段純貞牛肉麵(永和得和店)．三寶麵(牛肚/牛腱心/牛筋)．濃郁的牛肉湯頭帶有花椒香氣超迷人．新竹人氣牛肉麵店

在新竹相當有名的段純貞牛肉麵店在台北陸續開了幾間分店後，沒想到今年一月份新北市的永和區得和路上也新拓點開了一間，因為離珍珍家也挺近的，所以早就將段純貞列為口袋名單之一，剛好前幾天一早要帶我們家妞妞去辦新手機，想說既然這麼早起床乾脆先去吃個中餐再來處理好了！不然～以平常晚上還要上班，都睡到下午的，珍珍我哪可能在中午前出門啊！ＸＤ

段純貞牛肉麵店就在以前怡人園的位置上，店門口的裝潢給人一整個很有氣勢的感覺～

營業時間：

１１：００～１４：３０
１７：００～２１：００

下午時段可是有休息的唷！

大家要注意一下，可別撲空囉～

店裡的用餐環境相當明亮乾淨且寬敞，給人一種很輕鬆的用餐氛圍．

一進到店裡沒有看到帶位的櫃台及服務人員，會先看到圍起來的一個點餐排隊動線跟這塊點膳３步驟的立牌，然後.........就只能先四處張望服務人員在哪裡？？？因為立牌上面寫說由服務人員找位置，我們又特別老實，不敢自行去找座位，只能稍微呆站在那等待服務人員來認領我們！＠＠

入座之後，就可以拿起一旁的菜單點餐囉！

段純貞牛肉麵是屬於點餐完就付款，餐點稍後會由服務人員幫你送，至於點套餐的朋友們，可千萬千萬要記得～～～小菜跟飲料是需要由自己拿取的喔！

四種套餐組合

有需要的朋友也可以下在這個六角美食通享優惠折扣．

段純貞是採自助式的用餐方式，所以點完餐後，記得餐具或是吸管都要自行拿取唷！

半開放式的工作區域，可以直接看到工作人員在煮麵的樣子．

點套餐的朋友注意啦！！！

小菜跟飲料需要在這裡先拿好，不然很有可能又要再重新排隊一次囉！

珍珍覺得套餐小菜及飲料的部分，店家沒有標示得很清楚，所以在排隊時看到不少客人都沒有先拿取小菜．

想要自己加點豆皮或是牛肚......類的朋友，記得要帶上放在桌上的號碼夾，然後再拿取盤子，這樣送餐時，店員才會知道要送去哪桌啊！

飲料的部分我們選了酸梅湯，味道還蠻濃郁的，不是那種水水的味道．

小菜的部分則是挑了涼拌小黃瓜及滷花生，兩個都不錯吃，一個清爽另一個則是鹹香夠味．

有點滷味或是喜歡吃牛肉麵時配點酸菜的朋友們，可以自行到醬料區取用唷！

醬油／山東醬／辣油／酸菜

我們這次點的都是套餐：

好牛滿足套餐　＄２２９

三寶麵　＄２５９

以上都是有附一杯＄４０元的小菜及＄３５元的飲料（酸梅湯跟乳酸飲料二選一）

紅燒牛腩麵
麵的份量頗多，光用看到就覺得飽足感十足！

是說麵體的部分珍珍我是比較想要刀切手工麵，看菜單上有寫加價＄５元，但不是寫在套菜那個部分，再加上結帳時，店員只有說麵條的部分是細麵，也沒有詢問是否要加價改手工麵？想說應該套餐就不能換吧？所以我就沒有特別詢問了．

牛腩差不多是四塊

吃起來軟嫩Ｑ彈十分入味，可以同時享受到牛腩帶筋的雙重口感．

三寶麵（牛肚／牛腱心／牛筋）

牛肚共有兩片，口感吃起來軟Ｑ入味，越咀嚼越香．

肉質Ｑ彈有嚼勁的牛後腿腱心肉超大一塊，讓人大口吃肉相當過癮，且肉也不乾柴，相當不錯．

Ｑ彈口感的牛筋，不是那種讓人吃了會怕的軟爛口感唷！

牛肉湯頭有明顯的花椒香氣也帶點辣度，味道十分濃郁，對我們來說偏鹹了一些，但整體來說蠻好喝的．

細麵的口感不會軟爛，還具有麵體本身的咀嚼口感，但就是沒什麼Ｑ度，還是比較想要吃手工麵啊啊啊啊！

口感爽脆的酸菜又帶著明顯的辣度，搭配牛肉麵及湯頭一起享用，超級過癮的啦～

喜歡四川鹹香帶麻牛肉麵湯頭的朋友們可以來嘗看看唷！

基本上味道挺不錯的，但對於平常吃比較沒那麼重鹹的朋友，吃完應該是會想找瓶水喝就是了～ＸＤ

段純貞牛肉麵永和店

（０２）２９２１－６６８５

營業時間：
１１：００～１４：３０
１７：００～２１：００

新北市永和區得和路115號

粉絲團：https://www.facebook.com/%E6%AE%B5%E7%B4%94%E8%B2%9E%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5-904292153078453/

歡迎加入三號珍珍的粉絲團，我們一起享受生活中的樂趣吧！

更多文章

更多討論

精選試用心得