久聞永和有這家 很有名的沙茶火鍋店~
麒麟閣~~一問之下 肯爸肯媽竟然都吃過ㄟ
前陣子媒體爭相報導~~
更讓人好奇他的利害之處啦~~~
根據已經記不清楚N百年前 何時吃過麒麟閣的肯爸肯媽
他們的在地人見證
現在的麒麟閣這個位置地點
已經是搬過家 新整修過後的了
麒麟閣~~一問之下 肯爸肯媽竟然都吃過ㄟ
前陣子媒體爭相報導~~
更讓人好奇他的利害之處啦~~~
根據已經記不清楚N百年前 何時吃過麒麟閣的肯爸肯媽
他們的在地人見證
現在的麒麟閣這個位置地點
已經是搬過家 新整修過後的了
它的位置 位於頂溪捷運站不遠處
位置隱藏在一棟大樓的2樓
很低調喔~~
很低調喔~~
一定要事先訂位啦~~
這麼夯的店 沒訂位可是無法想吃就吃的到的阿~~
一眼望過去 相當擁擠的位置
第一次吃麒麟閣
整體來說 我個人算是滿意
最不滿意的 就是它的位置吧~
有夠小又擠得~~
最不滿意的 就是它的位置吧~
有夠小又擠得~~
看到這個創立的年份~~
1967年 算一算~~娃 快50年囉~~
第一次來 什麼都想吃一吃~~
店家是採單點的方上~~
肉品的價位不算低 但這價格與品質是襯得起來的
所以我跟K都覺得還挺合理的!!!
![永和．頂溪捷運站超人氣火鍋店~♥ 麒麟閣沙茶火鍋．果然炸物比鍋優]()
店家是採單點的方上~~
肉品的價位不算低 但這價格與品質是襯得起來的
所以我跟K都覺得還挺合理的!!!
一行六個人 點了不少東西
火鍋湯頭 與我原本想像中的沙茶火鍋湯頭
有不太一樣的地方~~
原本我以為是那種加入沙茶的湯頭
但實際上的湯頭比我想像中的還要簡單且清淡 完全沒有加入沙茶喔
湯頭裏像柴魚的東西 其實是扁魚
湯頭裏像柴魚的東西 其實是扁魚
麒麟閣的湯頭就是用扁魚下去熬煮的~~
所以越煮越濃郁 最後會呈現白色的呢
所以越煮越濃郁 最後會呈現白色的呢
那麼麒麟閣的沙茶出現在哪呢??
其實是在醬料中 自己炒香的沙茶
是厲害之處 不會沙沙的也不會油油的
相當真材實料的口感
是厲害之處 不會沙沙的也不會油油的
相當真材實料的口感
台灣人傳統吃沙茶
會搭配的蛋黃
讓醬料更加濃郁清香的秘密武器~~
食材部分來看看我們點了什麼吧!!!
湯頭都有送菜盤 還有豆皮
之後不夠再自己續加阿~~
生魷魚
新鮮香菇
他們自己做的燕餃~~
吃的到真材實料
牛小排與豬肉 肉質不錯
切片的厚度 是有口感那種
我個人還頗喜歡的~~
接下來就要分享今天的明星人氣王
炸物類~~也有點不太便宜就是了
有人說 麒麟閣的炸物類比火鍋好吃
是真的很好吃
但我覺得火鍋部分沒有這麼糟
只是炸物真的出色 所以相形之下 火鍋就稍嫌遜色
炸花枝丸
他們的炸物類都不錯
但最推薦炸旗魚 還有炸雞翅
這兩款的炸物粉 都是用那種傳統台式的
有厚實感 但又不失有口感的酥脆
才能將食材的鮮美原汁原味包裹起來
炸旗魚~~
皮酥內餡的魚肉鮮嫩 好吃阿
好吃到我們後來又續點了一盤
好吃到我們後來又續點了一盤
炸雞翅
是店家的第一名招牌~~
是與西洋作法 例如肯德基那種 截然不同的炸物裹粉
這種酥皮 吃起來 厚實有嚼感又香噴噴
保有雞肉的肉質的鮮美多汁 讚阿!!!!
整體來說
麒麟閣是一家不錯的老字號沙茶火鍋店
火鍋還不錯吃 扁魚湯頭很特別 炸物更吸引人
但是缺點就是座位很小很擠 不太舒服
強烈建議店家要想辦法改進阿
@DATA：
麒麟閣沙茶火鍋店(近頂溪捷運站)
新北市永和區永和路二段57號2樓
02-29249259
02-29253423
上午 11 : 00 - 15 : 00
下午 17 : 00 - 24 : 00
下午 17 : 00 - 24 : 00
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