耶∼∼∼
珍珍人在台灣也可以吃到新加坡有名的黃亞細肉骨茶，
真的是幸福的不得了呀！
今天要來介紹珍珍家另類肉骨茶的吃法∼∼∼
正常煮法的食材準備如下：
１．將新鮮排骨清洗乾淨放在一旁備用
２．清水╱湯料╱黑醬油（有些人都會忘了這個）╱蒜頭一起放入鍋中煮沸
３．水沸後再加入排骨煮到水滾
４．轉中火煮約３５分鐘
５．熄火，再悶個２０分鐘就可以享用啦！
先將所需的材料都讓入鍋中，
來張黃亞細跟鍋內食材照∼
加水嚕∼∼∼
煮好啦！
香噴噴的說∼
有沒有覺得成品哪裡怪怪的呀？！
哈哈哈哈哈哈！！！
珍珍家因為比較少吃肉，比較愛吃菜
所以肉就只是用來提味，放幾塊進去而已，
然後加入大量的高麗菜（喔∼我愛高麗菜！
），一整個把肉骨茶包當做火鍋型式來煮！
照正常的吃法應該是整鍋煮起來是肉骨湯，
裡面沒有任何的青菜！
在當地的吃法，
小菜都是另外叫，像是有：茼萵╱菜尾╱油條........
然後再配上一碗白飯，真是絕配呀！
那為什麼會叫肉骨茶呢？！
因為通常吃完還會再搭配一壺茶來去油解膩，
所以會有肉骨茶這個名稱嚕！
黃亞細肉骨茶的味道吃起來是偏重於胡椒味，比較沒有什麼藥材的味道
若平常就不是很喜歡胡椒味的朋友，應該就不會喜歡！
珍珍是覺得這個味道還滿香的，
算是還不錯喝，但也還沒到達非喝不可的程度！
如果藥材味能再重一點就更好啦！
因為整體喝起來會比較像是在喝較清淡的胡椒湯，
跟馬來西亞的肉骨茶比較之下，
會覺得馬來西亞的肉骨茶比較好喝，味道比較濃郁！
在昨天晚上煮完肉骨茶後上傳到ＦＢ，
一些住馬來西亞跟新加坡的朋友還說：妳家這煮法還真"特別"呀！亂煮！
但很妙的是∼
台灣的朋友如果家裡也有煮肉骨茶的，也是跟珍珍家一樣耶！
都會把東西扔進去一起煮！哈哈哈
就說嘛∼都把肉骨茶當成火鍋湯底了！
反正最重要的：
只要煮出來的東西是好吃的，就是最棒的囉！
黃亞細肉骨茶官網請點我
