跟著 DOUZI 去旅行~ 莊園級咖啡新嘗鮮

記得某一次的面試,在增資料時.好像有個問題是「我最想做的事OR我的願望」(年代有點久遠記不清實際問題)

很清楚的記得我寫下的回答是:「環遊世界和照顧流浪狗」  不知是否因為這個答案讓我沒有得到工作機會

重點是 ~ 環遊世界是我一直以來的夢想     現在就藉著喝咖啡來環遊世界吧~

 

TRAVEL EXPERIENCE IS BREWEC FROM THE ATERTASTE

旅行源自品嘗後的想像 

 

世界各地皆有咖啡產地   隨著產地的季節.品種.土壤的不同  產出的咖啡豆風味也不盡相同

大餅不是逹人  不會品咖啡  只會隨著自己喜好而喝咖啡

 

新認識的咖啡玩家　【DOUZI．莊園濾袋式咖啡】

 

 

DOUZI　就是豆子的中文諧音　自創品牌的DOUZI　是由一群設計師和資深的咖啡達人所創立

 

　DOUZI濾袋式咖啡所要呈現的不只是一杯咖啡而已，而是要在喝咖啡的同時如同進行一次旅行

旅行的起源，往往來自於對美味品嘗的想像。用10克的咖啡粉，花15分鐘，讓壅塞的腦細胞卸下武裝，回歸最單純的原始。就趁你放空的時候，DOUZI用不同角度引領進入豆子莊園的世界，挑逗你的靈魂，像旅行社般，帶你進入神遊旅行般的爆炸性飛翔，讓你深刻記憶每一款咖啡的味道。

 

 

 

DOUZI 衣索匹亞  耶加雪夫產區  ~~ 非洲精選莊園    也是我最愛的咖啡產區^0^

 

 

很有意思的跨界發行   單盒包裝  原生紙手感  世界地圖為底圖  今天妳想要去哪個國家??

 

 

DOUZI 新包裝  單盒款 內有

 DOUZI 濾袋式咖啡*5

莊園咖啡豆牛軋糖*5

6步驟想像力手札*1

DOUZI 咖啡原生豆*1

 

 

啡試不可 一段麻繩綁住了6步驟想像力手札

 

 二顆咖啡原生豆 在手中飄散著濃濃咖啡香~

 

 

藏身於原生咖啡豆下的莊園咖啡豆牛軋糖

 

 

 

DOUZI  玻利維亞  聖伊格雄合作社  ~~ 南美洲精選莊園

 

就跟著大餅啡試不可~  6步驟15分鐘 跟著DOUZI進入屬於自己的咖啡國度

 

  

 

 

 

紙質外袋鋁鉑內層  更能保存咖啡粉的鮮度及香味 

 

 

取出濾袋咖啡  習慣地先聞聞透過濾袭的咖啡香氣

 咖啡豆中度研磨 看起來還有顆粒感

 

第一次7秒少量水浸泡咖啡粉後  第二次20-25秒注入約120CC 92-95度熱水

此時盡情享受咖啡香~

 

口中輕啜著DOUZI 耶加雪夫  腦海浮現出Michael  Jackson、Stevie Wonder的WE ARE THE WORLD 

回想著Michael  Jackson的音樂及舞蹈  一代巨星所留下來的無限回憶  

 

 每一口耶加雪夫  口中留下醇濃的咖啡印象  不需要調味  純粹原味

 

 

聽著音樂 喝著咖啡    怎可以不來點點心呢~ 除了蛋糕.餅乾之外  可以還有另外的選擇

DOUZI 莊園級咖啡豆牛軋糖

 

 

先是被超大顆的美國杏仁果給吸引  原以為是"咖啡"口味的牛軋糖

咬下一口 發現是甜度甚低  除了杏仁果之外 吃的到原粒咖啡豆的牛軋糖

並不是"咖啡"口味的   整個牛軋糖的咖啡味來自於咖啡豆  有咖啡香沒有咖啡豆苦

So surprice   So delicious    

 

 

 從非洲開個任意門來到了南美洲的玻利維亞

有著熱帶雨林的風情  會呈現出如何的風味呢~~~

 

採用中度烘培   空運來台的玻利維亞聖伊格雄合作社咖啡豆

香氣和耶加雪夫略有不同   玻利維亞的香氣多了點熱帶雨林的花果香

 

 

注入熱水後  香醇的南美-玻利維亞莊園咖啡一滴滴的滲透出來 

 熱水浸泡過後的咖啡香更有厚度    

原以為會有帶酸口感的玻利維亞   意外的也讓我喜歡上

温度退去後 仍保有温醇的咖啡香留存於齒頰之中

完全沒有酸感   是我非常喜愛的

 

 

泡了杯 DOUZI  玻利維亞  隨手抓了二本最近在研究的美容晝

不必假裝文青    我還是喜歡美的事物   

 

 

 

配上一顆莊園豆牛軋糖   就能讓我消磨一個上午

一個屬於自己的咖啡時光  遨遊於自己的世界

暫時抽離了繁忙的真實世界~