【美食】用窯爐做焗烤的義大利麵?!義卡美食「開窯」了!

【美食】用窯爐做焗烤的義大利麵?!義卡美食「開窯」了!  

熊熊烈火,燃燒著我們對「義卡美食」的熱情…

歷經開店一個月之久,終於在三月十日開窯了…

雖然只有我和老公二個人,人多的時侯,真的是顧火顧的來不及,

不過見到客人滿意的吃著桌上的餐點,一切都是值得的!

聽過用窯烤PIZZA…應該全台灣找不到第二家用窯做焗烤吧!

大部份的人做焗烤都是用烤箱居多…

我們不計成本,自己打造的窯爐,還用高成本的天然木材,

完全是無毒無化學的燃料,就是要讓客人吃的安心!

【美食】用窯爐做焗烤的義大利麵?!義卡美食「開窯」了!  

用窯爐焗烤的優勢在於是整盤餐點都融入淡淡柴香,而且溫度更加平均,也能讓進口的雙色起司,

發揮更棒的牽絲口感,吃過的都說讚耶!連我自己也超級愛吃的!

【美食】用窯爐做焗烤的義大利麵?!義卡美食「開窯」了!  

其實我對灑起司絲這種事很大氣,大家都知道起司…不便宜吧!

但是每一盤焗烤都灑快要100ML的起司絲在上面再送入窯爐中!

當然是實在又平價的加價購…就是要讓客人吃的滿足又付錢付的滿意!

只有這樣嗎?當然是不足以讓窯爐發揮功力…

還有醬醬!

【美食】用窯爐做焗烤的義大利麵?!義卡美食「開窯」了!窯烤雙雞翅

【美食】用窯爐做焗烤的義大利麵?!義卡美食「開窯」了!  

50元有找的價格,怎不能讓人心動,

不計成本的還有加入大量的新鮮美生菜,

雞翅是用美式的醃制手法,加上醃製整整24個小時才能入味,

讓口感更好,超大隻的雞翅可是比知名的PIZZA店還要大哦!

很多店都是因為用炸的上超厚的炸粉,看似很大隻,

其實肉不夠實在!我自己也是消費者,同樣的也了解客人的需要,

所以…這樣的超值副餐,配上窯爐的設備,怎麼能不來一份呢?

 

我們的副餐會愈來愈多選擇,義卡美食不會想要一次衝太快…

目前計劃一個月推出一種烤物!有新菜單再上來和大家分享囉!

上一則:【美食】窯燒焗烤義大利麵…就在花蓮自強夜市「義卡美食」
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