話說自從我吃過了位在遙遠遙遠遙遠遠到靠.的洛杉磯【小美生煎包】之後，就一直對生煎包念念不忘
然後呢，回台灣後就一直在尋尋覓覓找出類似的生煎包，結果我發現台灣生煎包
根本就水煎包來著，別誤會，FAN娘我對水煎包也是滿喜歡的，但在我腦海裡
你叫生煎包你就該有生煎包的樣子阿！！！我要吃到厚底又帶一點焦焦的生煎包！！！
結果在台北那邊就有一間叫胡記上海生煎包，立馬叫Y先生帶我去吃，這才是我要的生煎包嘛！！
大小就是要約莫4cm以上才好吃！！！底就是要這樣酥脆有點像銀絲捲的概念，不過大概是師傅
剛起鍋所以這時候還沒有很焦，但已心滿意足阿！！！尋尋覓覓終於讓我找到我印象中的口味
如果想要吃焦一點的底就不要買剛起鍋的
生煎包裡面滿滿的湯汁阿～～～～～～～～～～滿滿的湯阿！！！！
醬料的部分覺得有點可惜，雖然說是自取，可是他們沒有把醋放出來，只有醬油、辣醬、醬油膏
不過我去跟店員要他們真是佛心來著仙女下凡阿～～本來以為會稍微被白眼一下
結果態度非常熱情給我白醋，真心建議他們也可以把白醋放出來讓人自取，就不用被我這種愛吃醋的人打擾
吃生煎包咧～～～我個人有個五字訣，齁齁齁齁齁不過吃個生煎包嘛～～竟然還有五字訣
咬。吹。倒。吸。嚼
咬。吹
顧名思義就是先咬一口，因為生煎包剛起鍋很燙， 我個人很怕燙，所以可以稍微吹一吹讓他冷卻下來
倒
我用白醋＋醬油 2:1 的FAN娘黃金比例特調醬(我隨便唬爛的，這只是我自己愛吃的比例)加入到生煎包中
吸。嚼
沒錯！！！！此時生煎包理面融和了湯汁以及黃金比例醬的美味，這時候就要毫不客氣的把湯吸出來的
時候同時小一口，生煎包瞬間在你嘴裡爆漿阿～～～～
然後吃到後面又可以享受焦底吃起來的酥脆感！這才是我喜歡的生煎包！！
不過我不會說它頂天好吃，因為他們的內餡比較少肥肉，吃起來好像都瘦肉，少了一個豬肉肥美的口感
但是總體上來說是想到還會想去買吃一下的生煎包，一顆２０，不算便宜，但是大概吃五個就會飽
之前去還有買五送一唷，現在不知道還有沒有
酸辣湯，一碗應該是三十，耶～～Y先生說好喝，但是酸辣湯我很少喝，所以喝起來對我而言都是一樣的
胡記上海生煎包
台北市信義區松隆路70號
另外我是真得吃遍了好多家，其中兩家口味真的是吃了只有有生之年不會再去吃的生煎包
如果這是你們喜歡的口味不好意思，我個人不喜歡
一個是在網路上爬文想要找道地生煎包，結果發現滿多人在推台中的滬舍生煎包
上次南下去，特地在台中停留一下結果生煎包端上桌的時候
我心裡想，我點的是史萊姆生煎包嘛？哈哈哈哈哈阿 頭上尖尖的是怎麼回事？？？？？
其實看久了也是滿可愛的....
不過底下倒是煎得滿漂亮的，心裡一直很想趕快咬下去一口
結果我失望了，搭配我的黃金比例的醬下去還是覺得有點怪，就是吃起來我覺得餡很爛，就是吃起來很糊
然後皮很像是水餃皮那樣子的口感，然後再來就是皮很薄，加上餡料又有點油膩，所以我自己打槍了
倒是Y先生吃得津津有味，他說不會阿～～很好吃，所以個人口味不同個人口味不同
另外一個就是高記，高記是厚焦底沒錯，但是他們的生煎包除了小之外，皮又厚，料大概只有一咪咪
十個記得是兩百，不便宜，但是如果好吃我會非常心甘情願買來吃，但是我個人覺得就是個失敗
這一次Y先生倒是跟我一置認為高記的生煎包不好吃，但是蟹黃炒飯倒是滿好吃的
以上～～～～如果你們想吃吃看口味不同的生煎包
我覺得胡記上海生煎包是個不錯的選擇唷～～～
