台灣人不管冬天夏天都愛吃鍋、火鍋店內有超強的冷氣發送
就算外面大太陽也無所謂、也不會吃的大粒汗加小粒汗、你說是吧!
咾鍋位於在美村路上與向上路口旁、店門口可以停車、但如果停滿了
一旁的箭頭處為停車場、但這不是店家的特約停車場喔!
吧檯用餐區、就算一個人來吃鍋也可以很輕鬆!
一樓用餐區、很有文青風格、牆面上的壁紙更有種回到宮廷時代的FU
咾鍋內用飲料、冰淇淋無限量吃、喝到飽
但小涼不免又要說吃多少拿多少不要浪費唷!
咾鍋醬料區
醬料大同小異、但比較特別的是這邊有提供蒜酥與胡椒
可以沾取麻油雞或蒜頭雞內的雞肉喔!
咾鍋菜單
小凉推薦第一次來的朋友一定要試試店家的招牌燒鍋、燒鍋的口味都比較獨特
有店家自己的口味、更能與一般火鍋店做個區分喔!
黃金泡菜鍋VS咾鍋麻辣鍋
號外號外
這黃金泡菜鍋真的只有在咾鍋才吃的到捏!!!!
一般黃金泡菜都是店家招待的小菜、蝦咪時候它也變成主角了???
湯頭單喝微酸辣度對小涼來說還好、是好喝的!
加上鮮脆的泡菜、讓人又期待它與食材能撞出蝦咪款ㄟ火花了
咾湯麻辣鍋
店家用最傳統的手法熬煮8小時的鴨血、來搭配自熬的高湯與選用三種不同的花椒
泡製而成的湯頭融合其中、再加入主廚研發的辣醬、讓湯頭喝起來辣而不鹹
再加入菜盤與肉品後、會讓湯頭越煮越好喝、是款可以喝的麻辣湯
麻辣湯內的鴨血與凍豆腐沒有做續加的服務、但可以單點喔
畢竟一天要花上八小時來熬煮鴨血、也是有限量的捏
怕吃不到記得先預訂
火鍋搭配的菜盤有高麗菜、大陸妹、金針菇、南瓜、紅蘿蔔、芋頭、凍豆腐
丸子、豆皮、水果玉米、燕餃、紫洋蔥、米血、番茄等等相當的豐富
時蔬內容物也會隨著季節的變化去做更換喔!
主餐均附白飯、也可以加購換成招牌麻油麵線
以純正黑麻油去拌勻手工麵線、再加上一顆荷包蛋、完美~
吃起來麻油的味道香濃、麵線十分順口、口感Q彈~
但記得要一上桌就先品嘗、麵線才不會你儂我儂的分不開XDD
培根牛
麻辣鍋搭配的牛肉一盤內有10大片、份量算是充足(對女孩來說)
油花分布的很均勻、更讓人期待等等涮起來的滋味囉~
培根豬肉
很獨特的擺放方式、培根豬肉是直立的排排站好呢
口感豐厚軟嫩的培根豬肉，香甜入味的肉質，口感鮮甜彈牙
一經黃金泡菜的滾煮洗禮後、更加的賀呷、也不用擔心那看似很肥的油花
黃金泡菜鍋、小涼還是第一次吃到呢
有創意而且想不到它擄獲了許多女孩的心、那酸酸微辣的風味
加上是店家手作、一點都不用擔心味道會走鐘>
有沒有、有沒有這樣全部一起下鍋、食材滾煮好就可以一直吃
就算需要點時間的食材、也會因為我先吃了某些食材、而後又接上煮熟
我很聰明吧XDD
燕餃口感滑順、米血香Q、水果玉米清脆又鮮甜、跟黃玉米差好多(價位也差XD)
黑木耳加減補充我流失的膠質、豆皮吸滿了湯汁、那入口噗滋爆湯好爽口
細長細長的金針菇有著獨特的香味，口感鮮嫩有嚼勁!
Q彈的小貢丸沒有我擔心的味道、QQ的好好吃!
培根豬
雖然富含油質卻不膩，瘦肉部位軟嫩而不柴...
在黃金泡菜鍋內滾煮、不只有了獨特風味加上了蔥末一起入嘴
享受那肉嫩的鮮甜滋味好幸福
說真的、這黃金泡菜鍋湯底好好喝、微酸微辣的風味
對於炎熱的夏天來說是很開胃的鍋物呢
那酸與辣不刺激很順口、讓平時很少喝火鍋湯的我都破戒了喝上兩碗>
培根牛在麻辣鍋內稍微的涮上兩三下、大約7.8分熟吃起來口感恰到好處
軟嫩中又帶了培根牛該有的油脂甘甜味!
小涼吃火鍋的習慣、我想大家都已經是見怪不怪了!!
不管食材有多少就一定要通通丟入鍋啦!!
喜歡一直吃的滿足感、慢慢煮還需要等待食材熟成、那我寧願一開始的等待
加上店家有附飲料與冰淇淋、先來開胃下也不賴!
南瓜的綿密、鮮甜的水果玉米、QQ的丸子與清脆的時蔬
在麻鍋鍋內滾煮、越吃越過癮、越吃嘴巴猛喊辣、卻停不了的好滋味
跟小涼在外吃的麻辣鍋截然不同、店家自己熬煮的湯頭喝起來就是特別的順~
師傅每日以傳統手法熬煮8小時的鴨血、讓鴨血吃起來入味脆又軟
我那挑嘴的朋友直呼賀呷、但由於鴨血均是嚴選純手工每日熬製
所以數量有限喔!除了在麻辣鍋內可以吃到、未來也可以單點
偷偷說、想吃就在預訂位置時先告知、以免到現場殘念
凍豆腐粗獷中帶綿密，極易吸收湯汁，在麻辣鍋底滾煮後
愈隨著麻辣湯的慢火細熬，凍豆腐就愈入味好吃!
二樓用餐區、也有擺放了飲料機與杜老爺冰淇淋、二樓的客人也無須跑上跑下
多了點貼心、讓顧客吃得更開心
另一旁的用餐區是靠窗的位置喔! 明亮整潔...
吃鍋的同時還可以看看行人在幹嘛XD
二樓的玄關處，也很特別吧!!
感覺是風水的搭配，哈~這只是小涼亂猜的啦!!!
裝飾小物跟一般火鍋大不同，很有獨創性!
加上獨創口味，精選食材，也讓朋友吃過一次立馬又帶家人來品嘗一次
上次沒吃到的蒜頭雞，朋友再訪有點來吃吃看，回來後跟小涼大推薦呢
讓我也準備再衝了!!
咾鍋風味鍋物
電話:0966-566661
地址:台中市西區美村路一段275號
營頁時間:11:30~14:00、17:30~02:00
粉絲專頁:咾鍋
※禁帶外食、共鍋第二位均收150(可抵低消)
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