台中超人氣隱藏版日式美食║和食望月,無菜單480元午間限定、挑戰視覺與味覺的極限~

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和食望月,是小涼很喜歡的一家無菜單日式料理店,店家以接待預約客為主
2019更改菜單,平日週一~週五推出無菜單商業套餐、只要480元(無收服務費)
晚餐以及假日全天候供應正式套餐880元,新年新氣象,在餐點的概念上
更以當季的水果,蔬食為主軸,
並使用傳統日式料理的方式呈現!

日本料理並非只是高單價的大魚大肉料理,而是結合了生活,季節,及健康的關念
所以和食 望月想傳達的料理,是日本生活中常見的料理,也許是栗子飯,或是其他很簡單精緻的料理
來到這邊用餐,更能感受到主廚與顧客間像似朋友間的健談,更是不乏有許多外地顧客
香港、新加坡客人專程來和食 望月品嚐,主廚的精湛無菜單料理
重點無菜單商業午餐只要480元,真心想讓人一探究竟呢


和食 望月雖然藏匿在巷弄內,但門口還可停放兩台汽車,當然就看誰先到就先停了XD
文末提供附近非特約停車場,便利性佳~~

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台中日式無菜單料理,無菜單商業午餐、每一道料理都有著獨創的擺盤與滋味
就從和食 望月的午餐開始~~

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板前區採高腳椅,椅下都有提供籃子放取包包,讓你更輕鬆地坐在椅子上享受美食
後方則是舒適等待區,並提供外套懸掛處,精巧的空間大大貼心設計

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和食 望月,經常有名人來訪,櫃台前、牆面上都有著名人親筆簽名唷!

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它也許是擺設、它也許是種讓空間帶來芬芳溫馨?

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商業午餐  無菜單料理480元(無收服務費)
等待的出菜時,先來杯甘甜的麥茶,熱熱喝好暖胃~

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前菜 炙燒干貝佐柚香大根

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將炙燒干貝以魚子醬點綴、搭上春菊、蟹肉絲、豆腐、牛番茄以及味噌提味
是一道層次相當明顯的清爽開胃前菜!

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先享用一口炙燒過的干貝,入口蠻嘴鮮香干貝肉口感及嫩
再搭配魚子醬 ,些許微鹹的香氣,把干貝的鮮甜提更高..好好食!

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柚香大根(可續)
咬起來保留脆脆的口感,帶清新~~

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湯品  蒜香大蛤湯

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超大顆的大蛤,比50元硬幣大上2.3倍,肉質肥厚口感清甜
湯頭喝起來蒜味明顯卻不嗆,而且蒜頭可以直接吃、帶點脆棉相當不錯!!
喝完後再吃上一片柚香大根,又是不同風味,但卻很搭!

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刺身-會依照季節做調整,每一次的生魚片會略有不同
內有鮪魚、鮭魚、鯛魚(黑點魚),單吃可以享盡魚肉的鮮與甜
又或可以擠上些許金桔,讓魚肉吃起來帶著不一樣的清爽感~

 

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鮭魚的油脂好豐厚,油花在舌尖上融化開來,滋味比較清爽~

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鮪魚入口那香滑清甜的魚肉厚實,舌尖每一處都能充分感受到柔軟的肉質~

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比目魚鰭邊肉握壽司
這是小涼最愛的握壽司之一,超愛比目魚鰭邊肉
帶著豐富油脂,加上炙燒後油脂轉為鮮甜味
搭配醋飯、蟹膏、蟹卵吃來腴滑鮮甜入口即化,
嘴裡更是縈繞著滿滿的海味
並呈現多重的層次變化,令人讚不絕口!!

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茶碗蒸

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滑溜的蒸蛋上還有隻可愛的紅蘿蔔兔子在迎接我微笑入嘴~~

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這碗茶碗蒸不只是視覺上誘人,就連底層都藏了不少好料
有著鬆軟的栗子、軟嫩的魚肉、咕溜的春雨(冬粉),並有著酒粕的提香
大口入嘴宛如一場美妙的交響樂般輕快!

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烤物  會依照當日食材做微調
有著午魚、柳葉魚、明太子烤雞腿肉以及蜜黑豆的提味!
柳葉魚帶點香酥風味,
飽滿豐富的魚卵,細緻魚肉與香氣,誰能不愛它~

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將午魚表皮烤到微微酥脆而不焦,肉質相當細緻甜美,沒啥魚刺S吃的超開心~

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明太子烤雞腿肉
明太子鮮鹹粒粒的口感搭配上香嫩的雞腿肉,讓我們吃的津津有味呢

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食事  壽喜燒烏龍麵(可續)

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烏龍麵入嘴滑Q、滋味鹹甜香醇很夠味....

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坐在板前區的好處,就是可以看到主廚精湛的廚藝,宛如藝術般的畫面、真美好~

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甜點  栗子抹茶大福以及柳橙汁

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使用日本靜岡抹茶餡調配,再加上栗子泥,外皮Q彈又柔軟,配上優雅又帶有鮮明甜味的抹茶栗子餡
多層次的口感、為這道甜點的口感更添色彩!!

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店內位置除了板前區以外,後方還有各四人用餐區以及8人包廂區
建議大家前來時,先電話預約喔!!

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現場只要到和食 望月FB或IG打卡按讚享+39元,即可擁有一顆北海道生食等級干貝一顆
干貝肥美圓潤、絲絲甘甜,每一口都吃進滿滿干貝鮮味呢

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和食 望月
電話:04-23013537
地址:台中市西區美村路一段188巷18號
營業時間:11:30~14:30(最慢收客14:00)、17:30~20:30(最慢收客20:00)
臉書粉絲團:和食望月
付款方式:現金、刷卡、訂位、無收服務費


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