和食望月，是小涼很喜歡的一家無菜單日式料理店，店家以接待預約客為主
2019更改菜單，平日週一~週五推出無菜單商業套餐、只要480元(無收服務費)
晚餐以及假日全天候供應正式套餐880元，新年新氣象，在餐點的概念上
更以當季的水果，蔬食為主軸，並使用傳統日式料理的方式呈現！
日本料理並非只是高單價的大魚大肉料理，而是結合了生活，季節，及健康的關念
所以和食 望月想傳達的料理，是日本生活中常見的料理，也許是栗子飯，或是其他很簡單精緻的料理
來到這邊用餐，更能感受到主廚與顧客間像似朋友間的健談，更是不乏有許多外地顧客
香港、新加坡客人專程來和食 望月品嚐，主廚的精湛無菜單料理
重點無菜單商業午餐只要480元，真心想讓人一探究竟呢
和食 望月雖然藏匿在巷弄內，但門口還可停放兩台汽車，當然就看誰先到就先停了XD
文末提供附近非特約停車場，便利性佳~~
台中日式無菜單料理，無菜單商業午餐、每一道料理都有著獨創的擺盤與滋味
就從和食 望月的午餐開始~~
板前區採高腳椅，椅下都有提供籃子放取包包，讓你更輕鬆地坐在椅子上享受美食
後方則是舒適等待區，並提供外套懸掛處，精巧的空間大大貼心設計
和食 望月，經常有名人來訪，櫃台前、牆面上都有著名人親筆簽名唷!
它也許是擺設、它也許是種讓空間帶來芬芳溫馨?
商業午餐 無菜單料理480元(無收服務費)
等待的出菜時，先來杯甘甜的麥茶，熱熱喝好暖胃~
前菜 炙燒干貝佐柚香大根
將炙燒干貝以魚子醬點綴、搭上春菊、蟹肉絲、豆腐、牛番茄以及味噌提味
是一道層次相當明顯的清爽開胃前菜!
先享用一口炙燒過的干貝，入口蠻嘴鮮香干貝肉口感及嫩
再搭配魚子醬 ，些許微鹹的香氣，把干貝的鮮甜提更高..好好食!
柚香大根(可續)
咬起來保留脆脆的口感，帶清新~~
湯品 蒜香大蛤湯
超大顆的大蛤，比50元硬幣大上2.3倍，肉質肥厚口感清甜
湯頭喝起來蒜味明顯卻不嗆，而且蒜頭可以直接吃、帶點脆棉相當不錯!!
喝完後再吃上一片柚香大根，又是不同風味，但卻很搭!
刺身-會依照季節做調整，每一次的生魚片會略有不同
內有鮪魚、鮭魚、鯛魚（黑點魚），單吃可以享盡魚肉的鮮與甜
又或可以擠上些許金桔，讓魚肉吃起來帶著不一樣的清爽感~
鮭魚的油脂好豐厚，油花在舌尖上融化開來，滋味比較清爽~
鮪魚入口那香滑清甜的魚肉厚實，舌尖每一處都能充分感受到柔軟的肉質~
比目魚鰭邊肉握壽司
這是小涼最愛的握壽司之一，超愛比目魚鰭邊肉帶著豐富油脂，加上炙燒後油脂轉為鮮甜味
搭配醋飯、蟹膏、蟹卵吃來腴滑鮮甜入口即化，嘴裡更是縈繞著滿滿的海味
並呈現多重的層次變化，令人讚不絕口!!
茶碗蒸
滑溜的蒸蛋上還有隻可愛的紅蘿蔔兔子在迎接我微笑入嘴～～
這碗茶碗蒸不只是視覺上誘人，就連底層都藏了不少好料
有著鬆軟的栗子、軟嫩的魚肉、咕溜的春雨（冬粉），並有著酒粕的提香
大口入嘴宛如一場美妙的交響樂般輕快！
烤物 會依照當日食材做微調
有著午魚、柳葉魚、明太子烤雞腿肉以及蜜黑豆的提味!
柳葉魚帶點香酥風味，飽滿豐富的魚卵，細緻魚肉與香氣，誰能不愛它～
將午魚表皮烤到微微酥脆而不焦，肉質相當細緻甜美，沒啥魚刺Ｓ吃的超開心～
明太子烤雞腿肉
明太子鮮鹹粒粒的口感搭配上香嫩的雞腿肉，讓我們吃的津津有味呢
食事 壽喜燒烏龍麵(可續)
烏龍麵入嘴滑Q、滋味鹹甜香醇很夠味....
坐在板前區的好處，就是可以看到主廚精湛的廚藝，宛如藝術般的畫面、真美好~
甜點 栗子抹茶大福以及柳橙汁
使用日本靜岡抹茶餡調配，再加上栗子泥，外皮Q彈又柔軟，配上優雅又帶有鮮明甜味的抹茶栗子餡
多層次的口感、為這道甜點的口感更添色彩!!
店內位置除了板前區以外，後方還有各四人用餐區以及8人包廂區
建議大家前來時，先電話預約喔!!
現場只要到和食 望月FB或IG打卡按讚享+39元，即可擁有一顆北海道生食等級干貝一顆
干貝肥美圓潤、絲絲甘甜，每一口都吃進滿滿干貝鮮味呢
和食 望月
電話:04-23013537
地址:台中市西區美村路一段188巷18號
營業時間:11:30~14:30(最慢收客14:00)、17:30~20:30(最慢收客20:00)
臉書粉絲團:和食望月
付款方式:現金、刷卡、訂位、無收服務費
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