【食記】咬吹倒吸嚼這樣吃生煎包,終於找到道地焦底的胡記上海生煎包!個人口味,慎入

 【食記】咬吹倒吸嚼這樣吃生煎包,終於找到道地焦底的胡記上海生煎包!個人口味,慎入 

話說自從我吃過了位在遙遠遙遠遙遠遠到靠.的洛杉磯【小美生煎包】之後,就一直對生煎包念念不忘

然後呢,回台灣後就一直在尋尋覓覓找出類似的生煎包,結果我發現台灣生煎包

根本就水煎包來著,別誤會,FAN娘我對水煎包也是滿喜歡的,但在我腦海裡

你叫生煎包你就該有生煎包的樣子阿!!!我要吃到厚底又帶一點焦焦的生煎包!!!

【食記】咬吹倒吸嚼這樣吃生煎包,終於找到道地焦底的胡記上海生煎包!個人口味,慎入

 

結果在台北那邊就有一間叫胡記上海生煎包,立馬叫Y先生帶我去吃,這才是我要的生煎包嘛!!

【食記】咬吹倒吸嚼這樣吃生煎包,終於找到道地焦底的胡記上海生煎包!個人口味,慎入 

 

大小就是要約莫4cm以上才好吃!!!底就是要這樣酥脆有點像銀絲捲的概念,不過大概是師傅

剛起鍋所以這時候還沒有很焦,但已心滿意足阿!!!尋尋覓覓終於讓我找到我印象中的口味

如果想要吃焦一點的底就不要買剛起鍋的

【食記】咬吹倒吸嚼這樣吃生煎包,終於找到道地焦底的胡記上海生煎包!個人口味,慎入

灑上一點蔥花加上芝麻

【食記】咬吹倒吸嚼這樣吃生煎包,終於找到道地焦底的胡記上海生煎包!個人口味,慎入 

 

生煎包裡面滿滿的湯汁阿~~~~~~~~~~滿滿的湯阿!!!!

【食記】咬吹倒吸嚼這樣吃生煎包,終於找到道地焦底的胡記上海生煎包!個人口味,慎入

 

醬料的部分覺得有點可惜,雖然說是自取,可是他們沒有把醋放出來,只有醬油、辣醬、醬油膏

不過我去跟店員要他們真是佛心來著仙女下凡阿~~本來以為會稍微被白眼一下

結果態度非常熱情給我白醋,真心建議他們也可以把白醋放出來讓人自取,就不用被我這種愛吃醋的人打擾

【食記】咬吹倒吸嚼這樣吃生煎包,終於找到道地焦底的胡記上海生煎包!個人口味,慎入 

 

吃生煎包咧~~~我個人有個五字訣,齁齁齁齁齁不過吃個生煎包嘛~~竟然還有五字訣

咬。吹。倒。吸。嚼

 

咬。吹 

顧名思義就是先咬一口,因為生煎包剛起鍋很燙, 我個人很怕燙,所以可以稍微吹一吹讓他冷卻下來

【食記】咬吹倒吸嚼這樣吃生煎包,終於找到道地焦底的胡記上海生煎包!個人口味,慎入 



我用白醋+醬油 2:1 的FAN娘黃金比例特調醬(我隨便唬爛的,這只是我自己愛吃的比例)加入到生煎包中

【食記】咬吹倒吸嚼這樣吃生煎包,終於找到道地焦底的胡記上海生煎包!個人口味,慎入 

 

吸。嚼

沒錯!!!!此時生煎包理面融和了湯汁以及黃金比例醬的美味,這時候就要毫不客氣的把湯吸出來的

時候同時小一口,生煎包瞬間在你嘴裡爆漿阿~~~~

 

然後吃到後面又可以享受焦底吃起來的酥脆感!這才是我喜歡的生煎包!!

不過我不會說它頂天好吃,因為他們的內餡比較少肥肉,吃起來好像都瘦肉,少了一個豬肉肥美的口感

但是總體上來說是想到還會想去買吃一下的生煎包,一顆20,不算便宜,但是大概吃五個就會飽

之前去還有買五送一唷,現在不知道還有沒有

【食記】咬吹倒吸嚼這樣吃生煎包,終於找到道地焦底的胡記上海生煎包!個人口味,慎入 

 

酸辣湯,一碗應該是三十,耶~~Y先生說好喝,但是酸辣湯我很少喝,所以喝起來對我而言都是一樣的

【食記】咬吹倒吸嚼這樣吃生煎包,終於找到道地焦底的胡記上海生煎包!個人口味,慎入 

 

胡記上海生煎包

 台北市信義區松隆路70號

 

 

另外我是真得吃遍了好多家,其中兩家口味真的是吃了只有有生之年不會再去吃的生煎包

如果這是你們喜歡的口味不好意思,我個人不喜歡【食記】咬吹倒吸嚼這樣吃生煎包,終於找到道地焦底的胡記上海生煎包!個人口味,慎入【食記】咬吹倒吸嚼這樣吃生煎包,終於找到道地焦底的胡記上海生煎包!個人口味,慎入【食記】咬吹倒吸嚼這樣吃生煎包,終於找到道地焦底的胡記上海生煎包!個人口味,慎入【食記】咬吹倒吸嚼這樣吃生煎包,終於找到道地焦底的胡記上海生煎包!個人口味,慎入

 

一個是在網路上爬文想要找道地生煎包,結果發現滿多人在推台中的滬舍生煎包

上次南下去,特地在台中停留一下結果生煎包端上桌的時候

【食記】咬吹倒吸嚼這樣吃生煎包,終於找到道地焦底的胡記上海生煎包!個人口味,慎入

 

我心裡想,我點的是史萊姆生煎包嘛?哈哈哈哈哈阿 頭上尖尖的是怎麼回事?????

其實看久了也是滿可愛的....

【食記】咬吹倒吸嚼這樣吃生煎包,終於找到道地焦底的胡記上海生煎包!個人口味,慎入

 

 

不過底下倒是煎得滿漂亮的,心裡一直很想趕快咬下去一口

【食記】咬吹倒吸嚼這樣吃生煎包,終於找到道地焦底的胡記上海生煎包!個人口味,慎入

 

 

結果我失望了,搭配我的黃金比例的醬下去還是覺得有點怪,就是吃起來我覺得餡很爛,就是吃起來很糊

然後皮很像是水餃皮那樣子的口感,然後再來就是皮很薄,加上餡料又有點油膩,所以我自己打槍了

倒是Y先生吃得津津有味,他說不會阿~~很好吃,所以個人口味不同個人口味不同

【食記】咬吹倒吸嚼這樣吃生煎包,終於找到道地焦底的胡記上海生煎包!個人口味,慎入【食記】咬吹倒吸嚼這樣吃生煎包,終於找到道地焦底的胡記上海生煎包!個人口味,慎入 

 

 

 

 

 

另外一個就是高記,高記是厚焦底沒錯,但是他們的生煎包除了小之外,皮又厚,料大概只有一咪咪

十個記得是兩百,不便宜,但是如果好吃我會非常心甘情願買來吃,但是我個人覺得就是個失敗

這一次Y先生倒是跟我一置認為高記的生煎包不好吃,但是蟹黃炒飯倒是滿好吃的



以上~~~~如果你們想吃吃看口味不同的生煎包

我覺得胡記上海生煎包是個不錯的選擇唷~~~

 

上一則:【美妝】超實用!簡易版的六種唇彩畫法 下一則:【美妝】十種上眼線基礎分解式教學,新手超實用(圖+影)
我要留言: