以餐廳的交通位置來說，其實離捷運站還挺遠的，不管是從市政府站或是永春站走來，都要走個十多分鐘，算是先來個餐前運動囉！（或是騎ubike也很方便），像珍珍一樣騎車前往用餐的朋友們則不用擔心找停車位的問題，這附近還蠻多停車格的唷！
吾獨食驗室Woo Doo Food Lab每周一公休，想要前往用餐的朋友們可要注意一下唷！
吾獨食驗室的營業時間為：
１２：００～１５：００；１７：００～２０：００
在中午用餐時間共有分為兩個時段，分別是：
第一階段 １２：００～１３：３０（最後點餐時間１２：５０）
第二階段 １３：４０～１５：００（最後點餐時間１４：２０）
晚上用餐時段為：
第一階段 １７：００～１８：３０（最後點餐時間１７：５０）
第二階段 １８：４０～２０：００（最後點餐時間１９：２０）
若現場還有座位，店家也會另外開放候位時間，但珍珍個人強烈建議真的一定要事先訂位，因為吾獨食驗室的用餐座位並不多，且像這次用餐，我們也不是馬上訂到想要用餐的時間，為了避免撲空或是敗興而歸，還是先打通電話讓自己安心一下囉！
吾獨食驗室採半自助式（需自行到櫃台點餐並結帳），所以不收服務費，每人低消為１份套餐．
這裡大家要注意一點：因為怕會有食材衛生的糾紛，所以在吾獨食驗室是不提供打包的服務！如果怕吃不完的朋友可能需要自備餐具囉～
若需要開水的朋友可以在這一區自行取用唷！
點餐櫃檯
是說店家也有提供外帶九宮格餐盒的服務，不過外帶就沒有附上湯／甜點及飲料囉！
價格方面也會便宜許多，份量是否相同？珍珍我就不清楚囉！
看到店內不同的地方貼了類似的公告，讓同樣身為餐飲業的珍珍真的是心有戚戚焉啊！ＸＤ
店內環境真的不大，座位就如同照片中跟左半部沒拍到的三張桌子吧！
這天珍珍本來是想點照燒嫩雞腿，但是沒有了！！！！！！！
後來看公告上寫照燒嫩雞腿每個時段限量８分．
第二階段 １３：４０～１５：００（最後點餐時間１４：２０）
晚上用餐時段為：
第一階段 １７：００～１８：３０（最後點餐時間１７：５０）
第二階段 １８：４０～２０：００（最後點餐時間１９：２０）
若現場還有座位，店家也會另外開放候位時間，但珍珍個人強烈建議真的一定要事先訂位，因為吾獨食驗室的用餐座位並不多，且像這次用餐，我們也不是馬上訂到想要用餐的時間，為了避免撲空或是敗興而歸，還是先打通電話讓自己安心一下囉！
吾獨食驗室採半自助式（需自行到櫃台點餐並結帳），所以不收服務費，每人低消為１份套餐．
這裡大家要注意一點：因為怕會有食材衛生的糾紛，所以在吾獨食驗室是不提供打包的服務！如果怕吃不完的朋友可能需要自備餐具囉～
若需要開水的朋友可以在這一區自行取用唷！
點餐櫃檯
是說店家也有提供外帶九宮格餐盒的服務，不過外帶就沒有附上湯／甜點及飲料囉！
價格方面也會便宜許多，份量是否相同？珍珍我就不清楚囉！
看到店內不同的地方貼了類似的公告，讓同樣身為餐飲業的珍珍真的是心有戚戚焉啊！ＸＤ
店內環境真的不大，座位就如同照片中跟左半部沒拍到的三張桌子吧！
九宮格定食套餐目前主餐的部分共有八種可以選擇，價位在＄２５０～＄３８０之間，小菜屬於無菜單配菜，意思就是說每天會依進的食材來做調整，且跟同行一起用餐朋友的小菜也會略有不同，若是感情好的人更是可以相互交換一起吃唷！
定食套餐的內容物有：配菜／飯＊２／甜點／每日熱湯及飲品．
內用飲品的部分都是使用三角錐瓶裝，如果想要更改成外帶平的朋友，可千萬記得在點餐時先告知唷！（塑膠瓶＋＄１０元／Natura原廠玻璃瓶＋＄５０元）
至於主餐裡面有個經典蔬食，它並不是全素食唷！只是主餐沒有肉。配菜的調味裡面都還是含有蔥薑蒜，且湯品都是用雞骨熬制而成，若是吃全素的朋友們可要特別注意呢！
這天珍珍本來是想點照燒嫩雞腿，但是沒有了！！！！！！！
後來看公告上寫照燒嫩雞腿每個時段限量８分．
唉～無緣啦！
最後我們分別點了桔醬蒜香豬＄２８０以及平日限定．吾獨烹蝦＄３８０
餐點主要差在中心位置的主食那格，其他配菜都差不多．
珍珍我選的是果茶系列的＜水蜜桃冰茶＞
也是帶著淡淡的水蜜桃香氣，茶味不是說很濃郁，以套餐裡面所附的飲料來說，沒有什麼好挑剔的，最起碼味道及喝起來的口感是不錯的，都不是那種很甜膩的口味，清涼解渴又消暑！
桔醬蒜香豬
金黃色的桔醬淋在川燙過的豬肉片上，讓人在吃第一口時，會馬上不自覺地冒出：哇！微酸微甜，真的好桔醬的味道唷～還挺去油解膩，也沒有金桔苦澀的味道，一整個就是清新爽口的滋味！在這種天氣裡吃這道主食還真的挺開胃的耶！（立刻又多扒了兩口飯！ＸＤ）
吾獨烹蝦裡面共有六隻蝦蝦（裝可愛講一下疊字！ＸＤ），珍珍覺得最貼心的地方就是已經是先幫客人撥好蝦子，搭配醬汁一起熬煮的蝦子吃起來更入味，帶點新鮮彈牙的口感，味道方面比較鹹香一點．
最後我們分別點了桔醬蒜香豬＄２８０以及平日限定．吾獨烹蝦＄３８０
餐點主要差在中心位置的主食那格，其他配菜都差不多．
氣泡水的人氣冠軍王＜百香柳橙＞
喝起來有著淡淡柳橙混著百香果的味道，不會甜膩，在炎熱的天氣裡喝起來還挺清爽的！
珍珍我選的是果茶系列的＜水蜜桃冰茶＞
也是帶著淡淡的水蜜桃香氣，茶味不是說很濃郁，以套餐裡面所附的飲料來說，沒有什麼好挑剔的，最起碼味道及喝起來的口感是不錯的，都不是那種很甜膩的口味，清涼解渴又消暑！
桔醬蒜香豬
金黃色的桔醬淋在川燙過的豬肉片上，讓人在吃第一口時，會馬上不自覺地冒出：哇！微酸微甜，真的好桔醬的味道唷～還挺去油解膩，也沒有金桔苦澀的味道，一整個就是清新爽口的滋味！在這種天氣裡吃這道主食還真的挺開胃的耶！（立刻又多扒了兩口飯！ＸＤ）
吾獨烹蝦裡面共有六隻蝦蝦（裝可愛講一下疊字！ＸＤ），珍珍覺得最貼心的地方就是已經是先幫客人撥好蝦子，搭配醬汁一起熬煮的蝦子吃起來更入味，帶點新鮮彈牙的口感，味道方面比較鹹香一點．
因為店家在配菜及主食方面會不定時更換，所以配菜的部分就不多介紹囉！
九宮格定食套餐中，共有兩種米飯／六種配菜及一個主食
走夢幻粉色系的紅麴飯
健康養生的紫米飯
吾獨家的米飯口感珍珍個人還蠻喜歡的，吃起來比較有咀嚼的口感，不是那種軟爛帶點黏呼呼的感覺．
金針菇配絲瓜吃起來很清甜
九宮格定食套餐中，共有兩種米飯／六種配菜及一個主食
走夢幻粉色系的紅麴飯
健康養生的紫米飯
吾獨家的米飯口感珍珍個人還蠻喜歡的，吃起來比較有咀嚼的口感，不是那種軟爛帶點黏呼呼的感覺．
金針菇配絲瓜吃起來很清甜
珍珍跟朋友的煎蛋內餡不同，我的裡面是包海苔，吃起來軟嫩並有著蛋香味；她的則是包入類似明太子那種吃起來會逼逼撥撥魚卵爆開的口感，是說還是簡單的最美味啊！ＸＤ
黑豆／花椰菜及醃蘿蔔
雞蛋豆腐～
珍珍好喜歡這道涼拌的木耳絲唷～
吃起來酸酸甜甜又帶著濃郁的蒜香，超級開胃！
今天的是筍子香菇湯
不像一般店家都是切成薄片狀的，裡面可是很大器的放了兩朵小香菇呢！不但有香菇的香氣還有筍子清甜的味道，挺好喝的，珍珍我可是一開動就先將湯給喝光呢！
可愛的焦糖雞蛋布丁
雞蛋布丁香綿軟滑，裡面還看的到使用了香草籽呢！
吾獨食驗室的九宮格定食套餐對珍珍來說，味道及菜色方面都算挺滿意的，因為我本身就不是那種無肉不歡的人，餐點的味道蠻清爽的，不會像有些餐廳調味比較重，吃起來感覺比較健康無負擔，難怪這天中午用餐時間，輕一色都是女性顧客居多呢！不過～說真的，如果以男生顧客來說，這樣餐點的分量可能會稍嫌不足唷！
吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab
（０２）２７６７－６７２６
營業時間：
每周一公休
１２：００～１５：００
１７：００～２０：００
台北市信義區松信路８５號（市政府４號出口或是永春１號出口）
粉絲團：https://www.facebook.com/WooDooFoodLab/?fref=ts
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