『台中。西區』游記潤餅║第五市場必吃美食。古早味純手工潤餅，有燒肉ㄟ

我覺得人真的很奇怪,自己常吃的美食不一定會分享,這是蝦咪心態呢?
是自己懶得拍照還是怕店家太紅自己買不到呢??? 哈~
這家位於在第五市場的游記潤餅,小涼已經吃了10幾年了!
以前住的地方在科博館要飛奔到南區上班,總是會經過第五市場
每每中午或下午的點心就都非他莫屬,而且更適合要減輕食量的時候吃XDD

游記潤餅小涼來買的時間都遇上老闆娘比較多些
但有時候來買則是會碰上老闆,不管誰包的都好吃!
而且老闆和老闆娘一定會戴口罩,衛生方面做得非常的棒呢

游記潤餅每一捲40元,有六種口味可以挑選,小涼最愛的是辣椒醬!

游記家的潤餅內包的食材有8種,除了最常看見的酸菜,高麗菜,豆干絲,豆芽菜與菜脯
還有讓人很喜歡的蛋酥與你意想不到的燒肉肉肉....

中間的圓筒狀是用來燙豆芽菜的容器!!

游記家的潤餅一捲使用了兩張潤餅皮,看起來還蠻透明的!!
老闆娘會先在潤餅皮抹上你選的醬料,小涼選的是辣椒醬
所以老闆娘先抹上薄薄一層的辣椒醬與花生粉後
再將食材放入,辣椒和食材的搭配更可能提出蔬菜的甜味!

食材給的不會小氣,滿滿的內餡也讓小涼心想要怎樣捲起來
因為每次買好的潤餅都是捲的很緊的! 我都深怕它破了XD
這真的要交給專業的來哈哈~~我就負責吃>_

游記潤餅-辣椒醬口味
你看看剛剛滿滿的料,經過老闆娘的巧手...有沒有很緊實的一捲潤餅呢

來個大口斷面秀,可以看到裡面有豆芽,高麗菜,豆干絲,酸菜,蛋酥與菜脯
還有小涼吃潤餅不可或缺的香菜,有些人很討厭香菜但我卻特別愛呢
阿奇怪我的燒肉片呢????

原來是因為我吃太小口了啦!! 這次一大口的滿足入嘴,我的燒肉片就出現了!!
大口咬入蔬菜的爽脆口感,再經過肉片,蛋酥的紮實口感
慢慢的甜味在口中散開,實在太美味了!

游記家的潤餅皮都是老闆自己製作,所以每次吃到的口感外皮都一樣!
紮實的口感一口入肚,滿足感十足,即使吃到最後也不會很膩,而是爽口飽足呢

燒肉是小涼對他的稱呼,但也有人稱為炸豬肉片
但因整塊炸好的豬肉外表就像是去吃鹹粥所搭配的燒肉
所以小涼都稱這是燒肉片,外酥肉鮮嫩..每次我都好想跟老闆娘說
我可以在加錢你在幫我多加幾片嗎??但都礙於害羞便作罷>///

小涼碎碎念
這家是小涼目前吃過的潤餅當中最喜歡的一家!
但畢竟每個人的口感不相同,所以分享這篇食記純屬個人口感囉!!!