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先來張鴛鴦鍋的照片給大家聞香一下
其實之前就有一次
想要吃老四川 但是它實在人太多了呀
這一回 終於吃到了!!!!!!
這夢幻的麻辣鍋到底是什麼樣的滋味呢
不就是我在四川吃到的味道嗎
簡單的說
就是麻而不辣
非常順口的辣味
老四川 有一點很特別
它的醬料是乾的耶
那要怎麼吃啊???
拿起你的湯匙來
舀起辣湯 放膽的加進去吧
就是這樣吃!
還真的沒碰過這樣醬料ㄟ
接下來把官網的東西貼來給大家參考一下
老四川巴蜀麻辣燙的蘸醬裡有香菜、紅、黃甜椒、青椒、花生粉等，可依本身的抗辣程度，自行加入紅湯或白湯，調成麻辣鍋的蘸醬
話說 麻辣鍋要好吃
湯底好之外 肉片也是非常重要的
這一盤是健康豬肉
但我覺得一點都不健康啊
你瞧瞧 嘖嘖 這上頭的油花 也太油膩了吧
但是牛肉可就不一樣了
油花多美啊
涮一下 不韌 也不會血水
口感超嫩
不過 不像鼎王 這裡的丸子就顯得無趣多了
看起來好不特別吼....
但是這個涼粉到是很不一樣唷
麻辣的滋味跟涼粉異常的配
裡頭還加了炒的香噴噴的花生
一Q一脆的口感
衝擊你的味蕾!!
最後來看看老四川的裝潢
很中國味呢!!
老四川
老四川中山店:高雄市苓雅區中山二路422、424號
公司電話：07-3351717 07-3356767
它有很多家分店
台北也有唷
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話說我的主題寫來要跟老四川PK的店家
很跳痛啦!!!
因為這可是一家眷村菜
哈
但是這一家實力可強的
我去吃的時候 還遇到陳思璇呢!!!(厲不厲害)
村子口
已經是二度造訪了
很少餐廳會讓我這樣魂牽夢縈
但是村子口辦到了
因為它的麵食 真的是做到讓我想到都會流口水
光用看的 這家店的外觀 你還以為它是違建勒
就在熱鬧的敦化南路旁
竟然有這樣的小店
裡頭更驚奇的是最道地的眷村菜
來了必點的菜色 ---雙醬麵
我娘親聽到我點菜的時候還說
是霜降牛肉的霜降麵嗎?????
不是啦 是麻將跟炸醬的組合
意外的搭配呢
有麻醬的香 炸醬的鮮
還有一道必點的
把餅拿去煎炒
如果你是愛吃蔥油餅的人
一定會對於這種變形料理 愛不釋口
因為我就是!!!!!!!!!!!
我就是衝著這道菜
想到 衝過來吃
接下來是新朋友---獅子頭
這一道我個人不是太有感覺
可以說的是就是料非常實在
多到都滿出來了
而且在砂鍋裡 滾呀滾的
是一道非常適合在冬天吃的餐點
新朋友二
話說這裡的老闆 一大早都會到市場挑選新鮮的菜
在由當天的食材來決定菜色
所以點菜的時候
她只會問你要幾道菜
沒菜單的!!!!
蝦很鮮 所以簡單的烹煮 不複雜 就已經很好吃了
但是這裡一樣是人氣滿點
記得先定位呀
村子口
台北市松山區八德路三段12巷52弄34號
2579-6455
