台北市仁愛路．1789 Café~♥老闆是法國主廚的閃電泡芙專賣店

店家小小的   坐位大概有五六桌






這位就是法國老闆啦


他與法籍老婆一起在台灣開了這家甜品店


可以看到老闆在open kithchen裡努力工作的樣子

不過不需要擔心

店家有一個台灣店員

是會講中文的啦！！

想吃什麼  都在閃電泡芙櫃裡    直接跟台灣店員說就可以了

法籍老闆也是巧克力達人


相當擅長巧克力產品


聽說 未來店裡會新闢一間巧克力show room


方便客人直接在這裡挑選好吃的巧克力

入坐囉~~


準備來吃我們點的閃電泡芙

我們挑了兩款紅茶來搭配較甜的閃電泡芙



個人推薦 伯爵茶  


他們的伯爵茶很香    不過是不可以回沖的

我們點的三款閃電泡芙


每一款價位多落在150-200多不等



基本上都很好吃的


只是我有問店員  他說～老闆有特意把甜度調整


做的不會甜吱吱的

閃電泡芙會一層一層類似千層派的樣子


口感獨特　外表華麗又繽紛　　　

真的不會輸給給馬卡龍的嬌貴度阿！！



來說說一定必點的招牌口味


焦糖鹹奶油

就是中間那款焦糖色的

焦糖香氣時族　自然的芬芳

卻甜而不膩　帶點鹹香　　好吃！！！

我最中意的一個口味　　真不匱是人氣招牌口味

這款是覆盆子莓果風味

水果相當fresh　　很清新的感覺

內餡的水果香氣很自然　　

不會過酸或過甜


吃起來相當舒服爽口


是我討厭吃很酸的人　　　可以接受的味道









這款外表紅白相間

長的好像霓虹燈的


好像也是莓果風味


至於正確是什麼口味我忘記了！！


反正都很好吃啦！！

我後來外帶兩個閃電


帶回去犒賞肯先生最近工作的辛勞



一個是黑巧克力　　一個是檸檬

我超愛這個檸檬的香氣與剛好的酸度

巧克力口味也很經典　　很美味！！

真是開心發現這家


專業好吃的經典閃電泡芙~~~



店家店內的閃電泡芙    都是一批一批做


賣完就沒了!!!!



每次去的閃電泡芙也不一樣


法籍主廚最厲害的    還有使用金棗與鳳梨做成的閃電泡芙


這種使用台灣盛產甜美水果


尊重在地本土的做法 我相當欣賞且喜歡喔!!!




下次還想再來發現不一樣的閃電泡芙驚喜

想再來吃吃看其他風味的呢!!!!



@DATA：

1789 Café, by Cyrille Courant 
台北市中正區仁愛路二段97-1號
（忠孝新生站5號出口步行10-15分鐘）
(02)3322-2089
星期二至星期日，AM11:00～PM8:00
公休：星期一
官網：http://www.1789.com.tw
官方粉絲團：https://www.facebook.com/1789cafe