薦給有興趣的朋友這家味道和CP值都頗優的良店。
PS:有機會我還真想去吃吃那誘人的「蛤蜊絲瓜煨麵」和「牛肉捲大餅」，當然再來上一份「流沙包」和「桂花蜜芋頭」當甜點就完美了，是說有人要跟我一起去的嗎?(笑)
＊忠孝店營業時間：11:00-21:30（週五、六11:00-22:00）營業電話：02-2731-2086 (Joe 或 Cherry )
營業地址：台北市大安區忠孝東路四段52號2樓捷能減碳：捷運忠孝復興站3號出口左手邊，小林煎餅的樓上＊敦南店營業時間：11:30-14:30 / 17:30-21:30
營業電話：02-2708-5027 (林先生偉全)
營業地址：台北市大安區敦化南路二段81巷61號捷能減碳：捷運大安站3號步行約15分鐘＊慶城店營業時間：11:00-21:30（週五、六11:00-22:00）營業電話：02-8712-3863
營業地址：台北市慶城街1號2樓 捷能減碳：捷運南京東路站出口步行約1分鐘
facebookhttp://www.facebook.com/pages/%E5%8D%81%E9%87%8C%E5%AE%89%E6%89%8B%E9%BA%B5/500444073315994十里安 精緻手麵館:台北市慶城街1號2樓，電話:02-8712-3863。
十里安 精緻手麵館官網http://www.shihlian.com.tw/
