上課啦～Joanna的私房菜@學學文創

 






Joanna 是我一直都很欣賞的一位美女廚師


她在30歲那年毅然決然放下一切，工作、感情、家人
獨自前往加州Pasadena的藍帶廚藝學校(Le Cordon Bleu College of Culinary Arts in Los Angeles)
去學習料理、追尋夢想‧‧‧
在藍帶廚藝學校15個月後，在加州的米其林餐廳開始了她的工作生涯
這些嚴格又艱難的訓練，成就了現在既專業又敢於追求夢想的她
回到台灣後，Joanna在無名成立一個料理部落格，分享自己的食譜及美食經驗


而我，在無意間連到她的部落格，深深被她的美味食譜給吸引住
還有她那顆熱誠、勇於追求夢想的決心以及不藏私、樂於和大家互動的真誠
感覺得出來，她是真的很喜歡料理！烹飪讓她快樂、全身上下散發自信、充滿迷人風采‧‧‧
她，就是Joanna~ 劉韋彤。


從一開始的人氣部落格版主、然後簽約給王偉忠、上美食節目、成立facebook粉絲團
到現在Joanna終於要推出她的第一本料理書籍、還有七月份即將開播的美食節目
看她這樣一路辛苦的走來，終於一步步完成自己的夢想，真的好替她開心！


而前幾天，位在內湖的學學文創有開Joanna的料理課程
二話不說當然馬上報名啦！(因為第一次的料理課我動作太慢結果一下就額滿啦>_ oh yeah‧‧‧超開心的啦~
終於可以看到Joanna本人、可以和她面對面一起上課、可以吃她烹調的美食
真是既期待又興奮哪~~~~~~~~~




 


當天一下班，我就興沖沖的坐公車到內湖學學文創大樓
沒想到我太早到了，一進去就看到大大的教室裡阿Jo早已準備好食材等著大家的到來
阿Jo真的很會認人~ 才剛踏進去她就立刻跟我打招呼：Kiki! 妳來啦~~~~~
哇~~~ 從來沒見過面、而我又把頭髮剪短，竟然還認得出來~ 我真的好感動也好開心唷^^


 


偌大的教室，桌上早已擺好等會上課的教材~
 


 


教室真的很大又很乾淨，能在這麼棒的環境烹飪、上課，老師和學生都很幸福呢^ ^
 


 


趁著大家還沒到齊，阿Jo一下切著今天要用的羊小排、一下巡視烤箱的狀況、一下又忙著洗碗
看阿Jo這樣忙來忙去，臉上仍然帶著微微的笑容
感覺一點都不覺得辛苦、一點都不覺得累，反而很享受烹飪所帶來的幸福與滿足

 
 


後面那位就是阿Jo的經紀人小王子啦~ 慧眼識英雄喔！
 


大家陸續就坐，準備開始上課啦~~~~~ 


第一道是：地中海義大利麵沙拉 ( Mediterranean Pasta Salad )
 


好好吃好好吃喔~~~~~~ 我要把這道學下來！下次公婆或朋友來家裡就多一道簡易的菜色可以端上桌啦
 


第二道是：香料羊排 ( Herb Lamb Chops )
 


這道羊排料理之前阿Jo就有在部落格分享過
我自己在家也有試做，真的是簡單又好吃！==> 《KiKi廚房》紐西蘭嫩小羊肩
喜歡羊肉的捧油千萬不能錯過這道好料


 


 


 


哇~~~~阿Jo做的香料羊排烤好啦！香噴噴的羊排多汁又嫩
吃著阿Jo親手做的料理怎麼有種感動到想哭的感覺阿‧‧‧


 


第三道是：烤蘋果 ( Backed Apples )
 


 


烤的青蘋果我還是第一次吃到！熱呼呼又酸酸甜甜的口感好特別喔~
 


最後最後，課程結束大家就一窩峰的湧上找偶像簽名啦
 


齁齁~ 是阿Jo的簽名！ 我一定會好好珍藏著
 


今天真的好開心唷~~~~~
看阿Jo做菜是一種享受、能吃到阿Jo親手烹調的料理真更是幸福~~~~~

 
 





阿Jo的新書5/28(五)開始在博客來預購囉！





【JOANNA．愛的料理：藍帶教我關於愛與人生的32道食譜】
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【MORE INFORMATION】


Joanna的無名部落格：Joanna's Tasty Journey~ http://www.wretch.cc/blog/WeiTung